***ทุกคนมีคุณค่าในตนเอง จงอย่ามองตนเองอย่างไร้ค่า***

******************************
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2554
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
25 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 
เมนู 183.*น้ำพริกอ่อง*





1.เครื่องปรุงมี มะเขือเทศสีดา หมูบด พริกแห้งเม็ดใหญ่
หอมแดง กระเทียม กะปิ รากผักชี และ เกลือ




2.พริกแห้งเม็ดใหญ่กรีดเอาเม็ดออก ล้างสะอาดผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
นำเข้าไมโครเวฟ หรือเตาอบ หรือคั่วในกระทะ ก็ได้
เพื่อให้กลิ่นของพริกหอมขึ้น และพริกมีสีเข้มขึ้น




3.เราจะผสมโดยใช้เครื่องปั่นผสมอาหาร
ส่วนผสมน้ำพริกจะต้องซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ก่อน




4.มะเชือเทศหั่นแล้วแบ่งไว้เป็น 2 ส่วน เพื่อสำหรับใส่ปั่นรวมกับน้ำพริกส่วนหนึ่ง
และอีกส่วนจะใส่ตอนผัดน้ำพริก




5.ปั่นส่วนผสมของน้ำพริกก่อน โดยใส่พริกแห้ง และเกลือ เติมน้ำปั่นให้พอละเอียด
จากนั้นจึงค่อยใส่หอม กระเทียม และกะปิ ลงไปปั่นอีกครั้ง




6.ใส่มะเขือเทศส่วนที่จะปั่นตามลงไปปั่นให้ละเอียด




7.น้ำพริกเมื่อปั่นแล้วจะได้ลักษณะข้นๆ
ตอนปั่นอย่าใส่น้ำเยอะเกินไป เพราะตอนผัดน้ำพริกจะใช้เวลามากกว่าน้ำพริกจะงวด




8.เตรียมผัดน้ำพริก เจียวกระเทียมให้หอม




9.เทส่วนผสมน้ำพริกที่เราปั่นไว้ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศส่วนที่เป็นชิ้นๆตามลงไป




10.ผัดน้ำพริกสักพัก จึงใส่เนื้อหมูบดตามลงไป ผัดให้เข้ากัน




11.จากนั้นก็ต้องเคี่ยวไปจนน้ำพริกงวด ต้องคอยคนอยู่ตลอดนะคะ
เพราะเดี๋ยวน้ำพริกติดก้นหม้อจะไหม้ได้




12.สังเกตว่าน้ำพริกงวดลงแล้ว มีลักษณะข้นขึ้น
และส่วนผสมของน้ำพริกจะเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
ชิมดูไม่เค็มอาจเติมน้ำปลา หรือซีอิ้วขาว เพิ่มได้ค่ะ




13.เรียบร้อยพร้อมรับประทานแล้วค่ะ




14.กินกับผักต้มผักลวกผักสด ตามแต่ชอบได้เลยค่ะ






Create Date : 25 พฤษภาคม 2554
Last Update : 25 พฤษภาคม 2554 5:06:08 น. 1 comments
Counter : 1078 Pageviews.

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ...กับข้าวสวยร้อนๆ แกล้มผักสด...อร่อยเชียว
เห็นแล้วหิวจัง


โดย: tuktikmatt วันที่: 25 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:48:12 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ลักกี้
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




เวลามีความสุขเหลือเฟือ

โปรดจงแบ่งปันความสุขนั้นแก่คนรอบข้าง


แต่เมื่อความทุกข์มาเยือน

จงอย่าได้ระบายกับใครเลย


หาโอกาสอยู่คนเดียว

นั่งพิจารณาเหตุของทุกข์

หาทางแก้ไขด้วยวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่เราทำได้


หากแต่ปัญหานั้น หนักหน่วงนัก กดดันเราเหลือเกิน

ขอจงปลดปล่อยมัน ปล่อยให้น้ำตาไหลริน

สะอึก สะอื้น เท่าที่ตัวเองพอใจ จนรู้สึกดีขึ้น


หลังจากนั้นเราจึงเล่นละครต่อ.....



*เป็นเจ้านาย เป็นแม่

เป็นลูกสาว เป็นพี่สาว เป็นน้องสาว

และเป็นคนที่สามารถให้คนอื่นพึ่งพิงได้*



*************************


New Comments
Friends' blogs
[Add ลักกี้'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.