fettuccine ซอสครีมต้มข่ากุ้งเห็ดโคน fettuccine ซอสครีมต้มข่ากุ้งเห็ดโคน  หลายวันก่อน ได้กุ้งแม่น้ำอิงตัวใหญ่โครตมา ปรุงเป็นต้มข่ากุ้งข้นๆ ใส่เห็ดโคน ต้มกะทิกับเครื่องต้มข่า พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด แล้วใส่หัวกุ้งลงไปเคี่ยวเอ ก้ามกุ้งเองก็เอาลงเคี่ยวด้ เคี่ยวน้ำต้มข่าให้ข้นกว่าป ใส่เห็ดโคนลงไปต้ม เติม Roux (แป้งผัดกับไขมัน)ลงไปให้ต้ แล้วเติมเนื้อกุ้งทีหลังสุด ปล่อยให้เนื้อกุ้งรุมๆสุกเอ ทานกับพาสต้าครับ      เข้ากันดีเหมือนกันแหะ ปกติ ผมเป็นคนที่ทำอาหารไทยพวกแกงกะทิต่างๆทีไร รสจะออกไป ทางซอสครีมทุกที 55 ไหนๆก็ไหนๆจับมารวมกันซะเลย :)   
สวยน่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย: bear hunt
 วันที่: 5 มิถุนายน 2555 เวลา:3:07:01 น.ขอบคุณค้าบบบน้องคุ้มข้าวกล้อง สำหรับคำแนะนำนะค่ะ
พี่ทำแล้วละ แต่ตอนใช้มีดแซะออก ดันทำออกมาไม่ดี 55+ มันเลยเป็นอย่างที่น้องเห็น  โดย: bear hunt
วันที่: 5 มิถุนายน 2555 เวลา:14:50:27 น.ดูสวยหรูหรามากค่ะ
กุ้งตัวบึ้มจริง ๆ โดย: secreate (secreate
) วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:13:02:19 น.เห็นด้วยกับพี่โส่ย เห็นกุ้งแล้วความอยากมันล่องลอยเป็นหลายๆอย่าง อิอิอิ
 พี่เอาขนมปังมาฝากน้องค่ะ เผื่อมีวาสนาได้แลกอาหารกันชิม อิอิอิ โดย: bear hunt
วันที่: 6 มิถุนายน 2555 เวลา:17:21:10 น. |
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [