~~~Rum Raisin~~~ไอศกรีมโฮมเมด สูตรทำได้ไม่ง้อเครื่อง...พร้อมหวานเย็นของแถมค่ะ ดับร้อนกับไอศกรีมโฮมเมด~~~Rum Raisin~~~ สูตรทำได้ไม่ง้อเครื่อง...พร้อมหวานเย็นของแถมค่ะ สวัสดี  เพื่อนพ้องน้องพี่ทุกท่านที่แวะมา ให้คิดถึงกันเสมอนะคะวันนี้ บอกก้อนเลยนะคะ ว่าบล็อคนี้ จะยาวมากกกก พอควร อึดอัดนิดหน่อยค่ะ เลยต้องหาที่ระบาย คิๆๆ สองอาทิตย์มานี่ ไม่รู้เป็นไง คอมเดียร์ หรือเน็ทเดียร์ หรือเดียร์นี่แหละ น่าจะมีปัญหาสักอย่าง อยู่ๆ ก็เข้าเว๊บบล็อคแก๊งค์ไม่ได้เลย จะมาดู มาอัพ มาเม๊นท๋ มาแซวใครก็บ่ได้ คิดถึงทุกคนใจจะขาด(เว่อร์ได้อีกนะ)  มาวันนี้ก็เข้าไม่ได้ ทำใจไว้อีกวันแล้ว.... แต่ๆๆๆ ตะกี้ ไปเปิดดูบล็อคพี่คนนึง เข้าจากการเซิสกุเกิ้ล มันดันเข้าได้แฮะ.... ดีใจมากเลยลองมาเข้าบล็อคตัวเองดู ปรากฏว่า ใช้ได้แล้วค่ะ ไม่พูดพร่ำมากแล้ว อัพบล็อคเลยดีกั่ว....เดี๋ยวเน็ทเจ๊งอีกค่ะ ช่วงนี้ ไหนจะอากาศร้อน พึ่บๆ แถมอุณหภูมิการเมืองยังร้อนแรง แซงหน้าไปอีก เดียร์เลยขอชวนมาแวะพักใจ ทำไอศกรีมโฮมเมด หม่ำกันดีกว่าเจ้าค่า (ปอลิง...วันที่โพสนี้ อากาศแปรเปลี่ยน เป็นฝนกระหน่ำมาคลายความร้อนรุ่มซะงั๊น แต่เราก็จะยังแปะ หน้าปกปักษ์หลังเดือนนี้ คลายร้อนๆกันนะคะ คิๆๆ)   ========================+ สูตรไอศกรีมนี้เดียร์ได้มาจากพี่คนเก่ง ณ บล็อกแก๊งค์ท่านนึง ที่ได้ไปขอหยิบยืมสูตรมาจากเว็บฝรั่งเค้าอีกที ได้การล่ะ....มีคนเคยทำ การันตีความอร่อยไว้แล้ว ฉะนั้น เราจึงทำการลอกต่อโลด..ด.............ด ....ไอศกรีม รัมเรซิน.... ไข่แดง 5 ฟอง น้ำตาลทราย 180 กรัม นมสด 260 มล. วิปปิ้งครีม 320 มล. ลูกเกด 60 กรัม เหล้ารัม 40 มล. (ส่วนมากนิยมใช้ลูกเกดดำ แต่เดียร์มีแต่แบบขาว จึงขอเลยตามเลยค่ะ) ดูจากส่วนผสมมีไม่มาก น่าลองทำยิ่งนัก แต่เราไม่มีเครื่องปั่นไอติมน่ะซี ....ทำไงดีๆๆ   ========================+ หันซ้ายหันขวา.... ศึกษาหลักการของเครื่องทำไอศกรีม ....เครื่องมันก็ใช้หัวใบพัดในการกวนๆ ปั่นๆ ในถังที่รองด้วยน้ำแข็งอุณหภูมิต่ำ ปั่นเพื่อให้ส่วนผสมไอศกรีมเย็นตัวลง และเป็นการลดขนาดของเกล็ดน้ำแข็ง ให้ได้เนื้อออกมา ฟู ละเอียด เนียนนุ่มลิ้นนี่เอง เครื่องมือที่บ้านเรา ประยุกต์อะไรได้บ้าง นอกจากมือและส้อม ที่บางท่านเคยมานั่งขูดๆ กันจนมือไม้พอง ก็เห็นจะต้องขอพึ่ง เจ้าเครื่องตีไข่ ผสมเค้กที่เรามีนี่แหละ เริ่มต้นที่แช่ลูกเกดลงในเหล้ารัม ทิ้งไว้ข้ามคืนไปก่อนเลยค่ะ เพื่อความชุ่มฉ่ำ หอมหวาน..น..........น กลิ่นรัม   ========================+ เช้าวันต่อมา....อากาศร้อนยิ่งนัก จัดการแยกไข่แดงใส่ลงในอ่าง 5 ฟอง เตรียมไว้ค่ะ  ========================+ ตามด้วยน้ำตาลทราย วันนี้ขอใช้น้ำตาลแบบ Lite .หวังใจไว้ว่า มันคงจะไม่อ้วน...น.......น (เหรอยะ?)    ========================+ ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากันดีด้วยตะกร้อมือ ให้น้ำตาลละลาย ไข่สีอ่อนลง ฟูๆนิดหน่อยค่ะ  ========================+ ระหว่างนั้น เราไปเตรียมอุ่นนมสดค่ะ เดียร์มีแต่นมกล่องเล็กแบบนี้ที่บ้าน เพราะเหมาะสำหรับทำอะไรทานนิดๆหน่อยๆ ไม่ต้องไปเปิดกล่องใหญ่ กล่องละ 125 มล. แต่พอเทออกมาชั่ง ได้รวมกันสองกล่อง 263 กรัมนะ ของแบบนี้ เกินนิดหน่อย ไม่ว่ากัน....จัดการนำขึ้นอุ่นบนเตา แค่พอให้มีควันลอยๆเหนือนม ก็พอแล้วค่ะ  ========================+ จากนั้นก็ค่อยๆเทนมอุ่นลงในไข่ที่เราตีไว้แล้ว มือซ้ายเทนมเป็นสาย ส่วนมือขวาก็จับตะกร้อมือตีไปเรื่อยๆ จนหมดนมค่ะ ไม่ได้ใส่แฟ้บเพิ่มนะ แต่ได้ออกมา ฟองฟ่อดพอสมควร  ========================+ แล้วจึงเทส่วนผสมที่ได้ กลับลงหม้อนม ขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ กวนๆต่อไปให้ทั่วๆ ไปถึงก้นหม้อด้วยนะคะ อาจจะใช้ตะกร้อมือ หรือพายไม้ก็ได้ แต่ควรจะคนๆไปตลอดเวลา ป้องกันไข่สุกเป็นลิ่มๆ ซึ่งอาจจะทำให้เนื้อไอศกรีมไม่เนียนได้ค่ะ ส่วนผสมจะข้นขึ้น จนสามารถเคลือบหลังพายไม้ได้ประมาณนี้ (เหลวกว่าไส้คัสตาร์ดเอแคลร์).. ส่วนนี้ ขอเรียกว่าเป็นหัวเชื้อในการทำไอศกรีมได้อีกหลากหลายรสมากค่ะ ถ้าต้องการ รสวานิลลา ก็ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนอีกนิดหน่อยแล้วปิดเตาเลยค่ะ หากต้องการรสชอคชิป/ คุกกี้แอนด์ครีม/ สตรอเบอรี่/ บลูเบอรรี่ หรือรสใดๆ ที่มีพื้นฐานของรสไอติมนมครีมแบบนี้ สูตรนี้ โอเคเลยนะคะ  ========================+ บางสูตรบอกว่าให้นำส่วนนี้ไปบ่ม(แช่)ในตู้เย็นช่องChill สักหนึ่งคืนก่อน แต่เดียร์ใจร้อนค่ะ เกรงว่าไอติมเราจะยืดเยื้อ จึงจัดการถ่ายส่วนผสมใส่อีกภาชนะเพื่อถ่ายเทความร้อนออก แช่ตู้เย็นสักชั่วโมง หรือจะใส่ถุงแล้วหมกน้ำแข็งไว้ก็ได้ค่ะ  ========================+ สักพักหนึ่ง เราก็มาเตรียมส่วนของวิปปิ้งครีม ลองใช้ยี่ห้อใหม่ดู ถูกกว่า โฟ-มด นิดหน่อย......