Bloggang.com : ChuyJumbo : ผักโขมอบชีส (ครั้งแรก)

ผักโขมอบชีส (ครั้งแรก)

อยากกินต้องทำเอง ครั้งนี้ มีเสียงเรียกร้องจากที่บ้าน และลูกค้าว่า น่าจะมีอาหารว่างมาขายนะ ไอ้เราทำเค้ก มันก็เหนื่อยแล้ว เลยต้องหาอะไรที่ง่าย ๆ เร็ว ๆมาเป็นเมนูใหม่ในร้าน แต่เก่าที่อื่น (ที่อื่นมีขายอยู่แล้วหล่ะ 55) ซะแย้วววว เลยมาเป็นผักโขมอบชีสสสสสสส อร่อยดีคะ

สูตรก็หาเอาให้กูเกิ้ลคะ ผสมปนเปกันไป บางสูตรไม่ใส่อันนู้น แต่ใส่อันนี้ แต่เนสเป็นประเภท รักพี่เสียดายน้อง เลยใส่มันไปแบบมั่ว ๆ แต่ครบเครื่องนะคะ สูตรอร่อยเลยคะ ส่วนเรื่องสัดส่วนนั้นเนสกะ ๆ เอา ทำไปชิมไป ออกมาเค็มไปหน่อย แต่ก็ OK คะ

ส่วนผสมมีดังนี้
1.ผักโขม ประมาณ 1 ถ้วย
2.เนยสด (เค็ม) ประมาณ 60 กรัม
3.แป้งเค้ก ประมาณ 30 กรัม
4.นมสด หรือวิปปิ้งครีม ประมาณ 1 ถ้วย
5.เบค่อน ประมาณ 6 เส้น หรือแล้วแต่ชอบคะ ใส่เยอะยิ่งอร่อย

อื่น ๆ มี พาเมซานชีส มอสซาเรล่าชีส พริกไทย เกลือป่น ออริกาโน่

วิธีทำ
1. เจียวเบค่อนให้หอม แล้วพักไว้
2. ตั้งกะทะใส่เนยสด + แ้ป้ง ละลายหมดแล้วค่อยใ่ส่นมสด คนให้เข้ากัน แล้วใส่ผักโขม คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใ่ส่เบค่อน พาเมซานชีส เกลือ ออริกาโน่ พริกไทย ชิมรสให้เค็มนิดหน่อย ปิดไฟ
4. ตักส่วนผสม ให้ภาชนะที่เข้าอบได้ โรยหน้าด้วยมอสซาเรล่าชีส อบให้ชีสละลาย แล้วค่อยโรยออริกาโน่ กินตอนร้อน ๆ แซ่บหลาย