Home made .......................@Dao
ขนมปังไส้เผือก



ก็เล่นๆ วิจัยขนมปังไปเรื่อย ขนมปังเผือก แบบเริ่มแรกไม่ต้องนวด เหมาะสำหรับคนขี้เกียจแบบเรามากเลย แค่ปล่อยให้ยีสต์ทำงานขึ้นอืด เช่นอยากกินขนมปังตอนเช้า ก็ ผสม แป้งยีสต์ ไว้ตอนก่อนนอน ตื่นเช้ามา ก็ออกแรงขยำกับเนยสักหน่อย 5 นาที ตัดแบ่งเป็นก้อน ใส่ไส้ตามชอบ ปล่อยให้ขึ้นอืด สองเท่าแล้วก็อบ เช่นตื่น 6 โมง กว่าจะอบเสร็จ ก็ 8 โมง เหมาะสำหรับวันหยุด




แป้งหนมปัง 225 กรัม
นมสดอุ่นๆ 300 กรัม
น้ำตาล 35 กรัม
เกลือ 1/2 ชช
ยีสต์ 1 /2 ชช
เนยสด 150 กรัม

1-ผสมแป้งกับเกลือ
2-นม น้ำตาล ยี่สต์ใส่รวมกันพักไว้แป๊ป
ข้อ 1 ข้อ 2 รวมกัน โดยใช้ไม้พายคนๆ แร๊ปอ่างผสมด้วยพลาสติก นำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน

เช้ามาก็ขยำๆ ไล่ฟองอากาศ ขยำกับเนยสด ขยำนวดเบาๆ โรยด้วยแป้งนวล จนไม่ติดมือ ตัดเป็นก้อนกลม ใส่ไส้ตามสะดวก คลุมด้วย แรป เพื่อไม่ให้หน้าแห้ง
จนขนมปังขึ้นอืด เป็นสองเท่า ก็ทาด้วยไข่ หรือนม แล้วนำไปอบไฟ 170 ประมาณ 20 นาที


รวบรัดตัดตอน ขั้นตอนง่ายๆ รวมๆแล้วเป็นแบบนี้

เรียงจาก บนซ้ายไปขวา





เสร็จแล้ว เหมือนหรือเปล่า ขนมปังไส้เผือกแบบ อันละ 5 บาท 10 บาท

ที่สำคัญ โฮมเมด ไม่ใส่สารเสริม ก็นิ่มได้






Create Date : 13 กรกฎาคม 2551
Last Update : 13 กรกฎาคม 2551 14:14:40 น. 15 comments
Counter : 10826 Pageviews.

 
1
1
1

ฮิฮิ


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:13:13 น.  

 
ชอบจัง ไส้เยอะ น่ากัดมากเลยค่า


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:37:53 น.  

 
น่ากินมากค่ะคุณดาว คงนิ่มน่าดูเลย วิธีการทำก็เข้าท่าดีมาก ประหยัดแรงงานดีค่ะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:06:10 น.  

 
หน่องเตรียมของเสร็จแล้วค่ะ รอเทส่วนของนมลงแป้ง ขอร่วมพิสูจน์ด้วยคนพีดาว 5555 กำลังขี้เกียจเลยค่ะ


โดย: wee_nong IP: 124.121.55.230 วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:26:50 น.  

 


น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:43:34 น.  

 
โอ.....พระเจ้า จอร์ช...มันน่าทานมาก...........................ขอแบ่งซักตระกร้านึงได้มั๊ยคร๊า..ชอบไส้เผือกเอามากๆ คราวต่อไปขอไส้ถั่วแดงด้วยนะคระ


โดย: popang (popang ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:51:35 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่า ดูเป็นเผือกจริงๆ ที่เค้าขายชอบใส่สีม่วงๆ ไม่น่ากินเลยค่ะ อันนี้ดูธรรมชาติมากๆ


โดย: ก้อย(ฟันคุดน้อยซี่ที่7) IP: 125.25.110.200 วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:57:54 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะพี่ดาว


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:12:16 น.  

 
น่าทานจังมาหิวรอบดึกอีกแล้วจิ ทำไงดี


โดย: prim@บ้านบางมด วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:55:14 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะคุณดาว
ขอ 2 ชิ้นทานกับกาแฟนะคะ


โดย: Petit Patty วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:08:11 น.  

 
พี่ดาวค่ะ ปุ๋มก็ขี้เกียจค่ะ แต่ ก็ยังไม่ได้ทดลอง ถ้าทดลองเมื่อไหร่ ส่งการบ้านพี่ดาวแน่ๆๆ


โดย: pummy_beauty วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:06:10 น.  

 
ดูง่ายจริงๆด้วยคะ เหมี่ยวเคยทำหนมปังฟักทอง อุตส่าห์รอให้ยีสต์ฟู แต่ดันไม่ขึ้นอะ รออยู่นานจนป่วยเลย


โดย: meawminami วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:29:21 น.  

 
แบ่งให้นู๋กินด้วยจิคะพี่ดาว


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:20:46 น.  

 
คุณดาว ขนมปังน่าทานจังเลยค่ะ ดูนุ่มๆนิ่มๆคล้ายๆของ UFM เลยค่ะ ชอบซื้อทานเป็นประจำค่ะ


โดย: Benice IP: 58.8.182.144 วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:55:40 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ยีสนี่แค่1/2ชช เองใช่ไหมคะ ถ้าทำแล่วจะเอามาส่งการบ้านนะคะ


โดย: แนน IP: 220.255.2.144 วันที่: 19 เมษายน 2556 เวลา:20:06:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Kofschip
Location :
กรุงเทพ Netherlands

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 37 คน [?]




ไม่ใช่แค่รูปถ่าย
นี่คืองานฝีมือ
นี่คืองานประดิษฐ์
นี่คือของที่กินได้จริง
ที่ถ่ายทอดมาเป็นรูปถ่ายสวยๆ
ไม่ใช่สวยแบบพลาสติก


โปรดคิดสักนิด รูปถ่ายเป็นลิขสิทธิ์อันชอบธรรม ถ้าท่านต้องการนำไปใช้ กรุณาอีเมล์มาสอบถามกันก่อน จะได้ไม่มีปัญหาตามมาภายหลัง ส่วนสูตรที่ได้ลงไว้นั้น ถือว่าได้แบ่งปันกัน

ขอให้สนุกกับการทำอาหาร ขนม และ ถ่ายรูป น่ะค่ะ

ข้อเขียนล่าสุด
Menu Sweet.... Hot choco milk and Taro Cake.... Wake me up ................ Croissant and Brie Cheese....... Cup Cake lover .......(SOAP) In love.................... (Soap) วิธีทอดกุ้งเทมปุระ................ วิธีห่อปอเปี๊ยะสวยๆ................ Appel Taart (Dutch original) ........Born to be chocolate lover...
Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
13 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Kofschip's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.