Bloggang.com : Baked by PonG : Happy Macarons

Happy Macarons

Happy Chinese New Year & Happy Valentine ' Day ขอให้เพื่อน ๆ มีความสุข สุขภาพดี รวย ๆ เฮง เฮง และมีความสุขสมหวังในความรักนะคะ

เดือนกุมภาพันธ์ 2556 ปีนี้ ตรงกับวันตรุษจีน และวันแห่งความรัก ขนมในใจที่อยากทำมากตอนนี้ คือมาคารองสีแดงชมพูสดใสรับเทศกาลแห่งความมั่งคั่งร่ำรวยและเทศกาลแห่งความรัก

มาคารองที่ทำวันนี้เป็นสูตรของคุณแก้ม สอดไส้ครีมชีสสูตรคุณปุ๊ก ขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ และขออนุญาตลงสูตรนะคะ

สีชมพูสดใส ไส้นูเทลล่า

ส่วนผสม
ไข่ขาว 50 กรัม (เตรียมไข่ขาวไว้ล่วงหน้า 3 วัน พักในตู้เย็น ก่อนใช้นำออกจากตู้เย็นพักในอุณหภูมิห้องค้างคืน)
น้ำตาลทรายป่นร่อน 20 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 90 กรัม
อัลมอนด์บดละเอียด 70 กรัม (อัลมอนด์มีความชื้น ก่อนใช้เปิดเตาอบไฟต่ำ ปิดไฟ แล้วนำอัลมอนด์บดละเอียดอบ 10 นาที เพื่อไล่ความชื้นในอัลมอนด์บด เฝ้าดูระวังอัลมอนด์ไหม้ พักให้เย็นสนิท แล้วนำมาร่อนรวมกับน้ำตาลไอซิ่ง
วิธีทำ สามารถเข้าไปดูที่บล๊อกเดิมที่เคยทำไว้แล้วนะคะ แต่คราวนี้อบไฟ 150 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง 12 นาที ค่ะ

ไส้ครีมชีส
ครีมชีส 50 กรัม
เนยนิ่ม 30 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม

วิธีทำ ตีครีมชีส เนย ให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีให้เข้าจนเนียน นำไปใส่ไส้มาคารอง

ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาชิมนะคะ ขอให้สนุกและมีความสุขกับการทำขนมนะคะ

Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2556

Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2556 9:33:53 น.

8 comments

Counter : 3976 Pageviews.

สีชมพู สวย หวานมากเชียวค่ะ เหมาะกับเดือนแห่งความรัก

โดย: somjaidean100

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:10:50:03 น.

สวยหงสยจังเลยค่ะพี่ป้อง

โดย: Tukta Ph IP: 171.100.18.160 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:15:05:26 น.

สีสวยจังค่ะ เนื้อเต็มๆแบบนี้ ใช่เลย

โดย: Febie

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:41:43 น.

สวัสดีค่ะคุณพีช น้องตุ๊กตา คุณตา พักนี้ทำมาคารองบ่อย เพราะมือยังไม่นิ่ง สำเร็จบ้างเสียบ้าง แต่ไม่เข็ด ยิ่งเห็นเพื่อน ๆทำกันสวยงาม ทำให้อยากทำตาม ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจทุกครั้งนะคะ ขอให้สุขภาพดี มีความสุขมาก ๆ ค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:23:22 น.

สีสวยหวาน เหมาะกับทั้ง 2 เทศกาล เลยค่ะ
ทั้งตรุษจีนและวาเลนไทน์

โดย: ALDI

วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:23:12:30 น.

มาการองสวยจังเลยค่ะ
กระโปรงสวย เนื้อเต็มไม่เป็นโพรงด้วย
พี่ป้องเก่งมากเลยค่ะ

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Baked by PonG เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 1 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen

วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:9:11:59 น.

ทำยังไงถึงได้สวยแบบไม่เกรงใจใครเลยคะ น่าทานด้วย

โดย: 2 Monkeys Mom IP: 192.165.213.236 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:14:12 น.

สวัสดีค่ะคุณ ALDI น้องกล๊อฟ คุณ2 Monkeys Mom ตอนนี้สนุกกับการทำมาคารองค่ะ อย่าเพิ่งเบื่อนะคะ กะว่าจะทำอีกซักเซทแล้วพักไปทำอย่างอื่นค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:57:10 น.