สปาเก็ตตี้ผัดพริกเผา Stir fried spaghetti with chili paste

เส้นสปาเก็ตตี้ 150 กรัม
เนื้อหมูสับ หรือหั่น ตามชอบ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่นเสียว
พริกชีฟ้าหันแฉลบ
น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
พริกไทย
เกลือ
ใบโหระพา

วิธีทำ
1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 12 นาที ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย พอเส้นสุกเทน้ำทิ้งและนำไปล้างในน้ำเย็น และนำน้ามันมาคลุกให้ทั่ว เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้ก่อน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมกับหอมหัวใหญตามด้วยพริกชีฟ้า ผัดจนหอมใส่หมูลงไปผัดจนเกือบสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่พักไว้ไปผัดให้เข้ากัน แล้วใส่พริกไทย โรยหน้าด้วย โหระพา เสิร์ฟ

Create Date : 18 มกราคม 2551 Last Update : 15 กันยายน 2551 13:32:03 น. Counter : 5820 Pageviews.		12 comments
Share Tweet

	มัศกอด ขนมหวานโบราณแต่สมัยอยุธยา สมาชิกหมายเลข 4313444 (3 ก.ค. 2568 21:21:35 น.)		Thai Kitchen No.6 Manchester สมาชิกหมายเลข 4313444 (28 มิ.ย. 2568 00:58:02 น.)
	กินคาวไม่กินหวานสันดาน...ไพร่ สมาชิกหมายเลข 6015765 (24 มิ.ย. 2568 03:42:47 น.)		Fujinomiya ไปกินอีก 1 ร้านที่อร่อยและน่ารักอบอุ่น สมาชิกหมายเลข 8906746 (23 มิ.ย. 2568 13:03:32 น.)