สุกี้แห้ง Stir fried suki yaki with meat
Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

เขาบอกว่า....ผักเป็นอาหารที่มีคุณค่ามากชนิดหนึ่ง เพราะมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เช่น เกลือแร่ วิตามิน อยู่เป็นจำนวนมาก สารบางอย่างจะมีเฉพาะในผักเท่านั้น สิ่งสำคัญที่พบมากในผักทุกชนิดคือ "ใยพืช" (Fiber) ซึ่งเป็นส่วนที่ย่อยไม่ได้และไม่ให้พลังงาน การรับประทานผักจำนวนมาก ๆ หลายชนิดเป็นประจำ นอกจากทำให้ร่างกายแข็งแรงและเจริญเติบโตแล้ว ยังสามารถป้องกันโรคบางชนิดได้อีกด้วย

เครื่องปรุงน้ำจิ้มสุกี่
เต้าหู้ยี้ 3 ก้อน
กระเทียมดอง 1 หัว
ซอสพริก 1 ถ้วย
น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่วบุบพอแตก 1-2 ช้อนชา
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูตามชอบ
ผักชีซอย 1 ต้น

**นำเต้าหู้ยี้ กระเทียม พริกขี้หนู ซอสพริก น้ำมันงา น้ำตาล น้ำส้มสายชู ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้วก็เทใส่ถ้วย ชิมรส (ขาดเกิดเติมเพิ่มได้ตามชอบ) จากนั้นใส่งาขาวคั่ว กระเทียมเจียวโรยด้วยผักชีหั่นฝอย**

เครื่องปรุงหมักหมู/เนื้อ
น้ำมันงา
แป้งมัน ประมาณ 1 ชช.
เบคกิ้งโซดา ประมาณ 1 ชช.
เกลือนิดหน่อย
ไข่ไก่ 1 ฟอง

**หมักทุกอย่างยกเว้นไข่เข้าด้วยกัน แช่ตู้เย็นไว้อย่าน้อย 1/2 ชั่วโมง เวลาจะทานค่อยตอกไข่ใส่ลงไปตีๆให้ไข่แตก**

เครื่องปรุง
หมูหรือเนื้อแล้วแต่ชอบ
ผักกาดขาวหั่น
ผักบุ้งหั้นยาวสองนิ้ว
ต้นหอมหั่นท่อนยาวหนึ่งนิ้ว
คึ่นช่ายหั่นท่อนยาวหนึ่งนิ้ว
วุ้นเส้นแช่น้ำหั่นท่อนสั้น
น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จ หรือจะทำเองก็ได้

วิธีทำ
1. เอากระทะตั้งไฟให้น้ำมันร้อน แล้วก็ใส่หมูลงไปผัด
แล้วก็ตามลงไปด้วยผักต่างๆ ตามด้วยวุ้นเส้น (ถ้าแห้งไปเติมน้ำได้นิดหน่อย)
2. ใส่น้ำจิ้มลงไปผัด สัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน ชิมรส แล้วตักใส่จาน สามารถตักน้ำจิ้มราดเพิ่มได้ ถ้าชอบ

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting




Create Date : 29 กรกฎาคม 2551
Last Update : 15 กันยายน 2551 10:34:57 น.
Counter : 1014 Pageviews.

9 comments
Food For Fun : #60 เมนูรับฝน - พาสต้าผัด ตะลีกีปัส
(5 มิ.ย. 2564 17:01:29 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #60 : เมนูรับฝน" - ไก่ผัดขิง สมาชิกหมายเลข 5658761
(5 มิ.ย. 2564 20:05:31 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 59 "ส่งการบ้าน"...สปาเก็ตตี้ขนมปังป่นกับแซลมอน Sweet_pills
(30 พ.ค. 2564 09:59:13 น.)
Blog 104(S17) ร่วมกิจกรรม Food For Fun#59:ส่งการบ้าน(copy "เกี้ยวกุ้ง" เนินน้ำ#51-ห่อ-ม้วน-ยัดไส้) เริงฤดีนะ
(29 พ.ค. 2564 17:40:09 น.)
  
เย้ เย ได้สุตรน้ำจิ้มแล้ว
ขอบคุณนะคะ น่าหม่ำจังเลย
โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:19:23 น.
  
น่าทานค่ะ จะ ลองเอาสูตร ไปทำบ้างค่ะ
โดย: Anitapa วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:49:14 น.
  
ขอจดสูตรเอาไปทำเป็นมื้อใหญ่ที่บ้านวันหยุดนี้น้ะ
ชอบสุกี้ ...
โดย: pumorg วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:59:58 น.
  
เมนูสุขภาพเลยค่ะ
โดย: mai-mee วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:30:57 น.
  
โดย: สายของพิณ วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:45:06 น.
  
ของโปรด..
โดย: kaajibjib วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:28:51 น.
  
เมื่อคืนวันอาทิตย์ หิวรอบดึก เลยออกไปซื้อสุกี้แห้งมากินค่ะ
แต่พอมาเห็นบล็อคนี้แล้วคิดว่า ลองทำเองน่าจะดีกว่า
น่ากินมั่ก มั่กค่ะ
โดย: Shallow Grave วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:08:30 น.
  
ขอจานนึงค่ะ กำลังหิวเลย
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:59:30 น.
  
มาทานตอนเช้าเลยค่ะ.... ตื่นมาเห็นแล้วหิวมากๆๆ
โดย: Pastel pied วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:21:28 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Jjbd.BlogGang.com

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]

บทความทั้งหมด