^ ^ *** Shang Palace *** ^ ^

ชื่อร้าน : Shang Palace
รายการอาหาร : บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน: 11:30 น. -14:30 น.
ที่ตั้งร้าน : Shangri-La Hotel - Bangkok, กรุงเทพมหานคร บางรัก Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 13.46" N 100° 30' 49.75" E

สวัสดีค่ะ ทุก ๆ ท่าน

คั่นกลางสัปดาห์กันด้วยรีวิวร้านอาหารกันอีกซักร้านนะคะ ช่วงนี้พอจะมีเวลารีบลงดีกว่า เพราะเพื่อนบล๊อกพลาดไปหลายร้านเลยค่ะ เนื่องจากปรัซซี่จะลงกระทู้ที่ก้นครัวสัปดาห์ละ 2 ครั้งเป็นส่วนใหญ่ แต่บลีอกนี่สัปดาห์ละครั้งเอง รอบนี้ก็เลือกบุฟเฟ่ต์ติ่มซำมาให้ชมนะคะ ไม่ได้รีวิวมาพักนึงละ

ครั้งนี้ไปกับเพื่อนค่ะ คุณแม่ไม่ค่อยชอบติ่มซำ เลยไม่อยากพาไปหม่ำในร้านที่ท่านไม่อยากไปนะคะ






บรรยากาศภายในร้านค่ะ





















มีห้องส่วนตัวอยู่รอบ ๆ ร้าน ไม่ได้ถามพนักงานเรื่องค่าบริการต่อห้องค่ะ






บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มีทุกวันจันทร์ถึงเสาร์ ส่วนวันอาทิตย์และวันหยุดราชการต้องขึ้นอยู่กับจำนวนลูกค้าโดยรวมที่จอง ถ้าเต็มจะไม่มีโควตาให้ค่ะ โชคดีวันที่ไปลูกค้าเยอะแต่ไม่เต็มร้าน ราคานี้ถือว่าแพงสุดในบรรดาบุฟเฟ่ต์ติ่มซำที่เคยทานเลยนะคะ เดี๋ยวลองไปดูกันว่าเป็นอย่างไร






อาหารคาวและหวานทุกรายการสั่งกี่ครั้งก็ได้ค่ะ






พร้อม ๆ











น้ำเก๊กฮวยเย็น ที่นี่แยกน้ำเชื่อมนะคะ






ปอเปี๊ยะฟองเต้าหู้ทอด
Pan-Fried Bean Curd Skin Rolls with Vegetables
===========================================
ผิดหวังทีเดียว คิดว่าจะเป็นไส้หมูหรือไส้กุ้ง กัดไปมีแต่ผัก พอมาอ่านชื่อเมนูภาษาอังกฤษก็เก็ทเลยค่ะ T T






สาหร่ายห่อกุ้งนึ่ง
Steamed Seaweed with Minced Shrimp Roll
===========================================
ผิดหวังอีกเช่นกัน T T ชิ้นเล็ก เนื้อกุ้งแน่นเกินไปค่ะ






ขนมจีบกุ้ง
Steam Shrimp Dumpling with Crabroe "Siomai"
===========================================
กุ้งเด้งมากอร่อยเลยค่ะ แต่ยังสู้ของจัสมินเมื่อตอนวันเกิดไม่ได้นะคะ






เนื้อปลายัดไส้กุ้งนึ่ง
Steamed Fish Stuffed with Mnced Shrimp
===========================================
ไส้กุ้งเต็ม ๆ เช่นกัน เข่งนี้ก็อร่อยนะคะ ชักจะดีแฮะ ^ ^






ซี่โครงหมูซอส XO
Steamed Spare Rib with XO Sauce
===========================================
ตอนเอามาส่งก็คิดว่าร้านอื่นจะเป็นซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่นี่นา แต่ปรัซซี่ก็ไม่มีปัญหานะคะ ไม่ว่าจะชื่ออะไร ประเด็นอยู่ที่รสชาติ ซึ่งอร่อยมากค่ะ แต่ซอส XO รสอ่อนไปหน่อย






ลูกชิ้นเนื้อนึ่งผักกังป๋วย
Steamed Beef Balls with Seasonal Vegetables
===========================================
เพื่อนไม่กินเนื้อเลยหม่ำคนเดียว รสชาติดีค่ะ อร่อยดีสั่งเพิ่มอีกนะคะ จริง ๆ เมนูนี้ที่อร่อยสุดน่าจะเป็นที่เหม่ยเจียงหน่ะค่ะ แหะๆ






ฮ้าเก๋า
Steamed Shimp Dumpling "Hakao"
===========================================
คัดลอกชื่ออาหารมาจากเมนูค่ะ งงอยู่เหมือนกันปกติเราเรียกฮะเก๋ากันจนชินเนอะ ขอ-บอกว่ากุ้งเยอะมาก ลูกโต๊...โต เต่งตึง เด้ง ๆ ดึ๋ง ๆ ในปาก อร่อยมากค่ะ






