***ทุกคนมีคุณค่าในตนเอง จงอย่ามองตนเองอย่างไร้ค่า***

******************************
Group Blog
 
 
เมษายน 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
15 เมษายน 2551
 
All Blogs
 
เมนู 153.*เคาหยก หรือ หมูสามชั้นตุ๋น*




เมนูนี้เคยอ่านเจอในเวปครัวชมพู่สีชมพู แต่นานมากแล้วล่ะค่ะ

ก่อนทำจึงได้เสริชหาจาก GOOGLE อีกครั้งเพื่อความแน่ใจ

(เราใช้อากู๋หนักมากในเรื่องทำกับข้าว ฮา)

จึงได้ข้อมูลอีกทางจากพันทิปเรานี่เอง แต่ก็เป็นฝีมือคุณชมพู่ เช่นเดิมค่ะ

วิธีทำอาจมีแตกต่างบ้างนะคะ

***สามชั้นตุ๋น หรือ เคาหยก จากครัวชมพู่ฯ***


1.ผักกาดแห้ง 3 ต้น แช่น้ำไว้สักพัก ล้างเกลือออกให้หายเค็ม อาจล้าง 2-3 น้ำ
แล้วให้ชิมดูว่าหายเค็ม หรือ อาจเหลือความเค็มนิดหน่อย





2.หั่นผักกาดที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว เตรียมหั่นหรือซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ





3.เครื่องปรุงรส สำหรับผัดผักกาด โป้ยกั๊ก ซอสภูเขา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย





4.ซอสภูเขา 1 ชต. น้ำมันหอย 1 ชต. ซีอิ้วขาว 2 ชต.





5.ผัดผักกาดโดยใช้น้ำมันนิดหน่อย ใส่โป้ยกั๊ก และซอสที่เตรียมไว้
เติมน้ำซุปด้วย ผัดจนผักนิ่ม และน้ำแห้ง ชิมดูให้ได้รสตามชอบ
ใครชอบหวาน เติมน้ำตาลได้





6.หมูสามชั้นหั่นเป็นเส้น ทาซีอิ้วดำให้ทั่ว





7.อบให้แค่พอสุกเหลืองทั้งสองด้าน แต่ว่าไม่ถึงกับแห้งกรอบ





8.เครื่องปรุงรสสำหรับคลุกกับหมูสามชั้น มี รากผักชี กระเทียม พริกไทย
โขลกละเอียด เต้าเจียวบดละเอียด และมีเครื่องเทศแบบผงอีก 3 อย่าง
คือ อบเชย ลูกผักชี ยี่หร่า อย่างละประมาณ ครึ่งช้อนชา (อยู่ในช้อน)





9.นำเครื่องปรุงรสในข้อ 8. มาคลุกกับหมูสามชั้นที่เรานำออกจากเตาอบ
เสร็จแล้วนำเรียงในชาม





10.เมื่อวางหมูสามชั้นในชามแล้วก็ตักผักกาดที่เราผัดไว้ใส่ตามลงไป
จากนั้นนำไปใส่ในรังถึง เตรียมตุ๋นในรังถึง ตุ๋นจนหมูสามชั้นเปื่อย





11.เมื่อหมูสุกแล้ว นำออกจากรังถึง ให้ใช้จานคว่ำปิดปากชาม





12.หลังจากนั้นก็หงายจานขึ้น





13.เปิดชามออกก็จะได้ดังภาพนี้ล่ะค่ะ











Create Date : 15 เมษายน 2551
Last Update : 19 เมษายน 2551 19:23:36 น. 20 comments
Counter : 2974 Pageviews.

 
น่ากินมาก ๆ ๆ ๆ เลย ค่ะ


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:19:39:01 น.  

 
น่ากินจังค่ะ
เคยไปกินที่เบตงมา อร่อยมากเลยค่ะ


โดย: บางส้มเปรี้ยว วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:19:49:58 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ อยากชิมจังเลย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:20:35:22 น.  

 
ขอข้าวสวยจานนึงค่า อิอิ เห็นเเล้วหิวเลย...


โดย: Mcjaiaon วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:23:04:55 น.  

 
สวัสดีเจ้าป้าลักกี้ ป้าสบายดีนะเจ้า

เห็นแล้วหิวเลย ยิ่งเห็นหมูสามชั้น โหของโปรดเลยป้าจ๋า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:0:48:03 น.  

 
เจ๊หลีจะเข้ามาชิมเค้าหยก ซะกะหน่อย แต่มาเปลี่ยนใจดูรูป ป้าลักกี้ใน profile ใหม่ แล้วสวยเด้งไปเลยค่า ^^


เจ๊หลีขอ ผักกาดเค็ม แห้งแบบนั้นเพิ่มเยอะ ๆ ด้วยนะป้านะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:7:22:12 น.  

 
น่ากินครับ


โดย: ความสุขเล็กๆ วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:7:32:58 น.  

 
สวัสดีค่ะป้าลัคกี้
อาหารน่าทานค่ะ


โดย: Tuk (Tuk together ) วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:10:03:56 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ

ขอให้ป้าลักกี้ มีสุขภาพที่แข็งแรง สุขสดชื่นตลอดไปค่ะ

คิดถึงค่ะป้า

ปล. ทำอะไรที่ไม่น่ากินเป็นมั้ยคะ อิ อิ อิ


โดย: โมกสีเงิน วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:10:07:45 น.  

