คลายร้อนด้วยไอศกรีมคุกกี้แอนด์ครีมและมูสมะม่วงค่ะ หยุดยาวช่วงสงกรานต์ไปเที่ยวไหนกันมาบ้างคะ ตู๋และน้องตังเมไม่ได้ไปเที่ยวที่ไหนเลย ได้แต่ตระเวนรดน้ำดำหัวตามบ้านญาติผู้ใหญ่ อยู่บ้านก็ร้อนเหลือหลายค่ะ เลยต้องหาของเย็น ๆ กินเล่นให้เพลินใจ เริ่มกันที่อย่างแรกค่ะ เห็นคุณหน่องเอามาโพสต์ที่ห้องก้นครัว แล้วอดใจไม่ไหว ต้องรีบทำโดยด่วน ไอศกรีม cookie & cream ค่ะ ส่วนผสมน้อยมาก ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ ตู๋มีรูปวิธีทำไม่ครบนะคะ เพราะทำตอนใกล้ค่ำ ถ่ายมาแล้วรูปไม่ค่อยชัด เลยเอามาให้ดูแค่บางส่วน รูปแบบละเอียดไปดูได้ที่บ๊อกคุณหน่องค่ะ ส่วนผสม - ไข่แดง 4 ฟอง - น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ - แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา - นมไขมันต่ำ 1 1/4 ถ้วย - กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา - วิปครีม 1 1/4 ถ้วย - โอรีโอคุกกี้ 1 ห่อใหญ่ (แต่ใช้ไม่หมดค่ะ) วิธีทำ 1. ใส่ไข่แดง น้ำตาลและแป้งข้าวโพดลงในชามผสมตีให้ข้นขาว (ตู๋ใช้ตะกร้อมือค่ะ) ในขณะเดียวกัน ต้มนมจนเดือด แล้วเทใส่ส่วนผสมของไข่แดงอย่างช้า ๆ โดยคนด้วยที่ตีไข่ตลอดเวลา (เสร็จแล้วได้แบบรูปที่ 2 ค่ะ) 2. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน กวนจนส่วนผสมข้น เนียน จากนั้นพักไว้ให้เย็น (ตู๋ยังทำได้ไม่ค่อยเนียนเลย เอาแค่เห็นรอยตะกร้อค่ะ - รูปที่ 3) 3. ใส่กลิ่นวานิลาลงไป จากนั้นตีวิปครีมจนข้นพอควร (รูปที่ 4) 4. ตะล่อมคัสตาร์ดเข้ากับวิปครีม แล้วเทใส่กล่องนำเข้าแช่ช่องแช่แข็งประมาณ 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำออกมาตีด้วยที่ตีไฟฟ้า หรือ ส้อม หรือ food processor เพื่อทำให้เกล็ดน้ำแข็งแตกออก แล้วใส่คุกกี้ลงไป นำกลับเข้าไปแช่จนไอศกรีมแข็งตัว (ตู๋แช่ประมาณ 3 ชั่วโมง แล้วเอาออกมาใช้พายพลาสติกสับ ๆ และใส่โอริโอคุกกี้ลงไปค่ะ) เช้าแล้ว ได้เวลาเอาออกมาชิมแล้วค่ะ อร่อยดีนะคะ เหมือนทานไอศกรีมชอคชิพเลยค่ะ ลากันไปพร้อม presenter เจ้าประจำค่ะ ตื่นมากินไอศกรีมก่อนเลย ข้าวไม่อาววววววว มูสมะม่วงไว้ต่อบ๊อกหน้านะคะ   Create Date : 16 เมษายน 2551 4 comments Last Update : 21 เมษายน 2551 21:36:15 น. Counter : 1530 Pageviews. Share Tweet

เจ๊หลีตามมาชิมด้วยคนค่ะ คุณตู๋ น้องน่ารักกกกกกกกกกก เจ๊หลีมาแย่งชิมซะเลยยยยยย555555555   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 16 เมษายน 2551 18:04:59 น.

น่ากินจังงงงง   โดย: misfatty 16 เมษายน 2551 19:53:42 น.

แวะมาทักทายจ้า   โดย: prim@บ้านบางมด 16 เมษายน 2551 21:16:15 น.

ร้อนๆงี้กินไอติมเน๊อะ สวรรค์เลยอ่า   โดย: FreakGirL 20 เมษายน 2551 11:34:27 น.