ขนมจีบหมู
Pork Dumpling "Siomai"
===========================================
ปรัซซี่ไม่ค่อยชอบกินขนมจีบ ฮะเก๋าหรือซาลาเปาเท่าไหร่ค่ะ เพราะส่วนใหญ่แป้งทั้งนั้น แต่ครั้งนี้สั่งมาลองชิมดู คิดว่าร้านระดับนี้น่าจะไม่ใส่แป้งเท่าไหร่ ขนมจีบกุ้งใส่กุ้งเยอะ ขนมจีบหมูก็ใส่หมูเยอะ ปรุงรสมาพอดีด้วยค่ะ อร่อยมาก ๆ มีซ้ำนะคะ






เผือกทอด
Deep Fried Taro Puff
===========================================
ปกติจะเป็นไส้หมูแดงหรือเป็ด แต่ที่นี่เป็นหมูเฉย ๆ ค่ะ ผ่าออกมาดูแล้วไม่ค่อยสวยเลย ไม่ได้ถ่ายรูปมา แต่พอจิ้มน้ำจิ้มบ๊วยแล้วชิมดูรสก็ดีเหมือนกันนะคะ ถือว่าผ่านค่ะ






เกี๊ยวกุ้งทอด
Deep-Fried Shrimp Wonton
===========================================
จานนี้เพื่อนเป็นคนสั่งค่ะ ให้กุ้งมาเยอะเต็มลูกเลย อร่อยดีนะคะ






ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
Steamed Rice Roll with Shrimp
===========================================
แน่นอนว่ากุ้งเยอะอีกเช่นเคย แต่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนามาก แถมรสของซอสยังไม่โอเท่าไหร่ เลยไม่ได้สั่งก๋วยเตี๊ยวหลอดไส้อื่นเลยค่ะ






เกี๊ยวน้ำรวมมิตรทะเล
Steamed Dumpling Soup with Seafood
===========================================
มาถึงจานซุปกันบ้าง ทั้งชามมีเกี๊ยวอยู่ลูกเดียว แต่ลูกใหญ่เกือบเท่าลูกเทนนิสได้ค่ะ ตกใจเลยแหละ พอได้ชิมแล้วจะบอกว่าน้ำแกงอร่อยเลยนะคะ ปกติเวลาไปทานติ่มซำ น้ำแกงแบบนี้จะจืดเสียเป็นส่วนใหญ่เพราะทางร้านจะเน้นที่ตัวเกี๊ยวมากกว่า แต่ที่นี่ไม่เลย ใส่ใจรายละเอียดแบบแหล่มทั้งน้ำแกงทั้งเกี๊ยวค่ะ






ซุปข้นเนื้อสับ
Minced Beef Soup West Lake Style
===========================================
เนื้อสับเอาไปทำน้ำแกงจะหวานอยู่แล้ว นี่ยิ่งผสมกับเนื้อปูด้วย สุดยอดค่ะ






ยำไก่แมงกระพรุน
Shredded Chicken with Jelly Fish
===========================================
เก๋ไก๋ทีเดียวค่ะ ที่นี่มีเนื้อไก่ใส่ลงมาด้วย อร่อยอีกเช่นกันค่ะ






ซี่โครงหมูซอสแดงครีมสลัด
Special Spare Rib in Chinese Wine
===========================================
อร่อยมากจนต้องหยิบเมนูมาดูค่ะว่าจานนี้ชื่ออะไร จัดซ้ำอีกเช่นเคย แหะๆ






เป็ดพะโล้
Homemade Braised Duck
===========================================
มีอยู่ในติ่มซำด้วยแฮะ โดยรวมรสชาติโอเคค่ะ






ยำเกี๋ยมฉ่าย
Mixed Sichuan Pickled Vegetable
===========================================
สั่งมากะแก้เลี่ยนกันเต็มที่ เกี๋ยมฉ่ายยังไม่ค่อยอร่อยแต่แตงกวาดองเทพมากค่ะ






Sparkling คั่นเวลาก่อนจานหลักนะคะ






ซ้ายไปขวาตามเข็มนาฬิกานะคะ
ไก่ซี่อิ๊ว: Smoked Soya Chicken - ดีค่ะ
ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง: Honey Grilled Pork Spare Ribs - หวานค่ะ
หมูแดง: BBQ Pork with Honey Sauce - หวานเหมือนซี่โครงเลยค่ะ
เป็ดย่าง: Roasted Rice Duck - อร่อยใช้ได้ค่ะ
มีสั่งเป็ดย่างมาซ้ำ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมานะคะ ใช้เนื้อส่วนน่องมาหนังเลยไม่ค่อยเงาเท่าไหร่ด้วย






โจ๊กทรงเครื่อง
Halo-Halo Congee
===========================================
โจ๊กหมูผสมเครื่องในค่ะ โรยด้วยถั่วลิสง อร่อยเลยนะคะ เสียอย่างเดียวตับแข็งมาก






โจ๊กหมูไข่เยี่ยวม้า
Shredded Pork with Century Egg Congee
===========================================
หมูสับกับไข่เยี่ยวม้าอร่อยมากค่ะ แต่โจ๊กจืดสนิทต้องใส่ซีอิ๊วขาวและโรยพริกไทยเพิ่ม จริง ๆ ให้หมูสับกับไข่เยอะมาก แต่ตักขึ้นมานิดเดียว ขออภัยค่ะ






ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
Fried Rice with Kailan and Salted Fish
===========================================
จานตัดกำลังอย่างเห็นได้ชัด แต่เป็นจานที่อร่อยแบบสุด ๆ แทบจะทุกร้านอาหารจีนค่ะ ที่นี่ก็เช่นกันนะคะ






เส้นใหญ่ผัดแห้งเนื้อ
Stir-Fried Hofan with Sliced Beef
===========================================
ตอนน้องพนักงานเอามาวางก็งง ๆ ว่าทำไมใส่ถั่วงอก คือกินได้ค่ะ แต่ไม่ได้ปลื้มมาก ถ้าเปลี่ยนเป็นใส่ผักคะน้าแบบผัดซีอิ๊วน่าจะดีกว่านะคะ รสชาติโดยรวมดีค่ะ เนื้อก็นุ่มมาก โรยพริกไทยหน่อยเยี่ยมไปเลย ดังนั้นปรัซซี่เลยกินแต่เส้นกับเนื้อ เหลือแต่ถั่วงอกค่ะ






ซาลาเปาไส้ครีม + ซาลาเปาไส้หมูแดง
Egg Custard Bun + Steamed Barbeque Pork Buns "Asado Siopao"
===========================================
จานต้องห้ามสำหรับปรัซซี่เวลาจัดบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ แต่คุณเพื่อนเค้าอยากจะกินค่ะ






สาคูแคนตาลูป
Chilled Sago Cream with Cantaloupe
===========================================
เป็นที่แรกละมั๊งที่ใช้แคนตาลูปสีเขียว น้ำกะทิอร่อยดีค่ะ แต่สาคูจืดมาก
ใส่น้ำแข็งน้อยด้วย ส่วนตัวเลยไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่ค่ะ






มะม่วงพุดดิ้ง
Chilled Mango Pudding
===========================================
ถ้าใส่นมสดน่าจะอร่อยกว่านี้ค่ะ ตัวพุดดิ้งแข็งไปหน่อยนะคะ โดยรวมถือว่าใช้ได้ค่ะ






ค่าเสียหายสำหรับ 2 คนค่ะ

รสชาติอาหารโดยรวมจัดว่าอร่อยค่ะ หลาย ๆ เมนูที่ไม่คิดว่าจะอยู่ในบุฟเฟ่ต์ก็มีอย่างเช่น โจ๊ก ข้าวผัด หรือเส้น โดยสั่งกี่รอบก็ได้ ไม่เหมือนที่อื่นที่สั่งได้แค่รอบเดียว และเลือกแค่จานเดียวเท่านั้น วัตถุดิบดีมากค่ะ เนื้อสัตว์โดยเฉพาะกุ้งเยอะ เด้ง มาก

บริการดีตามมาตรฐานโรงแรม 5 ดาวค่ะ ก่อนกลับพนักงานถามว่ามาครั้งแรกใช่มั๊ย พอตอบว่าใช่ น้องเค้าถามว่า "ไม่ทราบว่าคุณพี่ไปอยู่ไหนมา" โอ๊ววววว...นั่นจิ พี่โฉบ ไปเฉี่ยวมาตลอดเลยอ่ะค่ะ ฮาฮา

อยากจะมาทาน A La Carte เมนูที่นี่ดูซักครั้งค่ะ เห็นน้องพนักงานยกผ่านไปดูดีทีเดียว

กลางสัปดาห์มีเวลาน้อย อาจไม่ได้แวะไปเยี่ยมเพื่อน ๆ ครบทุกบล๊อกนะคะ ปรัซซี่จะมีเวลาเยี่ยมเพื่อน ๆ ครบทุกท่านเฉพาะวันหยุดค่ะ อย่างอนกันเสียก่อนนะคะ

ขอบคุณทุกท่านที่คลิ๊กเข้ามาชมนะคะ พบกันใหม่ในบล๊อกถัดไปค่ะ

สวัสดีค่ะ

Create Date : 11 กันยายน 2555 Last Update : 20 เมษายน 2557 11:36:03 น. Counter : 8336 Pageviews.		22 comments
Share Tweet