สปาเก็ตตี้ผัดพริกเผา Stir fried spaghetti with chili paste

เส้นสปาเก็ตตี้ 150 กรัม
เนื้อหมูสับ หรือหั่น ตามชอบ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่นเสียว
พริกชีฟ้าหันแฉลบ
น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
พริกไทย
เกลือ
ใบโหระพา

วิธีทำ
1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 12 นาที ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย พอเส้นสุกเทน้ำทิ้งและนำไปล้างในน้ำเย็น และนำน้ามันมาคลุกให้ทั่ว เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้ก่อน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมกับหอมหัวใหญตามด้วยพริกชีฟ้า ผัดจนหอมใส่หมูลงไปผัดจนเกือบสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่พักไว้ไปผัดให้เข้ากัน แล้วใส่พริกไทย โรยหน้าด้วย โหระพา เสิร์ฟ

Create Date : 18 มกราคม 2551 Last Update : 15 กันยายน 2551 13:32:03 น. Counter : 4390 Pageviews.		12 comments
Share Tweet

	Food For Fun : Hot Wok Return #60 : "เมนูรับฝน" - ไก่ผัดน้ำพริกแกง ทนายอ้วน (12 มิ.ย. 2564 13:10:42 น.)		Blog 109 (F18) ร่วมกิจกรรม "Food For Fun #60 : เมนูรับฝน (มาโซ้ย "หมูกะทะ" ร้อนๆ) เริงฤดีนะ (11 มิ.ย. 2564 20:12:01 น.)
	Food For Fun :: Hot Wok Return #60: เมนูรับหน้าฝน (*_*)กุ้งผัดน้ำมันพริก(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534 (7 มิ.ย. 2564 14:28:01 น.)		"Food For Fun : Hot Wok Return #60 : เมนูรับฝน" - ไก่ผัดขิง สมาชิกหมายเลข 5658761 (5 มิ.ย. 2564 20:05:31 น.)