Bloggang.com : Baked by PonG : Lemon Tart

Lemon Tart

ใกล้ถึงเทศกาลกินเจแล้ว ทำขนมส่งท้ายซะหน่อย ก่อนปิดครัวขนมหวานชั่วคราว
ด้วยความที่ติดใจทาร์ตสูตรของคุณแก้ม ไม่ว่าสูตรไหนก็อร่อยทั้งนั้น คราวนี้ทำ
เลมอนทาร์ตค่ะ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ได้รสผลไม้เต็ม ๆ อร่อยจริง ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณแก้มมาก ๆ ค่ะ

ขออนุญาตคุณแก้วลงสูตรที่นี่น่ะค่ะ
สูตรทาร์ตเคยทำแล้ว เพื่อน ๆ คลิกเข้าไปดูได้ในห้อง Cookied & Pies สูตร Mont Blanc
ส่วนผสม Lemon Curd ถ้าเพื่อนใช้พิมพ์ขนาดนี้ต้องเบิ้ลสูตรน่ะค่ะ
ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 1 ฟอง
ไข่แดงเบอร์ 0 จำนวน 2 ฟอง
น้ำเลมอนคั้นสด 90 มล
น้ำตาลทราย 110 กรัม (หากเลมอนเปรี้ยว เพิ่มน้ำตาลชิมรสตามชอบค่ะ)
น้ำ 50 มล.
ผิวเลมอนขูด 2 ลูก (ขูดผิวแล้ว นำไปคั้นได้เลยค่ะ)
เนยจืดละลาย 50 กรัม

วิธีทำ
1. เท น้ำเลมอน น้ำตาล น้ำ ไข่ไก่ ลงในชามสแตนเลส คนให้เข้ากัน
2. เวฟเนย เทลงในส่วนผสมข้อ 1 ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งบนหม้อน้ำร้อน เปิดไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้น ปิดไฟ แล้วนำไปกรอง พักพออุ่น
3. ใส่ผิวเลมอนขูด คนให้เข้ากัน เทลงบนทาร์ต นำแช่ตู้เย็นให้เลมอนเคิร์ดอยู่ตัว
4. แต่งผลไม้สดตามชอบค่ะ

ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาน่ะค่ะ

Create Date : 25 กันยายน 2554

Last Update : 25 กันยายน 2554 8:42:44 น.

35 comments

Counter : 5868 Pageviews.

น่าทานจังเลยค่ะ

โดย: uter

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:9:10:43 น.

เมื่อตะกี้นี้เจ๊หลีเพิ่งแวะ ไปเซฟหน้าขนมปังรวงข้าวของคุณป้องเก็บไว้ค่ะ

ตอนนี้แวะมาดูรูปสวย ๆ และชิมก่อนเจ๊หลีจะทานเจพรุ่งนี้คะ่

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:10:16:57 น.

เป็นนมที่ก้อยชอบที่สุดอีกอย่างนึงเลยค่ะพี่ป้อง เลมอนเคิร์ดทาร์ตเปรี้ยวๆหอมๆ
พี่ป้องทำได้สวยงามน่ากินมากๆเลยค่า โดยเฉพาะผลไม้ข้างบน แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว อิอิ

โดย: ก้อยกุ้ง IP: 125.25.10.65 วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:10:33:50 น.

เป็นทาร์ตที่ตกแต่งได้สวยงาม
ดูน่ากินมากค่ะ ^^

โดย: sierra whiskey charlie (ไม่ได้ล๊อกอิน) IP: 223.204.89.122 วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:10:53:14 น.

สวัสดีค่ะเจ๊หลี คุณก้องกุ้ง คุณsierra whiskey charlie คุณuter ถ้าชอบทาร์ตออกรสเปรี้ยว ๆ หวานต้องสูตรนี้เลยค่ะ วางแต่งด้วยผลลไม้เยอะ ๆ ทานได้วิตามินซี จะได้ไม่เป็นหวัด ขอบคุณที่แวะมาทุกครั้งน่ะค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:11:16:50 น.

ว๊าวววววปรด ทานด้วยนะคะ

โดย: SKA-BAR

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:12:27:50 น.

