^ ^ .......... "ซี่โครงหมูอบเต้าหู้ยี้" .......... ^ ^ ทำของเผ็ดมาบ้างแล้ว เลยขอทำของจืด (แต่รสชาติไม่จืด) บ้างนะคะ เมนูที่แสนง่าย เครื่องปรุงไม่เยอะมาก "ซี่โครงหมูอบเต้าหู้ยี้ค่ะ" เริ่มจาก กระเทียม โขลกไว้ค่ะ ซี่โครงหมูสับเป็นท่อน ๆ รี่ใช้ 1 กก.เลยค่ะ เต้าหู้ยี้สีแดง นำมาบดใส่น้ำเต้าหู้ยี้ด้วยนะคะ (ของรี่ใช่วิธีบดไว้เยอะ ๆ แล้วนำใส่ขวดไปแช่เย็นไว้น่ะค่ะ เวลาจะใช้ก็ใช้ช้อนตักเอา ง่ายดีค่ะ ไม่ต้องเสียเวลามาบดทุกครั้งค่ะ) งาขาวคั่ว น้ำเปล่า น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และ น้ำมันงา (ลืมถ่ายรูปมาค่ะ) ขอโทษน้า เริ่มจากผัดกระเทียมให้หอม ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดให้สุก พอผิวตึง ๆ น่ะค่ะ เมื่อหมูพอสุกแล้ว ใส่ เต้าหู้ยี้บดลงไปประมาณ 4 - 5 ช้อนคาว น้ำตาล 2 ช้อนคาว น้ำมันหอย 1- 2 ช้อนคาว แล้วใส่น้ำเปล่าลงไปพอท่วมหมู คนให้เข้ากันปิดฝาไว้่ค่ะ ปิดฝาไว้ประมาณ 15 - 20 นาที คอยคนบ้างนะคะ พอครบเวลา ดูว่านุ่มพอหรือยัง ถ้าชอบเปื่อยหน่อยก็อบนานกว่านี้หน่อยก็ได้ค่ะ เมื่อได้ที่แล้วก็เปิดฝาออก เหยาะน้ำมันงาลงไปเล็กน่อย พอให้มีกลิ่นหอม ก็เสร็จแล้วค่ะ ตักใส่จาน โรยด้วยงาขาวที่คั่วไว้แล้วค่ะ ซูม ๆ ทานข้าวด้วยกันมั้ยคะ?? ^_^ ขอให้อร่อยนะคะ ^_^   Create Date : 15 กันยายน 2553 8 comments Last Update : 15 กันยายน 2553 19:19:04 น. Counter : 4931 Pageviews. Share Tweet

ไม่เคยลองเลย ^^ น่าทานไปอีกแบบนะคะ น่าลองดี   โดย: NokJbz 15 กันยายน 2553 20:35:07 น.

น่าทานมากเลยค่ะ เป็นคนชอบซี่โครงหมูอยู่แล้วด้วยเห็นแล้วหิวเลยยยย   โดย: Hobbit 15 กันยายน 2553 21:10:47 น.

น่าอร่อยมากๆเลยจ้า   โดย: หน่อย (โตเหมี่ยว ) 15 กันยายน 2553 21:13:15 น.

ว้าวน่าทานมากเลยค่ะ ต้องขอลอกสูตรไปลองทำดูบ้างแล้ว มีเต้าหู้ยี้อยู่พอดีเลยกำลังคิดอยู่ว่า จะเอาไปทำไรดี   โดย: อินทนินสีม่วง 15 กันยายน 2553 21:24:01 น.

โดย: ceacar salad 15 กันยายน 2553 22:55:54 น.

ตามมาทานด้วยคนค่ะ สีสันสดใสดูน่าอร่อย น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: diamondsky 16 กันยายน 2553 3:27:30 น.

ตามมากินที่นี่ด้วยยยยยยยยย หอมๆๆๆๆๆๆ   โดย: nidnoi IP: 110.49.44.79 16 กันยายน 2553 11:18:39 น.

แวะมาอ่านค่ะพี่รี่ ขอสักชามนะคะ หน้าหม่ำจัง   โดย: เกด แม่ก๊อตจิค่ะ (Pongcheep ) 17 กันยายน 2553 13:41:36 น.