ขอลองซะเลย เดียร์ชั่งเกินมานิดหน่อย ขี้เกียจเทกลับ จึงขอหยวนๆ อีกเช่นเคยค่ะ ตีด้วยความเร็วสูงจนฟู เบาค่ะ  ========================+ อากาศร้อนๆแบบนี้ เป็นอุปสรรคต่อการตีวิปที่อุณฯห้องมากๆ ลองใช้อ่างอีกใบ ใส่น้ำแข็งแล้วโรยเกลือลงไปสักหน่อย มาหล่อโถตีไว้นะคะ จะช่วยในการตีครีมให้ขึ้น ได้ง่ายขึ้นเลยค่ะ วิธีนี้หลายคนบอกต่อๆกันมาจ้า  ========================+ ได้ครีมมาพอตั้งยอดอ่อนประมาณนี้...พอค่ะ ค่อยๆ เทส่วนของคัสตาร์ดที่เย็นดีแล้วลงไป ตะล่อมให้เข้ากันแบบเบามือค่ะ  ========================+ แบ่งเป็นรอบๆ สักสามสี่รอบก็ได้ค่ะ พอส่วนของคัสตาร์ดไข่แดงหมด เราก็ได้ครีมข้นๆ ประมาณว่า เหลวกว่าตีสปันจ์เค้ก ค่ะ แล้วจึงนำทั้งโถและหัวตี เข้าช่องฟรีซ อีกสองชั่วโมงเจอกันใหม่ค่ะ  ========================+ เวลาผ่านไป ไวปานวอก บ้านใครตู้เย็นดีๆ เย็นเร็วๆ ก็อาจใช้เวลาไม่ถึงนะคะ ชั่วโมงครึ่งก็ลองเปิดมาดูกันได้ ส่วนผสม เริ่มจับตัวกัน เป็นเกล็ดเกาะตามขอบๆโถแล้วค่ะ เราก็นำโถไปตีด้วยเครื่องตีไข่นี่แหละต่อ ไม่นานนะคะ ตีแค่ ครึ่งนาทีพอ แล้วนำแช่เย็นอีก เหมือนเดิม  ========================+ แช่ฟรีซรอบละ 1.30 ถึง 2 ชั่วโมง แล้วนำออกมาตี ทำเช่นนี้ อีกประมาณ 3 รอบค่ะ จนส่วนผสมเริ่มแข็ง และเหนียว หากยังฝืนตีไป เครื่องตีของท่านอาจเจ๊งได้ ประมาณรอบที่ 4 เนื้อไอศกรีมของเราก็จะฟู  ========================+ มาดูเนื้อไอศกรีมใกล้ๆกันค่ะ โฮมเมดมากๆ เพราะเป็นเกล็ดแบบบ้านๆเลยค่ะเนี่ย แต่ขอรับรองความอร่อย หอมหวานนะคะ ชิมแล้ว อิอิ.....  ========================+ รอบสุดท้าย ก่อนเปลี่ยนภาชนะลงกล่องไอติม เราก็นำส่วนผสมที่จะแต่งเติมรสชาติมาใส่ลงไปขั้นตอนนี้ค่ะ เดียร์ทำ ไอศกรีม รัมเรซิ่น ก็สะเด็ดลูกเกดจากเหล้ารัม ลงมาประโคมใส่ลงในไอติม แล้วเคล้าผสมกันพอทั่วๆ ก็แช่เย็นต่ออีกค่ะ  ========================+ พอถึงเวลา ก็ทำการคุ้ยๆ เขี่ยๆ ควักๆ เพื่อดูส่วนผสมโดยทั่วๆ แล้วจัดการ ตัก ปาดใส่กล่องไอติมได้เลยค่ะ ขอซ้อมใช้สกู๊ปตักไอติมซะหน่อย อิอิ  ========================+ ปาดให้เรียบร้อย ใส่กล่องที่มีฝาปิดสนิท แช่ฟรีซ พร้อมรับประทานได้ทุกเวลาแล้วค่ะ เดียร์ใช้ใส่กล่องไอติมที่เคยซื้อมาทานนั่นแหละค่ะ ปริมาณนี้ ได้หนึ่งกล่อง พอดีเด๊ะ!  ========================+ จัดเสริฟซะหน่อย พอดีมีบราวนี่ที่เหลือจากที่ทำบราวนี่ชีสเค้ก ก็มาหั่นเต๋า ใส่ลงที่ก้นถ้วย ราดคาราเมลเคลือบแก้วสักหน่อย (กลัวจะอ้วนน้อยไป?) จากนั้นก็ ขุดๆไอติมใส่ลงไป แต่งหน้าแต่งตาด้วยของเล่นทั้งหลาย คุกกี้ เจลลี่ วิปครีม เชอร์รี่ อัลมอนด์ แยม ผลไม้ ชอคโกแร่ด....