 
อูย....หิวเลย
สวัสดีค่ะป้า นู๋ไปเที่ยวตอกข้าวสารมาค่า คนเพียบ
แล้วอีกวันก็แวะไปcentrel world จะไปดูอุโมงค์น้ำซะหน่อยแต่มันหมดแล้วสงสัยมันมีถึงวันที่14 อดเลย
เลยแวะไปสีสมมาค่า คนก็เพียบเลย ส่วนมากเป็นเด็กวัยรุ่นทั้งนั้น
ไอ่เรามันเลยมาหน่อยนึงแล้ว
แต่ก็หนุกดี
แหมป้านอนตีพุงอยู่บ้านหรอเนี่ยะ ให้นู๋ไปช่วยตีด้วยไหม อิอิ


โดย: ชลภัสส์ วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:18:44:51 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ
ถ้าได้กินกับขเ้าวสวยร้อนๆ คงจะเข้ากันน่าดู


โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:19:38:46 น.  

 


น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: nattawara วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:0:50:41 น.  

 
หิวว์....ข้าวรอบดึกอ่ะจ้า....


โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:1:22:18 น.  

 
ขอบคุณทุกคนที่แวะมาทักทาย และมาชิมกับข้าวนะคะ

กะลังมองหาคนที่บอกว่า มันอันตรายนะ มั๊น มัน ไอ้หมูสามชั้นเนี่ยะ

แต่ก็ไม่นำพา อ๊ะ ม่ะ ช่าย ม่ะ ช่าย แต่ก็ยังไม่มีคนบ่น


ตอนกินจริงๆ ก็เล็มๆแต่เนื้อ หนังกับมัน ก็เขี่ยออกซะ

และก็นานๆทำกินทีอย่ากินบ่อยๆ ก็คงไม่เป็นไรอ่ะนะ

แต่รับรองใครได้ลองทำกินต้อง ยกนิ้วหัวแม่โป้งให้แน่ๆเลย


แค่นี่ก่อนนะคะ เด๋วไปต้มขาหมูต้มเค็มใส่ผักกาดแห้งก่อน แว๊บบบบบบบบ


โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:7:08:01 น.  

 


สวัสดีค่ะ มีความสุขมากๆ...

ในวันนี้และอีกหลายๆวันนะคะ

คิดถุง..คิดถุง..อยากตะโกนว่าคิดถุง...มากกก...

ป้าลักกี้จ๋า...ป้าสถิตอยู่...ณ.ที่ใดคะ ป้าหู้จาเอาปิ่นโตปายใส่

ขอกิงโหน่ยยยน้า...อยากกิงอ่ะ..งแต่ขี้เกียกทามม..

กัวกิงมะล่ายยย...แถม"น้องสาม"ที่บ้านมางจาเมิงซ้าอิกง่ะ...


โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:14:15:08 น.  

 


มาส่งป้าลักกี้เข้านอนจ่ะ...

...นอนหลับฝันดีน้า...


โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 18 เมษายน 2551 เวลา:0:30:38 น.  

 
......เดือดร้อนแล้ว.................หิวข้าวเลยค่ะ


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 18 เมษายน 2551 เวลา:13:58:00 น.  

 
นำมาฝากเพื่อนๆค่ะ

เมนูต่อไปนะคะ อีกวันสองวันนี้จะลงวิธีทำนะคะ



โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:19:17:11 น.  

 
ตามป้าลักกี้ มาดูอีกทีแล้ว แหนะ มีแอบกินก๋วยเดี๋ยว คนเดียวอีกด้วยพี่ลักกี้ เอ้ยป้าลักกี้


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:21:26:38 น.  

 
เคยทานที่ ภูเก็ต ค่ะ

อยากทำมานานแล้ว แต่นึกชื่อไม่ออก เด๋ว จะส่งการบ้านนะค่ะ


โดย: หนิง/เชียงใหม่ วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:18:20:04 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13


 
ลักกี้
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




เวลามีความสุขเหลือเฟือ

โปรดจงแบ่งปันความสุขนั้นแก่คนรอบข้าง


แต่เมื่อความทุกข์มาเยือน

จงอย่าได้ระบายกับใครเลย


หาโอกาสอยู่คนเดียว

นั่งพิจารณาเหตุของทุกข์

หาทางแก้ไขด้วยวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่เราทำได้


หากแต่ปัญหานั้น หนักหน่วงนัก กดดันเราเหลือเกิน

ขอจงปลดปล่อยมัน ปล่อยให้น้ำตาไหลริน

สะอึก สะอื้น เท่าที่ตัวเองพอใจ จนรู้สึกดีขึ้น


หลังจากนั้นเราจึงเล่นละครต่อ.....



*เป็นเจ้านาย เป็นแม่

เป็นลูกสาว เป็นพี่สาว เป็นน้องสาว

และเป็นคนที่สามารถให้คนอื่นพึ่งพิงได้*



*************************


New Comments
Friends' blogs
[Add ลักกี้'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.