เมนู 158.*ผัดเผ็ดหมูป่า* 1.เนื้อหมูป่า 2.ล้างหมูป่าให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ 3.เตรียมเครื่องปรุงอื่นๆ มีกระชายฝอย ใบมะกรูด กะเพรา พริกไทยอ่อน พริกแดง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา หรือซีอิ้วขาว น้ำพริกแกงเผ็ด **น้ำพริกแกงแดง เพิ่มหอมแดง กระเทียม และกระชายฝอย โขลกให้เข้ากัน 4.ผัดน้ำพริกแกง ในน้ำมันให้หอม ใส่เนื้อหมูป่าลงไปผัดให้เข้ากัน ถ้าแห้งมากเติมน้ำด้วย ต้องผัดใช้เวลาสักหน่อย เพราะหมูป่าจะเหนียวกว่าเนื้อหมูธรรมดา 5.เมื่อผัดจนหมูป่าเริ่มนิ่มแล้ว จึงใส่กระชายฝอย ใบมะกรูด พริกแดง และพริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากัน 6.เติมซีอิ้วขาว หรือน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และจบด้วยใบกะเพรา 7.ผัดแค่พอใบกะเพราสลด หรือยุบตัวหน่อย ก็ปิดไฟได้ 8.ตักใส่จาน 9........   Create Date : 04 กรกฎาคม 2551 8 comments Last Update : 4 กรกฎาคม 2551 23:41:26 น. Counter : 2863 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะป้าลัคกี้ ไม่ได้มาทักทายตั้งนานก้อเพราะงานยุ่งมากค่ะ ผัดเผ็ดหมูป่าน่าทานมากเลยค่ะ   โดย: Tuk together 4 กรกฎาคม 2551 23:57:26 น.

เมนุโปรดของที่บ้านเลยคะ ขอสักจานแระกานคะ ผัดได้น่าทานมากๆๆ อิอิ   โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) 5 กรกฎาคม 2551 10:20:41 น.

แค่เห็นรุปต่อมน้ำลายมันกระดุ๊บๆ อัตโนมัติเลยคร้าบ..บ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 5 กรกฎาคม 2551 16:29:01 น.

ยังเหลือมะค๊า ขอทานด้วยคนน๊า   โดย: +LuxuryPeanut+ 5 กรกฎาคม 2551 20:58:16 น.

โดย: Lionne13 5 กรกฎาคม 2551 21:34:44 น.

ท่าจะแสบร้อนถึงใจนะค่ะ ป้าลักกี้   โดย: babyying (BABYYING ) 6 กรกฎาคม 2551 3:11:33 น.

ดีใจจัง มีคนแวะมาช่วยชิม ผัดเผ็ดหมูป่า กัน ขอบคุณนะคะ   โดย: ป้า (ลักกี้ ) 6 กรกฎาคม 2551 10:03:18 น.

ชอบกินมากๆๆ แต่ไม่ได้กินมาเกือบปีแล้วค่ะ   โดย: ลาบป๋าดุ๊ก 9 กรกฎาคม 2551 0:06:13 น.