โอ๊ย มากมายตามชอบค่ะ หาซื้อแก้วไอศกรีมน่ารักๆ มาไว้สักใบ เวลารับประทาน แลดูน่ารัก สร้างบรรยากาศน่าดู๊  ========================+ หน้าร้อนนี้ เดียร์ทำเครื่องดื่มแบบบ้านๆ ต้ม แล้วกรอกใส่ขวด แช่เย็นไว้ดับกระหาย หลากหลายมากค่ะ น้ำเก็กฮวย น้ำมะตูม น้ำใบเตย ชาเย็น ชาดำเย็น นมเย็น...น้ำผลไม้ปั่นเองทั้งหลายอีก ฯลฯ และที่แน่ๆ ไอติมแบบโฮมเมดแบบนี้แหละค่ะ อยากจะขูดสกู๊ปให้ได้ไอศกรีม กลมๆสวยๆนะคะ แต่อากาศวันนั้น ร้อนมากมาย ถ่ายรูปนาน เริ่มละลายแย๊ว..ว...........ว  ========================+ ชิมสักคำ ไหมคะ....  ========================+ ไอศกรีม ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์แบบนี้ จะค่อนข้างละลายเร็วมากกว่าไอศกรีมแบบอื่นๆ ในอุณฯห้องนะคะ ดังนั้น ภาพอาจจะ งามหยดย้อย ไหลย้วยสักหน่อย...แหะๆ และนี่ก็คือ ผลงานของไอศกรีม แบบไม่ต้องง้อเครื่องทำไอศกรีม ใช้การศึกษาหลักการ และพลิกแพลงนิดหน่อย ก็ได้ของหวานมาหม่ำ ตามสไตล์โฮมเมด แต่รับประกัน ความอร่อยเจ้าค่า เดี๋ยวตอนท้ายมีแถมหวานเย็นและเครื่องดื่มทำง่ายๆ สีหวานๆ อีกนิดหน่อยนะคะ  ========================+ หน้าร้อนแบบนี้ ใครยังไม่ได้กินแตงโม แดงๆ หวานๆ ฉ่ำๆ เย็นๆ เลยบ้าง โย๊กมือขึ้น..น..........น  ========================+ ของหวานลำดับต่อไป วิธีทำ และการปรุงรสชาตินั้น แล้วแต่ความชอบหวานมากน้อยของแต่ละคนนะคะ ง่ายๆ ก็แค่เตรียมผลไม้ที่ชอบ อาจจะเป็น แตงโม แคนตาลูป เมล่อนเขียว ((สามอย่างนี้เดียร์ทดลองมาแล้วในร้อนนี้ เริ่ดมาก..ก......ก น้ำหนักจะขึ้นเท่าไหร่ ไม่สนแย๊ว~>__<~)) มาหั่นเป็นชิ้นเล็กลง แคะเม็ดออกให้หมด โยนลงเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ใส่น้ำแข็งนิดหน่อย น้ำเชื่อมหรือน้ำแดง ปั่นผสมไป ชิมรสชาติที่ชอบและลงตัว เทใส่กล่องจับยัดฟรีซ เก็บไว้ทานตอนร้อนๆได้หลายวันเลยค่ะ จะเรียกหวานเย็นแบบนี้ ว่าไงดี .... น้ำผลไม้ปั่นก็ได้ แต่รสชาติมันเข้มข้นมากเลยนะคะ เรียกไอติมขูดตามใจฉันแล้วกัน คิๆ... เวลาจะกินก็นำมาขูดๆๆๆ ตอนแรกใช้ส้อม เล่นเอาส้อมเยินไปพร้อมๆกับมือ ใครมีเครื่งบดน้ำแข็งแบบมือหมุนๆ หรือแบบไฟฟ้า ก็จัดการนำบดโลดเลยนะคะ จะได้ออกมาเป็นเกล็ดๆ แบบไอติมหิมะ ส่วนเราขี้เกียจไปรื้อสมบัติของคุณนายแม่แล้ว ก็จงตะกุยๆต่อปายยยยยย  ========================+ ระหว่างขูดไอติมหวานเย็นแบบนี้ เรามารู้การแบ่งประเภทของไอศกรีมกันคร่าวๆกันหน่อยดีกว่านะคะ ประเภทไอศกรีม ไอศกรีมมีหลายชนิดสามารถแบ่งตามชนิดต่างๆ ได้ดังนี้ 1. ไอศกรีม ( lce Cream ) มีส่วนผสมของนม น้ำตาล ไขมันและเครื่องปรุงรส อื่นๆเช่นช็อกโกแลตวานิลลากาแฟหรือผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่ข้าวโพดเผือกเป็น ส่วนประกอบไอศกรีมพรีเมี่ยม มีส่วนผสมของไขมันมากที่สุด ในประเภทของ ไอศกรีมทุกชนิด การบริโภคไอศกรีมทั่วโลกคิดเป็น 70%ของบริมาณของหวาน แช่แข็งทั้งหมด 2. ไอศกรีมหวานเย็นผสมนม ( Milk lce or lce Milk) มีปริมาณไขมันน้อยกว่า ไอศกรีมมีส่วนผสมของนม น้ำตาลและเครื่องปรุงรสอื่นๆสามารถผลิต ไอศกรีม ชนิดนี้ใด้ทั้งแบบเนื้อนุ่มและแบบเนื้อแข็ง 3. เชอร์เบท (Sherbet) ไม่มีไขมัน มีส่วนผสมสำคัญคือน้ำผลไม้และน้ำตาล มีนมเป็นส่วนประกอบเพียงเล็กนัอยรสชาติออกเปรี้ยวและหวาน เนื้อไอศกรีม เชอร์เบทเหนียว เนียนละเอียด สีสวยสดใส 4. ซอร์เบท์ (Sorbet) ไม่มีไขมัน มีส่วนผสมสำคัญ คือ ผลไม้(น้ำผลไมัหรือชิ้น เนื้อผลไม้บด) และน้ำตาล ซอร์เบท์มีปริมาณน้ำตาลมากที่สุดเนื้อไอศกรีมมี ลักษณะเป็นเกล็ดละเอียด นุ่มได้รสชาติผลไม้เข้มข้น 5. ไอศกรีมหวานเย็น (Water Ice) ไอศกรีมหวานเย็น มีส่วนผสมหลัก คือ น้ำตาล น้ำเครื่องปรุงรสและกลิ่น ไม่มีส่วนผสมของไขมันมีปริมาณน้ำมากที่สุด สีและรส เป็นส่วนผสมสำคัญเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีสัน และรสชาติที่ต้องการส่วนใหญ่มี ลักษณะ เป็นแท่ง 6. ไอศกรีมโยเกิร์ต (Y๐hGurt Ice Cream)มีส่วนผสมหลักคือไอศกรีมและโยเกิร์ต ซี่งจะให้รสชาติหวานกลมกล่อมแบบไอศกรีม และเปรี้ยวเล็กนัอยแบบโยเกิร์ต สามารถผลิตไอศกรีมโยเกิร์ตได้หลากหลายรสชาติเหมือนไอศกรีมทั่วไปแต่โดย ส่วนใหญ่จะใช้รสชาติผลไม้เป็นหลัก ================ ที่มา: มิอาจบางบอกได้ เพราะเซิสในกุเกิ้ลแล้ว ก็ก๊อปปี้เดียวกันหมดเลยหลายเว๊บค่ะ  ========================+ ตะกุย ตะลุยขูดจนหนำใจแล้ว ก็ตักใส่ถ้วยแก้วเสริฟค่ะ แหม ... ตอนถ่ายรูป ลืมโรยนมข้นหวานได้ไงเนี่ย...ย...........ย หวานเย็นแบบนี้ มันขาดได้ซะที่ไหน  ========================+ มาตบท้ายด้วยเครื่องดื่มทำง่ายซะจนน่าหมั่นไส้มาก ที่ทำรีวิว ... นมชมพูเย็น.... เดียร์ทำทีนึงเป็นเหงือก...แอร๊ย! ทำเป็นเหยือกเลยค่ะ ...แหะๆ เวลาร้อนๆ ได้นมเย็นหวานละมุน ใส่น้ำแข็งเย็นๆ สักแก้วนะ ชื่นจาย..ย........