สีสันสดใส มีแทบทุกสีเลยมั๊งครับน่ากินมากกก....ก

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:12:34:51 น.

ผลไม้หลายหลากมากเลยค่ะ เลม่อนเคิร์ดท่าทางเปรี้ยวได้ใจ ทานคู่กับผลไม้สดคง...อืม...สวรรค์ชัดๆ เป็นการส่งท้ายก่อนกินเจได้เยี่ยมมากค่ะ

โดย: Navy Family

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:13:21:08 น.

ท่าทางน่าอร่อยจังเลยค่ะ

โดย: 37dessertroom

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:14:32:56 น.

ทาร์ตสวย น่ากินมากค่ะ
ที่บ้านตอนนี้มะนาวเยอะเลย แต่เป็น lime ไม่ใช่เลมอน
เอามาทำแบบนี้จะเข้ากันหรือเปล่าคะ

โดย: secreate (secreate

) วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:18:18:35 น.

ตัวทาร์ตอบได้สวยมากเลยค่ะ...ดูน่าอร่อยมาก

ชอบการจัดเรียงผลไม้จัง...สวยมากกกกก...ดึงดูดให้อยากทานมากๆ เลย

โดย: tuktikmatt

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:18:50:21 น.

สวัสดีค่ะ คุณsecreate คุณ37dessertroom คุณNavy Family คุณหลั่มหมั่นเหม่ง คุณSKA-BAR ดีใจมาก ๆ ค่ะที่ชอบ เลมอนทาร์ตทานไม่เลี่ยน รสจะออกเปรี้ยวนำ แต่ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้ มีเวลาลองทำดูน่ะค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
คุณsecreate สามารถทำได้ค่ะ แต่มะนาวบ้านเราเปรี้ยวจี๊ด ต้องลดน้ำมะนาวเพิ่มน้ำเปล่าน้ำตาล แล้วชิมรสตามชอบได้เลยค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:18:57:32 น.

แวะมาทานทาร์ตผลไม้ด้วยคนค่ะ
เมนูนี้คนที่บ้านเราคงจะไม่ say no
เพราะเค้าชอบผลไม้ ชอบ lemon curd

โดย: น้าปังปอนด์

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:19:22:26 น.

น้ำลายไหลแบบไม่เกรงใจแล้วนะค่ะเนี่ย

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

โดย: bear hunt

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:19:41:55 น.

โอ้โฮ...พี่ป้อง น่าทานมากกกกกกกก

อยากมีบ้านอยู่ใกล้ๆบ้านพี่ป้องจัง เผื่อจะได้ชิมขนมฝีมือพี่ป้อง

กอล์ฟชอบขนมที่มีรสเปรี้ยว ทานแล้วชื่นใจจัง

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:21:29:31 น.

ขอบคุณค่า
จริงด้วย น้ำมะนาวเขียวนี่รสมันจัดมาก เคยใช้ทำขนมแบบแทนน้ำเลมอนแล้วออกมารสแรงเชียว
เติมน้ำลงไปช่วยคงจะดี

โดย: secreate (secreate

) วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:21:58:46 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกเลยค่ะคุณป้อง
เมื่อเช้าเพิ่งมาแอบหยิบขนมปังรวงข้าวไป (อย่างสวย)
เย็นนี้มาขอทาร์ตไปทานนะคะ เห็นเรียงผลไม้ด้านบนแล้วอยากจะยกมาทานทั้งถาดเลยค่ะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:22:10:02 น.

ทาร์ตสวยน่าทานมากค่ะ

โดย: ALDI

วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:3:42:18 น.

น่ากินค่ะ
black friday breville | black friday bodum
black friday keurig b60 | black friday garmin1450

โดย: หมูน้อย (pat_rossalin

) วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:16:52:15 น.

แวะมาหยิบผ่านจอเหมือนกันค่ะ

น่าทานจังเลยค่ะ ^^

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:17:05:38 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ขอทานสักชิ้นนะคะ

โดย: Lathyrus

วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:19:53:09 น.

Great post, Thank You.
//mubi.com/users/2715918
//www.dipity.com/dangunbeting/

โดย: ratko

วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:15:42:32 น.

