***ทุกคนมีคุณค่าในตนเอง จงอย่ามองตนเองอย่างไร้ค่า***

******************************
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
1 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
เมนู 184.*พริกน้ำมัน หรือ น้ำพริกเผาแบบจีน*




1.ส่วนผสม
พริกป่น 100 กรัม
ลูกผักชีป่น อบเชยป่น โป๊ยกั๊กป่น เกลือป่น อย่างละ 1 ชช.
พริกไทยดำป่น และ มะแขว่นป่น(หรือซวงเจีย หรือพริกหอม) อย่างละ 2 ชช.
กระเทียมเจียว พร้อมน้ำมัน
และน้ำมันพืชอีก ประมาณ 1 ถ้วย




2.กระเทียมเจียวพร้อมน้ำมัน
เราจะใช้วิธีคนส่วนผสมกับน้ำมันร้อนๆให้เข้ากันโดยรวดเร็ว
เพราะฉะนั้น กระเทียมจึงต้องเจียวไว้ก่อน




3.เครื่องเทศป่น นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ ครึ่ง - 1 นาที หรือพอมีกลิ่นหอม




4.พริกขี้หนูป่น เลือกซื้อแบบแพคเป็นซองที่ซีลสนิทจะดีกว่าซื้อแบบแบ่งขาย




5.กระเทียมเจียวพร้อมน้ำมัน




6.น้ำมันอีกส่วนหนึ่งประมาณ 1 ถ้วย ตั้งไฟให้ร้อน
ยกลงจากเตาพักทิ้งไว้สักครู่พอลดความร้อนลงหน่อย
ถ้าร้อนจัดพริกอาจไหม้ได้




7.เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อม พริกป่นอยู่ในชามผสม
เทน้ำมันส่วนที่ตั้งไฟร้อนๆ ลงชาม เทลงไปประมาณครึ่งหนึ่งก่อน
ใช้ตะเกียบคนส่วนส่วนผสมพริกป่น กับน้ำมันให้เข้ากัน โดยคนอย่างรวดเร็ว




8.จากนั้นจึงเติมส่วนผสมอื่นๆตามลงไป มีกระเทียมเจียวพร้อมน้ำมัน




9.เครื่องเทศต่างๆ และเกลือป่น เทตามลงไป และคนให้เข้ากัน




10.จากนั้นจึงเทน้ำมันส่วนที่เหลือตามลงไป




11.คนจนส่วนผสมเข้ากันดี




12.ถ้าส่วนผสมข้นเกินไปอาจเติมน้ำมันลงไปเพิ่มได้
แต่ต้องทำน้ำมันให้ร้อนก่อนนำมาเติมลงไป




13.ขวดที่นำมาใส่ควรล้างให้สะอาด และลวกน้ำร้อนหรือต้มก่อน




14.พริกน้ำมัน ส่วนมากมักเติมในอาหารจำพวกก๋วยเตี๋ยวต่างๆ แทนพริกป่น
หรืออาจนำมาปรุงเพิ่มในอาหารต่างๆ ที่เราอยากให้ได้รสจัดขึ้น







Create Date : 01 มิถุนายน 2554
Last Update : 1 มิถุนายน 2554 21:32:02 น. 2 comments
Counter : 3596 Pageviews.

 
นึกถึงไข่เจียวหรือไข่ต้ม กะข้าวร้อนๆเลยค่ะ


โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:22:59:38 น.  

 
คุณ สัญญาลมปาก......ขอบคุณนะคะ สำหรับการแวะเข้ามาและทักทายกัน


โดย: ลักกี้ วันที่: 2 มิถุนายน 2554 เวลา:8:00:12 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13


 
ลักกี้
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




เวลามีความสุขเหลือเฟือ

โปรดจงแบ่งปันความสุขนั้นแก่คนรอบข้าง


แต่เมื่อความทุกข์มาเยือน

จงอย่าได้ระบายกับใครเลย


หาโอกาสอยู่คนเดียว

นั่งพิจารณาเหตุของทุกข์

หาทางแก้ไขด้วยวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่เราทำได้


หากแต่ปัญหานั้น หนักหน่วงนัก กดดันเราเหลือเกิน

ขอจงปลดปล่อยมัน ปล่อยให้น้ำตาไหลริน

สะอึก สะอื้น เท่าที่ตัวเองพอใจ จนรู้สึกดีขึ้น


หลังจากนั้นเราจึงเล่นละครต่อ.....



*เป็นเจ้านาย เป็นแม่

เป็นลูกสาว เป็นพี่สาว เป็นน้องสาว

และเป็นคนที่สามารถให้คนอื่นพึ่งพิงได้*



*************************


New Comments
Friends' blogs
[Add ลักกี้'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.