ย ค่ะ ส่วนผสมก็มี น้ำแดง ยี่ห้อดีๆ จะหอมอร่อยค่ะ น้ำตาลทรายแบบไลท์(ยังจะกล้ากลัวอ้วนอีกเหรอ?) นมข้นหวาน นมข้นจืด (ไว้ปรุงความมันและโรยหน้าก่อนเสริฟ) น้ำร้อน ปริมาณ รสชาติ และความเข้มข้น...ตามใจชอบนะคะ ทำไปชิมไปค่ะ  ========================+ ความหวานมัน จะมาจากปริมาณนมที่ใช้นะคะ หากสามารถเปลี่ยนจากน้ำร้อน มาเป็นนมอุ่นแทนได้ทั้งหมด จะอ้วนมาก เอ๊ย จะเริ่ดมากค่ะ ปรุงๆๆ เติมไปเติมมา จะล้นเหยือกแล้วจ้า  ========================+ รสชาติถูกใจ ได้สีสวยอีกต่างหาก ควรจะให้รสเข้มๆเอาไว้ก่อนนะคะ เพราะเราจะใส่ลงน้ำแข็งอีก อาจทำให้รสเจือจางลงได้ล่ะเด้อ  ========================+ รีวิวของทำง่ายแบบนี้ เริ่มอายตัวเองแล้ว เหอๆๆ เสริฟพร้อม ขนมปังปิ้ง ทาเนยแปะน้ำตาลอีก  ========================+ อดไม่ได้ ขอจิบสักโฮก...ก.....ก แฮ่............. อิ่มอร่อย กับของว่างยามบ่ายไปอีกมื้อ ....อิอิ  ========================+ หวังว่า หลายท่านคงจะได้เมนูดับร้อนไปได้บ้าง สักเมนูสองเมนูนะคะ อย่าลืมลองทำมาอวดกันบ้าง... รอชิมอยู่ค่า ลากันซะตรงนี้เลย ขอบคุณที่แวะเวียนมาทักทาย ให้ได้หายคิดถึงกันนะคะ ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำ การกิน และการแบ่งปัน สวัสดีค่า ^^  ========================+  ========================+   
น่าสนใจจริง ท่าทางจะอร่อย อยากลองทำบ้างจังเลยค่ะ
โดย: rasinee
 วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:3:33:30 น.น่าสนใจจริง ท่าทางจะอร่อย อยากลองทำบ้างจังเลยค่ะ
โดย: rasinee
วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:3:33:45 น.ฉันเอาหมดทุกแบบเลยย่ะ เมื่อไหร่จะได้กิน
โดย: Tiny IP: 203.144.144.165 วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:9:18:42 น.
ขออนุญาติไปที่บ้านได้ไหมคะ เพราะว่า
น่าทานทุกอย่างเลยคะ สงสัยต้องอยู่ทั้งวัน รบกวนด้วยนะคะ ว่างจะแวะไปคะ โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:9:55:13 น.ขอทุกอย่างเลยคะ อย่างละถ้วย อิอิ แล้วค่อยไปลดความอ้วนที่หลัง อิอิ
 โดย: MommyKitchen
วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:11:26:43 น.กรี๊ดดดดด..เค้าอยากกินไอติมรัมลูกเกดอ่ะ รสโปรดเลยนะเนี่ย คุณเดียร์ทำได้น่ากินมากๆเลยค่ะ เก่งจังเลยค่ะ
โดย: - Porfai -
วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:12:29:05 น.อากาศร้อนมากเลยค่ะ...ฝากท้องกะไอติมบ้านนี้ด้วยคนนะคะ...
