สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา ( Spaghetti with Spicy Mixed Seafood )








ส่วนผสม
สปาเก็ตตี้เส้น 1/2 ถุง
หมูสับ 1 ถ้วย
พริกขี้หนูสดสับละเอียด ตามชอบ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้า 1-2 เม็ด
แครอท หรือถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย
บ็อคโคลี่ หรือผักกาดขาว 1/2 ถ้วย
ใบกระเพรา 2 กิ่ง
พริกไทยอ่อน (ถ้ามี)
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ (ชิมก่อนเติม)

วิธีทำ
1. นำกระเทียมตำรวมกับพริกขี้หนูสวนชอบเผ็ดก็ใส่พริกมากๆ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่พริกกระเทียมลงไป ผัดจนหอม ใส่หมูสับผัดจนเกือบสุก ใส่ผักลงไป ผัดให้ผักสุก
3. ปรุงรส แล้วชิมรสตามชอบ
4. ใส่พริกชีฟ้า ตามด้วยใบโหระพา คนไปมาพอทั่ว
5. เทเส้นลงไปผัดให้เข้ากัน ยกลง ตักใส่จานเสริฟ

Spicy Seafood Spaghetti ( Spaghetti Keemorw )

Ingredients for Noodle
230 gms Spaghetti
1 Tablespoon Oil
1/2 Teaspoon Salt
Water for Cooking

Ingredients for Sauce
50 gms Squid
10 gms Green Peppercorns
5 Chillies
2 Garlic Cloves
2 Tablespoon Light Soy Sauce
2 Tablespoons Oyster Sauce
1 Tablespoon Fish Sauce
1/4 Teaspoon Sugar
Sweet Basil
KaPow Basil (Thai Basil)
2 Tablespoons Oil

Preparation
1. Make the noodles by boiling water, adding the oil, and dropping the spaghetti into the water. Leave it to soften into the water.
2. Separate the spaghetti strands with a fork, cook until the spaghetti is completely cooked. We cook noodles completely in Thailand, no al-dente spaghetti style for us. You can check if it's cooked by breaking a strand open.
3. Drain the noodles and rinse with cold water.
4. Into a frying pan, chop the garlic and fry, add the chillis, and a little oil, and fry for 30 seconds.
5. Slice the squid, add to the pan and fry for 30 more seconds, add all the other ingredients, add the noodles, and give them a short stir fry to mix them.
6. Serve immediately.







Create Date : 13 มกราคม 2551
Last Update : 16 กันยายน 2551 15:42:32 น.
Counter : 4153 Pageviews.

10 comments
Food For Fun : #60 เมนูรับฝน - พาสต้าผัด ตะลีกีปัส
(5 มิ.ย. 2564 17:01:29 น.)
จากปลายสวน...หวนสู่ทะเล "หอยแมลงภู่ผัดใบโหระพา" เสือตะหลิว
(1 มิ.ย. 2564 09:30:45 น.)
รีวิว: Saffron Hill Cafe : คาเฟ่ที่ขึ้นชื่อเรื่องหมูกรอบ Pangeataround
(30 พ.ค. 2564 17:37:55 น.)
Blog 104(S17) ร่วมกิจกรรม Food For Fun#59:ส่งการบ้าน(copy "เกี้ยวกุ้ง" เนินน้ำ#51-ห่อ-ม้วน-ยัดไส้) เริงฤดีนะ
(29 พ.ค. 2564 17:40:09 น.)
  
ตามกลิ่นหอมๆของผัดสปาเก็ตตี้ขี้เมามาชิมด้วยคนนะครับ กลิ่นหอมฉุยลอยออกมานอกจอเลย น่าทานมากๆเลยครับ ขอชิมด้วยคนนะครับ
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:6:26:46 น.
  
อยากทานด้วยคนค่ะ กระเพราที่นี่หาอยากมากๆค่ะ

เมืองที่โอเล่อยู่

ป.ล.ขอบคุณมากๆค่ะที่แวะไปเที่ยวบล็อกโอเล่

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:6:41:13 น.
  
Wow na gin ka.
โดย: CrackyDong วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:6:43:10 น.
  
ใส่เครื่องเพียบเลย ขอจานนึงน๊า...
โดย: งาขาว วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:10:41:15 น.
  
น่าทานจ้ะ
โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:12:20:51 น.
  
ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ กลิ่นหอมออกมาไกลเลยครับ ผมเองชอบทานมาก เหมือนเอาอาหารไทยผสมอิตาเลี่ยนครับ วันนี่ขอมาชิมด้วยคนนะครับ
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:15:47:40 น.
  
อยากกินจัง
โดย: zaesun วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:18:28:59 น.
  


ตามมาชิมของอร่อยๆ ด้วยคนครับ

และมี Steak นุ่มๆ จาก ฟาร์มโชคชัย มาฝาก 2 กะทะร้อนเลยครับ

Happy National Children’s Day Photo by Mr.hongHappy National Children’s Day Photo by Mr.hong
Happy National Children’s Day Photo by Mr.hong

สามารถคลิกที่ภาพเพื่อมาเที่ยวปากช่องด้วยกันนะครับ


โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:21:15:42 น.
  
หิวๆแล้วจ้า แวะมาดู คนทำคงรักการทำอาหารถึงออกมาดูดีทุกอย่างเลย
โดย: บ๊ะจ่างน้อย วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:22:41:31 น.
  
ขอซักจานนะคะ
โดย: Complicatedgirl วันที่: 14 มกราคม 2551 เวลา:1:41:26 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Jjbd.BlogGang.com

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]

บทความทั้งหมด