fettuccine ซอสครีมต้มข่ากุ้งเห็ดโคน
fettuccine ซอสครีมต้มข่ากุ้งเห็ดโคน



หลายวันก่อน ได้กุ้งแม่น้ำอิงตัวใหญ่โครตมา

ปรุงเป็นต้มข่ากุ้งข้นๆ ใส่เห็ดโคน

ต้มกะทิกับเครื่องต้มข่า พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

แล้วใส่หัวกุ้งลงไปเคี่ยวเอารสกุ้งกับมันกุ้งให้ละลายลงน้ำต้มข่า 

ก้ามกุ้งเองก็เอาลงเคี่ยวด้วย ส่วนเนื้อ แกะแล้วหั่นเอาไว้พอดีคำ

เคี่ยวน้ำต้มข่าให้ข้นกว่าปกติหน่อย ปรุงรสตามชอบ

ใส่เห็ดโคนลงไปต้ม เติม Roux (แป้งผัดกับไขมัน)ลงไปให้ต้มข่าข้นขึ้น 

แล้วเติมเนื้อกุ้งทีหลังสุดก่อนดับไฟ 

ปล่อยให้เนื้อกุ้งรุมๆสุกเอง เติมพริกไทย

ทานกับพาสต้าครับ









เข้ากันดีเหมือนกันแหะ 

ปกติ ผมเป็นคนที่ทำอาหารไทยพวกแกงกะทิต่างๆทีไร รสจะออกไป

ทางซอสครีมทุกที 55

ไหนๆก็ไหนๆจับมารวมกันซะเลย :)

Smiley








Create Date : 04 มิถุนายน 2555
Last Update : 4 มิถุนายน 2555 22:55:53 น.
Counter : 15061 Pageviews.

8 comments
Food For Fun # 63 : เมนูเดียวอิ่มทั้งบ้าน-กุ๊ยช่ายสามไส้ ตะลีกีปัส
(14 ก.ย. 2564 10:57:02 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 63 "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน"...ข้าวผัดรวมมิตรน้ำพริกอ่อง Sweet_pills
(11 ก.ย. 2564 13:27:50 น.)
ร่วมกิจกรรม Food For Fun #63..เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน (เมนูที่1. ต้มยำปลากระป๋อง) katoy
(10 ก.ย. 2564 13:40:00 น.)
ทนายอ้วนซอกแซกหาของกิน - อร่อยออนไลน์ - สะตอ โกดังใต้ ทนายอ้วน
(8 ก.ย. 2564 12:08:29 น.)
  
สวยน่าทานมากๆเลยค่ะ

โดย: bear hunt วันที่: 5 มิถุนายน 2555 เวลา:3:07:01 น.
  
เมนูแปลกแหวกแนวแต่น่าทานมากค่ะ
โดย: ความรักสีจาง วันที่: 5 มิถุนายน 2555 เวลา:7:11:01 น.
  
ขอบคุณค้าบบบน้องคุ้มข้าวกล้อง สำหรับคำแนะนำนะค่ะ

พี่ทำแล้วละ แต่ตอนใช้มีดแซะออก ดันทำออกมาไม่ดี 55+

มันเลยเป็นอย่างที่น้องเห็น
โดย: bear hunt วันที่: 5 มิถุนายน 2555 เวลา:14:50:27 น.
  
ดูสวยหรูหรามากค่ะ
กุ้งตัวบึ้มจริง ๆ
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:13:02:19 น.
  
เห็นด้วยกับพี่โส่ย เห็นกุ้งแล้วความอยากมันล่องลอยเป็นหลายๆอย่าง อิอิอิ





พี่เอาขนมปังมาฝากน้องค่ะ เผื่อมีวาสนาได้แลกอาหารกันชิม อิอิอิ
โดย: bear hunt วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:17:21:10 น.
  
หน้าตาน่ากิน น่าลองทำตามสุุด ๆ 555
โดย: มิลเม วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:22:11:52 น.
  
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
 photo 2014-03-30-21-40-01_deco_zps0e1e7863.jpg
โดย: อ้วนน้อยของโอก้า วันที่: 2 เมษายน 2557 เวลา:7:56:20 น.
  
น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 2 มกราคม 2563 เวลา:13:58:20 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khumkhawklong.BlogGang.com

คุ้มข้าวกล้อง
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด