^ ^ *** GREAT SHANGHAI *** ^ ^

ชื่อร้าน : GREAT SHANGHAI
รายการอาหาร : เป็ดปักกิ่ง เนื้อผัดน้ำมันหอย และอาหารจีนอื่น ๆ
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน: 11:00 น. - 14:00 น. และ 18:00 น. - 22:00 น.
ที่ตั้งร้าน : 648-652 ซอยสุขุมวิท 24 ถนนสุขุมวิท คลองเตย กรุงเทพฯ 10110, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 48.32" N 100° 34' 9.55" E

สวัสดีค่ะ ทุก ๆ ท่าน

วันนี้จะพาไปชิมเป็ดปักกิ่งในร้านที่มีหลายคนพูดให้ฟังว่าเป็ดปักกิ่งที่นี่อร่อยมาก ๆ บอกต่อ ๆ กันมา หรือจะเทียบกับไปชิมเอง วันนี้เลยชวนคุณแม่ไปลองกันค่ะ






บรรยากาศภายในร้าน มีรูปเดียวนะคะ อีกรูปเบี้ยวแบบให้อภัยไม่ได้





อุปกรณ์





กะหล่ำดองฟรีค่ะ ขอเพิ่มได้ด้วย วันนี้ขอเพิ่ม 2 จานนะคะ





ข้าวสวยของคุณแม่ค่ะ ไม่ได้ถ่ายรูปเครื่องดื่มมานะคะ วันนี้คุณแม่ท่านรับชาร้อน ส่วนปรัซซี่รับน้ำเปล่าค่ะ





ไก่แช่เหล้า + แมงกะพรุน
======================================
เนื้อไก่แช่เหล้าน้อยไปหน่อยค่ะ ไม่ค่อยมีกลิ่นนะคะ แมงกะพรุนใช้ได้ค่ะ แต่ไม่ได้ดีมาก ถือว่าพอไปได้ละกันนิ





กุ้งกระจก
======================================
เป็นอีกจานที่รีวิวของหลาย ๆ ท่านบอกว่าต้องสั่งค่ะ จืดสนิท ผิดหวังทีเดียว แต่ก็ดีกว่าเค็มนะคะ คุณแม่ขอซีอิ๊วดำหวานมาจิ้มเพิ่มค่ะ





เนื้อผัดน้ำมันหอย
======================================
มันกระจาย ซึ่งชอบ (ไม่ควรเอาอย่างนะคะ) ถ้าบอกว่าเป็นหมูผัดน้ำมันหอยก็จะเชื่อค่ะ แต่ปรัซซี่ไม่มีปัญหานะคะ อร่อยก็ผ่านแล้ว





ด้านล่างเป็นผักกาดหอมออกขม ๆ ตามสไตล์ ถ้าเปลี่ยนเป็นกะหล่ำ หรือผักกาดแก้วจะดีกว่านี้อีกค่ะ





เป็ดปักกิ่ง
=======================================
เห็นมาจานเดียว เลยถามพนักงานว่าตัวนึงมีเท่านี้เหรอ พนักงานบอกว่านี่เป็นส่วนท้องค่ะ เดี่ยวส่วนหลังจะตามมา ดูจากหนังที่มาแล้วก็ชอบมาก เป็ดปักกิ่งหนังต้องมัน ๆ แบบนี้แหละ แหล่มมมมมมม





ซูมๆ หนังมันเงาวับ ชัดเจน แบบนี้แหละใช่เลย





แตงกวากับต้นหอมและแป้งให้มาเยอะมากค่ะ





ซักพักส่วนหลังก็มาค่ะ พอดีไม่ได้นั่งใกล้ตรงที่เค้าแล่เป็ด เลยไม่ได้ถ่ายรูปมานะคะ ทางร้านจะมีพนักงาน 1 คน ทำหน้าที่นี้โดยเฉพาะที่หลังร้านค่ะ คือมาร้านนี้ก็สั่งเป็ดปักกิ่งกันทุกโต๊ะอยู่แล้ว พนักงานท่านนี้จะแล่เป็ดอย่างเดียวเลย





ห่อเรียบร้อย เนื่องจากเป็นจานของเราสองแม่-ลูก คุณแม่ทานแต่หนัง ส่วนคุณลูกใส่หนังคำละสองชิ้น อิอิ





เนื้อเป็ดเอาไปทำเมี่ยงค่ะ คุณแม่เป็นคนเลือก ท่านว่าอยากเปลี่ยนบ้าง รสชาติของเมี่ยงอร่อยดีนะคะ แต่ไปกันสองคน ทานไปซักพักมันเบื่อค่ะ แต่ก็ทานหมดนะ ครั้งหน้าเอาไปผัดพริกไทยดำหรือผัดเปรี้ยวหวาน(ถ้ามี) เหมือนเดิมจะดีกว่า แหะๆ





ร้านนี้พิเศษตรงที่เนื้อเป็ดทำได้สองอย่าง อีกอย่างคือต้มเกี๊ยมฉ่าย อร่อยนะคะ เหมือนรสที่คุณแม่ทำเลย





ชำระเงินค่ะ





สรุปร้านนี้เป็ดปักกิ่งอร่อยจริง ๆ ค่ะ เอาชนะโรงแรมห้าดาวหลาย ๆ โรงแรมแบบสบาย ๆ ค่ะ ส่วนหนังเป็ดหลาย ๆ ร้านยังไม่กรอบแบบนี้ แป้งห่อก็โอ ทานเปล่า ๆ ก็ได้ค่ะ น้ำจิ้มก็พอดีๆ นะคะ คุณแม่ปลื้มเป็ดปักกิ่งที่นี่นะคะ บอกว่าอร่อยดี ^ ^

ส่วนอาหารอย่างอื่นถือว่าดี แต่ยังด้อยกว่าเป็ดปักกิ่งเยอะ

ขอบคุณทุกท่านที่คลิ๋กเข้ามาชมนะคะ พบกันใหม่ในบล๊อกถัดไปค่ะ

สวัสดีค่ะ

Create Date : 29 กรกฎาคม 2555 Last Update : 20 เมษายน 2557 11:39:01 น. Counter : 8172 Pageviews.		33 comments
Share Tweet