รักปาปี๊ และ มามี๊ ที่ซู้ด
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
28 ตุลาคม 2553
 
All Blogs
 
รสมือแม่ "อ่อมไก่" สูตรมรดก + ขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน




ไม่ได้กินฝีมือแม่เลย ตั้งแต่แม่ไม่อยู่ คิดถึงจังจ๊ะแม่จ๋า วันนี้น้องเนส (แม่จะเรียกเนสแบบนี้เสมอคะ) เลยขอทดสอบฝีมือตัวเองดูว่าเทียบกับแม่ได้หรือเปล่า สูตรนี้จำได้นิดหน่อยเพราะเคยช่วยแม่ทำครั้ง สองครั้งเองคะ ทำออกมาเลยคล้าย ๆ แต่ยังไม่ใช่คะ คงต้องทำอีกเป็นแน่ เพราะสูตรแม่ ฝีมือแม่นั้น อร่อย ไม่มีใครเทียบได้ จริง ๆ นะ

สูตรเนสกะ ๆ เอาแบบแม่นะจ๊ะ
1. ตะไครั 5 บาท
2. กระเทียม 1 กำ
3. หอมแดง 1 กำ
4. พริกสด 4 เม็ด
5. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไก่ (เนสใช้น่อง หรือแล้วแต่ว่าชอบส่วนไหนคะ)
7. ฟักทอง ซื้อมา 13 บาท
8. ผักกาดขาว 2 หัว
9. ผักชีลาว (อันนี้เนสไม่ได้ใส่เพราะเดินหาที่ตลาดไม่มี เสียดายม๊ากกกก)
10. ใบแมงลัก 1/2 กำ 3 บาท



วิธีทำ เอาข้อ 1-5 ตำรวมกัน พักไว้



แล้วตั้งหม้อ ใส่น้ำมันเล็กน้อย จะได้ไม่ติดกระทะ



ใส่เครื่องที่เราตำลงไปผัด ให้มีกลิ่น ค่อยใส่ไก่คะ



ใ่ส่น้ำต้มเล็กน้อย แล้วค่อยใส่ฟักทอง



ทิ้งให้เดือนสักพัก ใส่ผักกาดขาว แล้วปิดฝาหม้อ



กดให้ผักลง แล้วทิ้งไว้ค่อยใส่ใบแมงลัก



ปรุงรสตามชอบ ด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย (หวานจากผักแล้ว)



เสร็จแล้วววววววว



อร่อยดี แต่ก็ยังไม่เหมือนแม่จ้า ไว้ทำอีกแน่นอนนะจ๊ะแม่จ๋า จุ๊ฟฟฟฟฟฟ

ตบท้าย ด้วยของหวานทำเอง มีกล้วยน้ำว้า เหลือ 5 ลูก เสียดายคะ ปรกติจะทิ้งประจำ แต่ยุคนี้ต้องอะแด็ปปปป 55555 เลยได้มา 1 เมนู เป็น ขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน





ขอบพระคุณ มามี๊สุดที่รักของน้องเนส มากกกกนะจ๊ะที่ทิ้งสูตรอ่อมไก่แสนอร่อยไว้ให้ มันเป็นสมบัติล้ำค่าสำหรับน้องเนส และพี่ ๆ มากกกที่ได้กิน และได้ระลึกถึงแม่ทุกคำที่ได้ลงท้องอันโต ๆ 555555


Create Date : 28 ตุลาคม 2553
Last Update : 28 ตุลาคม 2553 16:45:43 น. 12 comments
Counter : 3893 Pageviews.

 
อ่อมไก่นี่เพิ่งรู้ว่าทำไม่ยากนะคะเนี้ย เมนูนี้โดนแน่ ในไม่ช้า น่าอร่อยมากค่ะ


โดย: tanamura วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:17:11:30 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:18:34:16 น.  

 
น่าทานจัง


โดย: dang IP: 115.87.241.144 วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:18:48:08 น.  

 
กล้วยมะพร้าวอ่อนน่าทานมากเลยคะ
ขออ้วนสักวันเนาะ


โดย: หน่อยอิง วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:18:59:38 น.  

 
น่าทานมากครับ


โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:19:04:01 น.  

 
ชอบทานทั้งสองอย่างเลยค่ะ แกงอ่อมนี่ก็ชอบ ขนมกล้วยก็ชอบ


โดย: พนอจัน IP: 218.225.46.25 วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:19:30:37 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ของชอบของครอบครัวค่ะ ทานได้ไม่เบื่อ


โดย: ต้อย IP: 58.147.58.200 วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:20:19:31 น.  

 
แวะมาเยี่ยมเยียนกันเหมือนเดิม

คิดถึงก้อแวะไปอีกนะจร้า จุ๊บจุ๊บ




โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:20:46:04 น.  

 
น้ำลายหกกับอ่อมไก่....


โดย: bee_koki วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:23:06:37 น.  

 
สวัสดีคะ น้องเนส ไม่ได้กินอ่อมไก่นานมากแล้วคะ
ครั้งสุดท้ายน่าจะสามปีที่แล้วได้กระมัง ทำเองด้วยคะ
มีใส่ข้าวเบือไปด้วยน๊ะ น้ำจะได้ข้น ๆ แหล่มคะ
ขนมกล้วยก็ของชอบ แบบห่อใบตองแบนๆ เห็นไม่ได้
เห็นห่อใบตองเป็นต้องซื้อมาชิมอ่ะคะ
สรุป ชอบทั้งสองรายการคะน้องเนส


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 29 ตุลาคม 2553 เวลา:11:08:11 น.  

 
อ่อมไก่ไม่เคยหม่ำเลยค่ะ แต่ดูน่ากินจังนะคะ
แต่ชอบมาก ๆ คือของหวานค่ะ ทำน่าหม่ำมาก ๆ


โดย: ซามอ วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:2:05:54 น.  

 
ต้องหอมพริกแกงมากๆเลยแน่ๆ


โดย: ฑีรฒ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:19:06:45 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ChuyJumbo
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




มาอัพเดตสถานะใหม่คร่าาา

Friends' blogs
[Add ChuyJumbo's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.