 โดย: tingly_p
วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:14:24:41 น.อยากกินรัมเรซินขึ้นมาเลย เก่งจังเลยค่ะ ขอเอาสูตรไปลองทำบ้างนะค่ะ
โดย: nat_nene
วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:11:52:19 น.อื้อหื้อ มาดูบ้านนี้แล้ว หนาวเลยค่ะ อิอิ
ก้ออากาศที่นี่ยังหนาวอยู่เลยค่ะ แต่หม่อนก้อหม่ำไอติมทุกวันนะคะ งั้นขอหม่อนแบ่งไปหม่ำหน่อยนะคะ  โดย: ซามอ
วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:10:59:49 น.น่าทานทุกอย่างค่ะ ชอบไอศครีมรัมเรซินมาก ๆ ยิ่งอากาศร้อน ๆ แบบนี้ได้ซักถ้วยก็ดีซิ
โดย: Baked by PonG
วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:14:48:53 น.น่าสนใจ อยากทำ แต่ขี้เกียจ เรื่อง เข้าๆ ออกๆ ตู้เย็น
ขอถามว่าสูตรนี้ ถ้าเข้าเครื่องปั่นไอติม จะโอเคไหม หรือปรับเปรี่ยน เพิ่มเติมอไร โดย: nuyect IP: 118.173.7.53 วันที่: 29 เมษายน 2553 เวลา:13:13:07 น.
น่า
ทาน อิอิอิอิ โดย: เด็กสงขลา IP: 61.19.67.181 วันที่: 13 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:55:12 น.
ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดู ทำขายซะเลยดีไหมเนี้ย
โดย: วดี IP: 183.89.216.184 วันที่: 14 กันยายน 2553 เวลา:13:38:19 น.
ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดู ทำขายซะเลยดีไหมเนี้ย
โดย: วดี IP: 183.89.216.184 วันที่: 14 กันยายน 2553 เวลา:13:40:26 น.
น่าทานมาก วิธีทำก็ดูง่ายดี
เหมือนที่ขายตามร้านไอศครีมชื่อดังเลย โดย: tummydeday
วันที่: 14 กันยายน 2553 เวลา:15:34:56 น.น่ารัก น่ารัก
เห็นของกินแล้ว น่ารักมากๆ (คนทำด้วยนะ) โดย: ป้าพิม IP: 58.9.61.86 วันที่: 16 กันยายน 2553 เวลา:15:53:44 น.
ขอบคุณค่ะแต่ขอไปซื้อละกันค่ะ กลัวทำมะอร่อยเหมือนคุณเดียร์อ่ะ
โดย: แม่น้องภูมิ IP: 110.164.154.238 วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:21:34:14 น.
วารสาร Ice Cream Mania หาซื้อได้ั้ไหน
swamgrp2526@gmail.com โดย: โยษิตา สวามิวัศดุ์ IP: 125.25.15.232 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:09:48 น.
ขอเอาสูตรไปลองทำดูนะค๊าาาาา ^__^
โดย: หมวย IP: 125.25.141.169 วันที่: 27 เมษายน 2554 เวลา:13:43:11 น.
ถ้าไม่มีเครื่องที่ไว้ตีพวกส่วนผสมอ่ะค่ะ
ใช้เครื่องปั่นผลไม้หรือเครื่องปั่นธรรมดาแทนได้มั๊ยคะ? โดย: มีน IP: 182.52.30.141 วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:16:03 น.
หม่ำๆน่าอร่อยดีนะคะ
แต่ติดตรงที่ว่าไม่มีฝีมือ+เครื่อง ก็เลยคงต้องซื้อเขากินต่อไป55 แต่จะลองทำกับเครื่องปั่นดูนะคะคงจะใช้ได้ โดย: อิน IP: 182.52.30.141 วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:18:38 น.
เยี่ยมเลยค่ะ..จะได้นำสูตรไปลองทำทานดูบ้าง เคยทำแต่แบบมีเครื่องปั่นไอศกรีมน่ะค่ะ คราวนี้ ไม่ต้องง้อเครื่องแล้ว..จะติดตามสูตรใหม่ๆต่อไปนะคะ
โดย: โอ๋ IP: 223.204.251.134 วันที่: 16 สิงหาคม 2554 เวลา:22:09:42 น.
น้องเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์และใจดีมาก-มากค่ะที่นำมาshare ให้คนอื่นๆได้มีความรู้ด้วย...ขอบคุณมากค่ะ
โดย: สาวOffice IP: 223.204.57.56 วันที่: 1 กันยายน 2554 เวลา:9:42:41 น.
ขอขอบพระคุณอย่างสูงที่ให้สูตรค่ะ
โดย: ป่านจร้า IP: 223.206.120.150 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:10:14:52 น.
