ฟักสปาเกตตี้ มันจอร์จมาก =[]=

วันนี้เอาฟักสปาเกตตี้มาฝากครับ

อาทิตย์ก่อนผมไปได้ฟักสปาเกตตี้(Spaghetti Squash)มาจากโครงการหลวง
ด้วยความที่ไม่เคยเห็น
ไต่ตามถามไถ่คนขาย ก็บอกว่าเอาไปต้มทั้งลูกแล้วขูดทำเป็นเส้นสปาเกตตี้เลย
ไอ่เราก็งงงง พอซื้อมาเก็บไว้ก็ลืมๆไปว่ามีเจ้าลูกนี้อยู่

จนเมื่อวานตอนายๆ ฝนตก ออกบ้านไม่ได้เลยได้ไปรื้อตู้ดู ก็พบเจ้านี่นอนผ่านมาอาทิตย์นึง
เลยจัดการจับมาปรุงซะให้รู้แล้วรู้รอด










และนี่คือโฉมหน้าค่าตาของเจ้าฟักสปาเกตตี้ หรือ Spaghetti Squash ครับ
ลูกสีเหลืองนวลๆ มนๆ
วันนั้นที่ไปซื้อเห็นมีหลายไซค์ ลูกเล็ก ลูกใหญ่
ไอ่เรายังไม่เคยลอง ก็สอยลูกเล็กมาลูกนึง







ผ่าครึ่งออกมา ก็เป็นเนื้อคล้ายๆพวกฟักทอง แต่เห็นตรงเนื้อเป็นลายจุดๆ ประปราย







เอาไปทำให้สุก

พี่ที่โครงการหลวงบอกให้เอาไปต้ม หรือนึ่งก็ได้
แต่ผมเอาไปอบแบบรองน้ำ ตามเว็บฝรั่ง
เพราะอยากให้เปลือกมันคงสภาพแข็งๆอยู่ ถ้าต้มหรือนึ่งมันจะเละ นิ่มไปด้วยกันหมดครับ

ข้อดีอีกอย่างคือ เวลาอบแล้วมันหอมกว่าเอาไปต้มด้วยเออ







พออบสุกแล้ว(เอาไม้จิ้มดู)

ก็เอาออกมา
ใช้ส้อมดึงไส้ออก
พอดึงขึ้นมาเท่านั้นแหละ

=[]= จีซัส ไครซ์ซ์ซ์ซ์ซ์

มันอกมาเป็นเส้นจริงๆด้วย

มหัศจรรย์พันลึกดีแท้







อารามคล้ายๆกับฟักหูฉลาม แต่ต่างกันที่เส้นและสี

แอบชิมดูนิดนึง รสชาติใกล้กับสปาเกตตี้กว่าที่คิดซะอีก
ตอนแรกจินตนาการว่ารสชาติจะออกแนวมะละกอ หรือฟักทอง

แต่อันนี้มันจืดๆมันๆ หวานๆหน่อย อารมณ์คล้ายๆเส้นสปาเกตตี้ฟักทองอะ
มีกลิ่นและรสของพวกผลฟักทองอยู่ แต่ไม่มาก

แต่สัมผัสมันไม่ได้เหนียวนุ่มเหมือนเส้นพาสต้านะครับ







เอาออกมาคลุกๆกับพาสเล่ย์สับและพริกไทยอย่างเบามือ กลัวมันเละ

ถึงอย่างไรมันก็คือพืชน่ะนะ







จริงๆตอนระหว่างอบ ก็ไปเคี่ยวซอสไว้ด้วย
เป็นซอสโบลองเนส ธรรมดาครับ เพราะของในบ้านมีครบทำได้พอดี







จัดเส้น(ฟัก)สปาเกตตี้ กลับใส่เปลือกฟักที่เหลือไว้เพื่อการนี้







ราดโบลอกเนสซอส โรยชีส

อร่อยครับ :)







แต่จะว่าเหมือนสปาเกตตี้เลยมั้ย มันไม่ใช่อะครับ =[]=
หน้าตาอาจจะได้ แต่รสสัมผัสไม่เหมือนทีเดียว
มันไม่ได้เหนียวนุ่มแบบเส้นพาสต้า และมีรสฟักทองปนด้วย

แต่ก็อร่อยดีนะครับ







กินรวมกันกับซอสถือว่าเข้ากันใช้ได้เลยครับ
และคิดว่าน่าจะเข้ากันได้ดีมากกับพวกซอสครีม เช่นพวกไวท์ซอส เพราะมันมีรสฟักทองอ่อนๆ
และสัมผัสที่ละลายได้ในครีมนิดหน่อย






สรุปว่ามันเป็นผัก (หรือว่าผลไม้หว่า?) ที่จอร์จมากครับ
=[]=

แบบเหมือนว่าผลไม้สะดวกใช้
เปิดออกมาแล้ว โอ้ จีซัส =[]=







มีความสุขในทุกๆวันนะครับ :)

Create Date : 29 สิงหาคม 2554 Last Update : 29 สิงหาคม 2554 1:04:39 น. Counter : 10499 Pageviews.		14 comments
Share Tweet

	Thai Kitchen No.6 Manchester สมาชิกหมายเลข 4313444 (28 มิ.ย. 2568 00:58:02 น.)		ปอเปี๊ยะสด @ ร้านศิริชัย ราชบุรี แมวเซาผู้น่าสงสาร (21 มิ.ย. 2568 13:18:25 น.)
	ร้านอาหารอีสานในวัดหลวงพ่อพระพยอม กลฺยาโณ กับร้านครัวสวนแก้ว นายแว่นขยันเที่ยว (20 มิ.ย. 2568 21:01:12 น.)		ยำเกี่ยมฉ่าย เจ๊แดง @ ซอยเยาวราช 6 ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (19 มิ.ย. 2568 10:39:57 น.)