Group Blog
 
 
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
18 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
กล้วยหอมจอมยุ่ง : Banoffee Pie

รักนะแต่ไม่แสดงออก ไม่แสดงออก
เพราะอะไรอินู๋แหม่มถึงร้องเพลงนี้ออกมา
งงตัวเองจิงๆ แต่ก็แบบนึกถึงเพลงนี้อ่ะ สับสนวุ๊ย
ตอนนี้ฝากเพื่อนน้องมดซื้อ kitchenaid ไปแล้ว
สีชมพู สวยงดงามดั่งตัวอินู๋แหม่ม (ดั่งตรงไหนฟระ)



อยากโด้ยมากมาย มามะ มาอยู่กะนู๋แหม่ม
จะใช้งานให้สมเกียรติเลย อยากโด้ย
อีกไม่เกิน 2 เดือน เราคงได้พบกันนะ จุ๊บๆๆๆ

จบจากเรื่อง kitchenaid เราก็มาสู่สูตรขนม no bake กัน
อ๊ะๆๆ อย่าเข้าใจผิดว่าเป็น no bake เล่ม 4 ของนู๋เมย์นะจ๊ะ
แต่อันนี้เป็นสูตรที่จดไว้นานแล้ว ของ A little catz จ้า
สูตรของคุณแมวเหมียวช่างเลอเลิศจนอินู๋แหม่มต้องทำ
และจะทำใหม่อีกครั้ง เมื่อมีอารมณ์ (ดีๆ)
มาดูหน้าตาขนมของคนปาดครีมไม่เป็นก่อน
ก้อนนี้ทำเมื่อต้นปีที่ผ่านมา พยายามสุดๆ ปาดได้แค่เนี๊ย



อยากได้สูตรแล้วใช่มั๊ยล่ะ แบ่งให้ก็ได้ สูตร a little catz
ส่วนผสมครัสท์
- แครกเกอร์ 180 กรัม
- เนยละลาย 12 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมตัวพาย
- อินู๋แหม่มใช้เหมือนน้องวรณ คือใช้ดาร์คชอค 100กรัม มิลค์ชอค 50 กรัม
- วิปครีม 50 กรัม (สูตรน้องวรรณ)
- กล้วยหอม 4 ลูก
- น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม (ใช้น้ำตาลทรายแดงกะทรายขาวอย่างละ 30 กรัม)
- เนยสดชนิดจืด 30 กรัม
- นมข้นหวาน 60 กรัม
- วีปครีม 1 ถ้วยตวง
- มาสคาโปเนชีส 50 กรัม (ใส่เพิ่มความมัน ไม่มีก็ไม่เป็นไร แต่จะไม่มัน)

วิธีทำครัสท์
1. นำแครกเกอร์ไปป่นให้ละเอียด ใส่เนยละลาย 10 ช้อนโต๊ะ
2. คลุกให้เข้ากัน แล้วกรุลงบนพิมพ์ถอดก้นขนาด 2 ปอนด์
3. กรุให้แน่นๆ โดยอาจใช้ช้อน หรือก้นแก้วกดได้
4. แล้วเอาไปอบให้หอมๆ ด้วยไฟ 150 องศา ประมาณ 10 นาทีก็แหล่มแล้ว
6. อบเสร็จก็เอาวางไว้ รอก่อน อย่าแซงคิว

วิธีทำชอคโกแลต
1. เอาดาร์คชอค + มิลค์ชอค แอนด์ดะวิปครีม มาตุ๋นรวมกัน
2. คนให้เข้ากัน ใส่เนยไป 1 ช้อนชา เพื่อความเงางาม
3. รอให้ชอคโกแลตอุ่นๆ หน่อย แล้วนำมาเทลงบนครัสท์ที่อบไว้
4. แล้วเอาไปใส่ตู้เย็น รอก่อน บอกว่าอย่าแซงคิว

วิธีทำกล้วยแอนด์ดะคาราเมล
1. นำกล้วยหอม 4 ลูกมาหั่นเตรียมไว้ (กล้วยแหม่มยาวหน่อย หั่นได้อื้อเลย หั่นไปกินไป)
2. นำน้ำตาลทรายแดง + น้ำตาลทรายขาว + เนยจืด + นมข้นหวาน
ไปตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้เป็นคาราเมลเหนียวนิโหน่ย ใส่น้ำข้นจืดนิดหน่อย จะได้ใสขึ้น ไม่ติดหม้อ (น้องวรรณเค้าบอก)
3. นำกล้วยที่หั่นไว้ลงไปคลุก แล้วก็นำไปเรียงบนครัสต์ที่ราดชอคโกแลต
เรียงให้เต็ม 2-3 ชั้นเลย แล้วก็นำเข้าตู้เย็น

วิธีทำหน้าพาย
1. นำวีปครีม+มาสคาโปเนชีส มาตีจนขึ้นฟู
2. แล้วก็เอาตัวพายมาปาดหน้า
อินู๋แหม่มปาดไงก็ไม่เรียบ ช่างมันละ เหนื่อย
เท่านี้ก็ได้ขนมอร่อยๆทานแว้ววววว



PS. เหนื่อย อิ่ม ง่วง ไปละ
ลาด้วยขนมอร่อยๆตามเคยนะจ๊า
เพื่อนๆที่ทำงานบอกว่าตัวครัสท์กับกล้วยอร่อยมาก
เพราะคาราเมลมันเข้ากับตัวครัสท์ แอนด์ดะบานาน่ามาก




Create Date : 18 สิงหาคม 2551
Last Update : 18 สิงหาคม 2551 10:52:09 น. 9 comments
Counter : 585 Pageviews.

 
น่าหม่ำจังเลยค้าบ

ขอชิ้นหนึงนะ


โดย: chalawanman วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:11:52:05 น.  

 
นู๋เพิ่งทำบานอฟฟี่ไปเหมือนกันค่ะ
แต่เรียงกล้วยไม่สวยเหมือนพี่นู๋แหม่ม
คราวหน้าเลียนแบบมั่งดีกว่า กล้วยเยอะดี อิอิ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:12:51:17 น.  

 
แอบมาอิจฉากับสีชมพู.....

ของป้ามีสีแดง เอามาเปลี่ยนกันไหม

พายกล้วยสูตรน้องวรรณน่าทานจังเลย แต่ป้าไม่ได้ทำยังไม่มีคนช่วยทานอ่ะ


โดย: Pastel pied วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:14:45:40 น.  

 
เป็นพายที่กล้วยเยอะดีจังน่าทานมากเลยจ้า

ส่วนItalian Meringue Buttercream
จะเป็นการตีไข่ขาว พร้อมกับน้ำเขื่อม (น้ำเชื่อมต้มจนอุณหภูมิ 245 องศาเอฟค่ะ)ทำให้ไข่สุกและอยู่ตัว เมื่อนำมาตีกับเนยจะได้บัตเตอร์ครีมที่นุ่มและเบาค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:16:20:06 น.  

 
กล้วยหนามากกกเลยค่ะ น่าทานจัง เวลากินคงจะเต็มปากเต็มคำดีจริงๆ


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:17:53:31 น.  

 
ว๊ายยยยย พี่นู๋แหม่ม
น้องก็อยากได้ๆๆๆๆๆ
อยากได้สีชมพูด้วย
แต่ที่บ้านมีวามเครื่องแล้ว
ไม่จะเอามาทำไม
แต่อยากได้ๆๆๆๆ
เอาเครื่องเก่าไปขายได้ป่ะคะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:19:16:13 น.  

 
น่าหม่ำจังค่ะ


โดย: dew_monamoji IP: 125.25.109.149 วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:19:24:59 น.  

 
น้องบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน : ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะ แต่เวลาเรียงก็แอบหน้าบึ้งเหมือนกัน เพราะจริงๆเป็นคนใจร้อน แต่ต้องมานั่งเรียงอ่ะ อิอิอิ

ป้าเกด : เด๋วนู๋ส่งขาวไปให้ พอผสมกะสีแดง จะได้สีชมพูพอดี๊ พอดี อิอิอิ ล้อเล่นนะป้า

พี่ปุ๊ก : ขอบคุณสำหรับสูตร Italian นะคะ จะเอาไปปรับปรุงจนได้คัพเค้กมาฉ่ง
คุณก้อย : เต็มคำจิงๆค่ะ 2 ชั้น แถมข้างในตู้มๆ อิอิอิ

นู๋บัว : มามะ มาซื้อเป็นเพื่อนกัน คิกคิกคิก

คุณ dew_monamoji : รับซักชิ้นมั๊ยคะ อิอิอิ


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:11:22:31 น.  

 
กล้วยเรียงตัวกันสวยมากเลยค่า น่ากินจัง


โดย: puppadoowab วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:19:24:32 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Bakingmonster
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




ขี้หงุดหงิด ขี้โมโห เอาแต่ใจ ไม่ฟังใคร
พูดไม่เพราะ เจ้าเล่ห์ โวยวาย อาละวาดได้ทุกเวลา
สรุปว่าไม่มีไรดีเลย แต่ทำไมถึงมีคนรัก
แปลกมั๊ย????????????


Friends' blogs
[Add Bakingmonster's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.