|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Oreo Cherry Cheese Pie : ฝีมืออินู๋แหม่ม รอบที่ร้อยแปด
มามะ กระแซะกันเข้ามา
จะตัดแบ่งให้ชิมกันแบ่งทั่วถึง
จะได้รู้ถึงความเข็มข้นของครีมชีสแบบเต็มๆคำ
(ฟังแล้วคล้ายโฆษณาพิซซ่าเลยวุ๊ย)
อินู๋แหม่มมันเริ่มมั่วอีกแล้วไง
สูตรนี้แหม่มเอามาจากครัวไกลบ้าน
ซึ่งมีการดัดแปลงเองตามชอบใจ
ซึ่งก็จำไม่ได้ว่าใส่อะไรยังไงมั่ง
แต่สูตรจิงๆเนี่ย copy มา
แต่เวลาทำ อินู๋แหม่มดูแค่ว่าใส่อะไร
นอกนั้น รสชาดตามใจฉัน
ว่าแล้วก็มาดูครีมชีสตู้มๆกันก่อน
เอ้า!! มาดูกันสูตรนะคะ
ส่วนผสมพายครัสต์:
1.โอริโอลากไส้ (เอาครีมออก) 1 1/2 ห่อ
2.เนยสดละลาย (กะเอานะ ทำให้โอรีโอเกาะกัน เหมือนทรายเปียกน้ำอ่ะค่ะ)
วิธีทำพายครัสต์:
1. ผสมโอรีโอบด, เนยละลายเข้าด้วยกัน ลองจับขึ้นมานะคะ ถ้ากอดกันแบบทรายเปียกน้ำเป็นใช้ได้
2. นำไปกรุลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ (อินู๋แหม่มใช้ถาดฟรอยด์จ้า) กดให้แน่นและเสมอกันดี
3. นำไปอบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10 นาที (อินู๋แหม่มขี้เกียจอบ โยนใส่ตู้เย็นไปเร้ย)
ส่วนผสมครีมชีสพาย:
1.ครีมชีสขนาด 8 ออนซ์ 1 ก้อน
2.ซาวครีม 3/4 ถ้วย (อินู๋แหม่มใช้โยเกิร์ตรสธรรมดาแทน)
3.น้ำตาลทราย 65 กรัม (อินู๋แหม่มใช้นมข้นหวานแทน ชิมดูว่าชอบขนาดไหน ตามใจชอบ ไม่มีขัดขืน)
4.น้ำมะนาว 2 ชต.
5.เชอร์รี่ฟิลลิ่ง 1 กระป๋อง (ราดเต็มที่เพื่อคุงชาย ใส่เชอร์รี่น้อย มีงอแง)
6.เจลาตินผง 1 ซอง หรือประมาณ 1 ชต. โปรยลงในน้ำร้อน 1/3 ถ้วย
วิธีทำครีมชีสพาย:
1. โปรยเจลาตินลงในน้ำร้อน คนให้ละลายดี (ต้องคนนะ) แล้วพักไว้ให้พออุ่นๆ
2. ตีครีมชีสให้ฟูเบา เติมน้ำตาลทราย (นมข้นหวาน) และโยเกิร์ตลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. เติมน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เทเจลาตินละลายแล้วลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เทใส่ฐานพาย นำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมงขึ้นไป ครีมชีสสูตรนี้จะเซ็ทตัวเร็วเพราะมีเจลาติน
5. เมื่อพายแอนด์ครีมชีสเซ็ทตัวดีแล้ว ค่อยนำออกมาราดด้วยเชอร์รี่ฟิลลิ่งก่อนเสิร์ฟ
สุดท้ายก็จะได้ Oreo Cherry Cheese Pie แบบอินู๋แหม่ม
ซึ่งคาดว่าทุกคนน่าจะชอบนะคะ
เพราะได้ตัดสินใจในรสชาดที่ชื่นชอบเอง
ไม่มีกฎเกณฑ์ตายตัว เอิ๊กๆๆ
  
รับซักชิ้นมั๊ยคะ อินู๋แหม่มตัดให้
ปล.1 ใครไม่ชอบทานโอรีโออาจเปลี่ยนเป็นเกรแฮมแครกเกอร์ได้นะคะ
แล้วใส่น้ำตาลทรายแดงประมาณ 65 กรัม
(หรือน้อยกว่านั้นตามใจชอบนะคะ บอกแล้วว่าไม่ขัดขืน)
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยของใครซักคนที่ครัวไกลบ้านนะคะ 
ปล.2 ลองทำดูนะคะ เพราะคุงแฟนอินู๋แหม่มปลาบปลื้มกับขนมชนิดนี้มากๆค่ะ 
| Create Date : 06 สิงหาคม 2551 |
| Last Update : 6 สิงหาคม 2551 10:47:53 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 1253 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: masaya  วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:11:20:51 น. |
|
|
|
| โดย: Tiny Bakery วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:12:04:02 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:12:23:15 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:12:39:31 น. |
|
|
|
| โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:1:13:23 น. |
|
|
|
| โดย: อันติกา วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:1:24:25 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]
|
ขี้หงุดหงิด ขี้โมโห เอาแต่ใจ ไม่ฟังใคร
พูดไม่เพราะ เจ้าเล่ห์ โวยวาย อาละวาดได้ทุกเวลา
สรุปว่าไม่มีไรดีเลย แต่ทำไมถึงมีคนรัก
แปลกมั๊ย????????????
|
|
|
|
|
|
|
|
|