ดีใจจังเลย ขอบคุณมากๆเลยนะค่า -/\\- เราอยากทำไอศกรีมมานานแล้ว แต่บ้านไม่มีเครื่องทำไอศกรีม แต่พอมาเจออั้นนี้ ก็เลยรู้สึกว่า ไม่มีเครื่องไอกรีมก็ไม่ได้แปลว่าจะทำไอกรีมไม่ได้ :)
ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆเลยค่า ♥ โดย: ดีจ้า IP: 223.206.160.126 วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:30:35 น.
ทำได้น่าทานมากๆเลย
โดย: ดีดี้ IP: 110.49.242.228 วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:31:14 น.
ใครสนใจทำธุรกิจไอศครีมบ้าง
ขายเครื่องทำไอศครีมใหม่ราคาถูก -โถปั่น 6L การผลิตต่อครั้ง 1.5-6 kg -ปริมาณการผลิตสูงสุดโดยประมาณ 12 kg/hr -กำลังไฟ 1360 W -ขนาด 570*420*620 mm น้ำหนัก 65 kg -ตั้งเวลาได้ 30 นาที มีเสียงเตือนเมื่อสิ้นสุดการทำงาน -อัตราการขึ้นฟู 20-50%ขึ้นกับสูตร -มีฝาปิดโถปั่น ป้องกันสิ่งสกปรก -วัสดุทำจากสแตนเลส **มีแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้นทำไอศกรีม **มีสูตรไอศกรีมแนะนำ **มีชิ้นส่วนอะไหล่บริการ โปรโมชั่นใน เดือน กันยายน - ตุลาคม 2555 แถมเครื่องชั่งดิจิตอลรับน้ำหนักได้ 7กิโลกรัม ฟรี แพคเกจนี้ ราคาเพียง 29,400 บาท ถ้านำรถมาขนเองลดเหลือเพียง 27,900 บาท สนใจติดต่อ คุณแมน 087-5968278 โดย: แมน IP: 180.183.98.207 วันที่: 29 กันยายน 2555 เวลา:17:03:04 น.
หน้าทานมากๆ ต้องลองเอาไปฝึกทำให้เจ้าตัวเล็กที่บ้านทานบ้างซะแล้ว ขอบคุณครับ
โดย: นายช่าง (pedilon
) วันที่: 14 ตุลาคม 2555 เวลา:8:49:29 น.Hi,
We supply Sodium Carboxy Methyl Cellulose (CMC), which is important excipient and stabilizer agent during the production of ice cream. Our CMC makes the ice cream tastes wonderful. Contact me if you are interested. -- Best regards Catheren Xu (Ms.) Sales Director Zibo Tai Luoge International Trade Co., Ltd. Room 1138, Floor 11, Meishi Street 137#, Zhangdian District, Zibo, Shandong China Tel: 86-533-2125611 Fax: 86-533-2125622 Mobile: 86-18615151980; 86-13969314203 Email: catheren@tailuoge.com www.tailuoge.com โดย: CMC for Ice Cream IP: 157.7.205.214 วันที่: 20 มีนาคม 2558 เวลา:16:01:44 น.
|
Ab Psy ReinDEAR++
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 190 คน [?] แอ๊บเดียร์เจ้าค่ะ... เรียนจบ จิตวิทยามา แต่...... ชอบท่องเที่ยว ถ่ายรูป ทำขนม และเล่นไวโอลิน..... เข้ากันม่ะเนี่ย....แหะๆ^^' เม๊าท์ๆกันได้ที่ reindear5@hotmail.com ..แล้วชีวิตคุณ จะเปลี่ยนไป ฮี่ๆๆๆ.. ++++++++++++++++++++ หากท่านใด คิดจะมาดูสูตรอาหารเฉยๆ ขอบอกไว้ก่อนว่า บล็อคนี้คงไม่มีให้ท่านง่ายๆ อย่างที่ต้องการแน่นอน....!!! ต้องผ่านด่าน การอ่าน การบ่นๆๆ โม้ๆๆ ของยัยเดียร์ไปซะก่อน ...อ่ะฮุๆๆ ขอให้ทุกท่านที่มาแวะเวียน มีความสุขกับเรื่องเล่า โม้ๆ ของเดียร์นะค๊า......   
Group Blog All Blog
Friends Blog
Link
|
|||||||||||||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
||||||||||||||
The Truth
and The Life
when your life need miracal
Ask form him.. Then you will be
impress by its result as I do~!
what is the truth
if u ask me then
I will tell u that
it is GOD