น่าทานมากเลยครับ
+++++++++++++++++
Samsung UN55D8000 Black Friday
Samsung LED TV Black Friday

โดย: babooloo

วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:6:09:37 น.

ทาร์ตผลไม้หลาย ๆชนิด น่าอร่อยจังค่ะ พี่ป้อง...

นางฟ้าเล็งพิมพ์แบบนี้ไว้นานแล้ว ยังไม่ได้ควักกระเป๋าสักที

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 1 ตุลาคม 2554 เวลา:1:47:51 น.

สวัสดีค่ะ คุณน้าปังปอนด์ คุณกล๊อฟ คุณเมษ์ คุณหมูน้อย คุณ ALDIคุณLathyrus คุณratko คุณbabooloo คุณนางฟ้าของชาลี คุณClose To Heaven คุณbear hunt บังเอิญไปเจอผลไม้ลดราคาเลยสอยมาหลายอย่าง จัดเต็ม กินอร่อยต้านหวัดดีนักและ ขอบคุณที่แวะมาทุกครั้งน่ะค่ะ แล้วพบกันใหม่ค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 1 ตุลาคม 2554 เวลา:11:42:35 น.

ขอบคุณมากค่ะคุณป้อง
บุ๊งรอชมผลงานคุณป้องนะคะ
เข้ามาดูหลายรอบแล้ว มีแต่ขนมสวยๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 1 ตุลาคม 2554 เวลา:14:15:08 น.

ขอบคุณมากๆค่ะที่ไปทักทายกัน

วันนี้เอาซุปมาฝากด้วยนะค่ะ

โดย: bear hunt

วันที่: 2 ตุลาคม 2554 เวลา:4:14:37 น.

ปีนี้กินเจหรือเปล่าคะ

ซาลาเปาเนื้อนุ่มจริง ๆ ค่ะ
นึ่งสุกใหม่ ๆ ทานคนเดียวไป 2 ลูก
วันนี้ทานอีก 2 ลูก คงเบื่อไปอีกนานเลยค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 2 ตุลาคม 2554 เวลา:20:01:34 น.

ขอบคุณค้า คุณBaked by PonG

โดย: bear hunt

วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:3:47:47 น.

เป็นทาร์ตที่สวยจริง ๆ และน่าอร่อยมาก ๆ
ค่ะพี่ป้อง ชอบพิมพ์ทาร์ตแบบนี้เหมือนกันค่ะ
พอจะไปซื้อที่ร้าน ดันหมด

โดย: Tristy

วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:9:38:19 น.

สวัสดีค่ะพี่ป้องไม่ได้แวะมาชมขนมสวย ๆ บล็อกพี่ป้องเลย ยังคิดถึงอยู่เสมอนะคะ ^-^
ทาร์ตเลม่อนเป็นขนมอีกอย่างที่ชอบทานแต่เพิ่งเคยทำสองครั้งเอง แปลกจริง

เห็นเลมอนเคิร์ดแล้วได้กลิ่นหอม ๆ จากเปลือกเลม่อนก็รู้สึกเปรี้ยวปากแล้วค่ะ

โดย: pumorg

วันที่: 4 ตุลาคม 2554 เวลา:8:31:05 น.

ขอบคุณค่ะ้ สำหรับความรู้ดีๆๆ
black friday 2011Hp touchpad britax b ready black friday kolcraft contours black friday canon x870 black friday black decker asi300 black friday coffee maker reviews

โดย: aomzon (aomzon

) วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:13:56:48 น.

ทาร์ตน่าตาน่ากินมาก นอกจากจะทำขนมเก่งแล้วยังเข้าใจเลือกวัตถุดิบ จะเก้บเอาไว้ไปประยุกต์กับตัวเองมั่งค่ะ ขอบคุณที่มาแบ่งปันค่ะ
Ghoulia Monster High Doll

โดย: hamuch

วันที่: 23 ตุลาคม 2554 เวลา:0:47:50 น.

แวะมาชมทาร์ตอร่อยๆ เลมอนทาร์ต สวย น่าหมั่าอีกแล้วค่ะ น่ากินจังเลย

โดย: LoveParadise

วันที่: 19 มีนาคม 2555 เวลา:14:00:21 น.

Lemon Tart ทานเพลินเลยค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:11:43:09 น.