ขนมปังกระเทียม กับมันและไก่อบสมุนไพร
เมื่อวานผมอบ ขนมปัง แบบ Rustic เอาไว้ครับ
มื้อเช้า(ควบเที่ยง)วันนี้ก็เลนกะจะทำขนมปังกระเทียมกิน

สมุนไพรอะไรก็เก็บเอาในบ้านครับผม
วิธีทำก็ไม่มีอะไรมาก หั่นๆ คลุกๆ แล้วก็โยนเข้าเตาอบ
นั่งรอแมวซักพัก ประเดี๋ยวก็ได้กิน

ขนมปังกระเทียมกรอบๆ อย่างเดียว กลัวไม่อิ่ม ก็เลย อบมันกับไก่เพิ่มไปอีก
ง่ายๆ อร่อยเร็วครับผม

อันนี้เป็นขนมปังที่ทำไว้เมื่อคืน



ใช้แป้งโฮลวีท ร้อยเปอร์เซนเลย ออกมาหยาบมาก



รัสติกสมใจ ไม่เป็นไรครับ เอาไปอบอีกรอบให้กรอบ เดี๋ยวก็คงกินได้










ไม่สวยเลย บิดๆเบี้ยวๆ รัสติก รัสติก



ชำแหละออกมา







มีขนมปังแห้งๆ แล้วเราก็ไปเตรียมอย่างอื่นกัน
ไปตัดน้องโรสแมรี่มาหนึ่งก้าน




แล้วก็เลมอน ไธม์



มีอยู่สองอย่าง็ใส่สองอย่าง หรือใครจะใส่อะไรก็แล้วแต่ ใครไม่มีแบบสดก็ใช้แบบแห้งได้ ไม่ว่ากัน แล้วก็อย่าลืมกระเทียมนะครับ



จากนั้นก็ สับๆๆๆๆ และสับครับ
ส่วน ไธม์ เด็ดเป็นใบๆก็พอ




เอามาผสมในเนยที่นุ่มๆ คนๆตีๆ ให้เข้ากัน เห็นเป็นจุดเขียวๆประปรายในเนื้อเนย





จากนั้นก็ปาดดดดดดด เรียงใส่ถาด แล้วโยนเข้าเตาอบเลยครับ ไฟ 170 องศาเซลเซียล อบซัก25 นาที หรือดูจนเหลืองๆนั่นหละครับ





ระหว่างรอ กลัวอย่างเดียวจะไม่อิ่ม เลยมานั่งปอกมัน หั่นเป็นชิ้นไว้
มีมันฝรั่ง กับมันเทศญี่ปุ่นครับ




พอดีเนยตะกี้ยังไม่หมด เลยเอามันไปคลุกๆ แล้วเทลงถาดครับ
ผมเอาฟล์อย รองถาดก่อน ทาน้ำมันแล้วค่อยใส่มัน
หยิบไก่ที่หมักเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอกทิ้งไว้มาเรียงตรงกลาง




ราดน้ำมันมะกอกลงไปหน่อยนึงแล้วเด็ดใบโรสแมรี่เป็นใบๆโปะหน้าไว้
โรยเกลือ โรยพริกไทยบด
โยนเข้าเตาอบ อบ 200 องศาเซลเซียล ครึ่งชั่วโมง หรือให้มันเหลืองๆ แล้วเกรียมน้อยๆครับ อร่อยดี




เท่านี้ก็เรียบร้อยละครับ จัดใส่จานกินได้เล้ยย
อันนี้ขนมปังกระเทียม กรอบๆ เค็มๆ หอมสมุนไพรครับ











ส่วนอันนี้ก็มันอบครับ กรอบนุ่มละลายในปาก
หอมโรสแมรี่ดีแท้ มันเทศหวานๆดีครับ












ไก่ก็นุ่มดีครับ อร่อยๆ




เป็นมื้อที่ คลุกๆแล้วโยนเข้าเตาจริงๆนะครับ

ขอให้มีความสุขกับการกินครับผม



Create Date : 13 ธันวาคม 2553
Last Update : 13 ธันวาคม 2553 19:12:50 น.
Counter : 3912 Pageviews.

0 comments
ทอดมันเห็ดเจจ้า อีกหนึ่งเมนูทางเลือกในเทศกาลกินเจนี้ ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(17 ต.ค. 2563 14:19:23 น.)
150/2563 "Food For Fun #52 : อลหม่านจานใหม่" เมนูที่ 2 (**ข้าวซอยหมู**) เริงฤดีนะ
(11 ต.ค. 2563 12:54:13 น.)
อ้อมแอ้มส่งการบ้าน Food For Fun#52 "อลม่านจานใหม่" เมนูที่ 3 (เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วใส่กระหล่ำปลี) คนผ่านทางมาเจอ
(11 ต.ค. 2563 08:43:35 น.)
ขอบคุณ BG และ ผู้จัด "Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่"**ข้าวผัดเบคอน** katoy
(9 ต.ค. 2563 08:07:14 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khumkhawklong.BlogGang.com

คุ้มข้าวกล้อง
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด