Bloggang.com : weblog for you and your gang
รักปาปี๊ และ มามี๊ ที่ซู้ด
Group Blog
BAKERY - CAKE NO. 2
ครัวจีน
BAKERY - CAKE NO. 1
BAKERY - BREAD NO.1
BAKERY - PIE
BAKERY - COOKIES
ตัวโปรด - ตัวป่วน
ตำราพารวย
ไกด์บ้านนอก
TAG
รสมือแม่ กับรสมือเรา
BAKERY - CAKE NO. 3
BAKERY - CAKE NO. 4
BAKERY - BREAD NO.2
BONBON - so good 1
แวะเติมพุง
อุปกรณ์เบเกอรี่
พ่อหลวงของเรา
BONBON - so good 2
BAKERY - CAKE NO.5
สาระดี มีมาฝาก
ขนมไทย
BAKERY - CAKE NO. 6
แปลงร่างเป็นชาวสวน
BAKERY - CAKE NO.7
<<
มิถุนายน 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
27 มิถุนายน 2551
มาทำช็อคเก็บไว้แต่งหน้าเค้กกันค่ะ
" GREEN TEA MILK CAKE "
All Blogs
เครปเค้ก กับมิกซ์เบอรี่ซอส
โอเปร่าเค้ก จาก อดีต - ปัจจุบัน อนาคตค่อยว่ากัน
ร้านเค้ก-กาแฟสด เล็ก ๆ ที่ทุกคนใฝ่ฝัน
ประกวดเค้กวันแม่ "รักใสใส ด้วยหัวใจรักแม่(ครีม)" ตะกร้ามะลินี้ให้ "แม่"
"งดทำขนมชั่วคราวค่ะ"
บราวนี่ ส่งแม่ปูค่ะ
คัพเค้กลูกพรุนจ้า
มาทำช็อคเก็บไว้แต่งหน้าเค้กกันค่ะ
" GREEN TEA MILK CAKE "
ฟรุคเค้กจ้า
ราชประแตนคัพเค้ก
เค้กเนย (Butter Cake) ส่ง K.Jumjee ค่ะ
คัพเค้กค่ะ ง่าย ๆ น่ารัก ๆ
โล๊ะตู้เย็น ได้เค้กมา 2 ปอน์ด อร่อยอย่าบอกใคร ฮ่าฮ่า
ปิ๊ง ป่อง !~~รับขนมอะไรดีค่ะ (ช้อมบทค่ะ555 เขิน)
มาม่อนจัง
มาแจกขนมง่ะ
strawberry mousse cake
" GREEN TEA MILK CAKE "
ในที่สุดก็มีผงชาเขียว หรือ ผงมัจฉะ เป็นของตัวเองค่ะ หาเมนูกรีนที ทำสักหน่อย ไปลงเอยที่สูตรน้องตาโต เนื้อนุ่มมากกกกเลย แป้งนิดเดียวเองค่ะ แต่สูตรน้องตาโตจะเป็นครีมถั่วแดง แต่เนสไม่มีถั่วแดงค่ะมีแต่ของที่เหลือในตู้เย็น เป็นวิปครีมนอนเดลี่ค่ะ ก็อร่อยได้ค่ะ
**ตาโตพี่ขออนุญาตเอาคำอธิบายมาเลยเน้อ แบบว่าชอบลอกค่ะ **
ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก 30 กรัม
2. ผงชาเขียว 2 1/2 ช้อนชา
3. ไข่ไก่ 2 ใบใหญ่
4. น้ำตาลทราย 55 กรัม
5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
7. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
8. วิปครีม 120 cc
9. ถั่วแดงกวน 1/3 ถ้วยตวง (ไม่ได้ใส่ค่ะ)
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้กกับผงชาเขียว 2 รอบ แล้วก็อุ่นนมกับน้ำมันด้วยกัน
2. ใส่ไข่กับน้ำตาลในชามผสมใบเดียวกัน พร้อมกับหาชามใส่น้ำร้อนมารองข้างล่างชามไข่ด้วย(น้ำร้อนแต่ไม่เดือดนะคะ) การเอาน้ำร้อนมารองจะช่วยให้ไข่ขึ้นฟูง่ายขึ้นค่ะ เวลาตีไข่เพื่อทำเค้กฟองน้ำ เริ่มตีจากความเร็วปานกลางก่อน จนไข่เริ่มเป็นฟอง แล้วก็ตีด้วยความเร็วสูงค่ะ (น้องตาโตบอกจ้า)
3. ค่อยๆใส่แป้งลงไปในไข่ แล้วใช้ไม้พายตะล่อมแป้งให้เข้ากับไข่ ใครจะใช้ตะกร้อมือก็ไม่ว่ากัน แล้วแต่ถนัดค่ะ ขั้นตอนนี้ต้องเบาๆมือนะคะ ตะล่อมจนไม่เหลือแป้งกระจายตัวเป็นกลุ่มๆอยู่ในไข่ พยายามตะล่อมให้เหลือเม็ดแป้งน้อยที่สุดด้วยค่ะ เมื่อตะล่อมจนแป้งหมดแล้วให้ค่อยๆเทน้ำมันผสมนมที่อุ่นไว้ พร้อมกับกลิ่นวานิลลาลงไปผสมค่ะ
4. เทใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ค่ะ แล้วเอาไม้จิ้มฟันลากในเนื้อเค้กเบาๆเพื่อไล่ฟองอากาศ (แต่เนสใช้วิธีกระแทกกับโต๊ะประมาณ 2 ครั้งค่ะ) อบเป็นเวลา 10-12 นาทีค่ะ เอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วไม่มีเศษเค้กติดก็แปลว่าสุกแล้วล่ะค่ะ
ของน้องตาโตมีต่อข้อ 5-6 แต่เนสทำแค่นี้ค่ะต้องการแค่เนื้อเค้ก
ออกใสแล้วได้เค้กก้อนเล็ก ๆ น่ารัก ๆ ค่ะ กิน 2-3 คนเป็นพอหายอยากค่ะ
**ไม่มีรูปขั้นตอนเหมือนเดิมค่ะ มันเลอะค่ะเดี๋ยวเจ้าของกล้องจะว่า**
>
มาดูเนื้อเค้กกันค่ะนุ่มมากกก
Create Date : 27 มิถุนายน 2551
Last Update : 27 มิถุนายน 2551 9:46:19 น.
14 comments
Counter : 711 Pageviews.
Share
Tweet
มาจดสูตรค่ะพี่เนส น่ากินมากเลย
นี่กำลังคิดอยู่ว่าจะเอาชาเขียวไปทำอะไรดี เบื่อสูตรเดิมๆแล้ว
ไว้จะลองทำการบ้านมาส่งนะคะ
โดย:
Tiny Bakery
วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:05:49 น.
โอเชน้องบัว พี่ก็จะคิดเหมือนกัน ยังไม่อีกเยอะเลยกลัวกลิ่นชาเขียวเปลี่ยน แล้วสุดท้ายก็ต้องทิ้งง่ะ
โดย: เนส (
ChuyJumbo
) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:20:36 น.
น่ากินมากค่ะคุณเนส แล้วทำเป็นเลเยอร์แบบแนวขวาง ๆ แบบนี้ทำไงคะ สวยจังเลยค่ะ
โดย: ก้อย (
bake-aholic
) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:45:47 น.
น่ากินมากๆเลยค่ะ เเต่คงได้เเต่ดู เพราะไม่มีฝีมือทางนี้เอาเลยจริงๆค่ะ
โดย:
ellie@aggie
วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:57:20 น.
น่าทานมากๆเลยคะ
โดย:
patchchoy
วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:12:39:00 น.
โดย:
jjbd
วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:12:51:53 น.
โอยยยย น่ากินโค่ดโค่ด น้ำลายไหลไม่หยุดเร้ยยยยย อิอิ น่าทานมากอ่ะ
โดย:
Gigg_Pat
วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:13:01:18 น.
ของโปรดพี่เลย น้องเนส ขอแบ่งชิมด้วยคนน๊า
โดย:
kokophiz
วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:13:52:07 น.
คุณก้อย >> ทำเหมือนโรลเค้กค่ะแล้วตั้งขึ้นค่ะ ง่าย ๆ เลยจ้า
ellie@aggie >> ถ้าใจรักก็ไม่ยากเลยค่ะ ลองดูนะจ๊ะ
patchchoy >> ขอบคุณจ้า สูตรง่ายด้วยนะ เนื้อเนี่ยต้องลองค่ะ นุ่มมากกกก
jjbd >> น้ำยายไหลแย้วววจ้า
Gigg_Pat >> ระวังไฟช็อตเน้อ 55555
พี่พี >> ได้จ้า แบ่งให้อยู่แล้วจ้า
โดย: เนส (
ChuyJumbo
) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:15:01:12 น.
โดย:
โสมรัศมี
วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:18:28:08 น.
น่าทานมากค่ะ เรียงเค้กชั้นในสวยดี เรียงเป็นชั้นตั้งหรือเปล่าคะ ดูแปลกตา
โดย:
Tristy
วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:21:12:34 น.
สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่
โดย:
โสดในซอย
วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:21:16:09 น.
สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่
โดย:
โสดในซอย
วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:21:16:11 น.
เข้าใจทำเค้กด้านในด้วยครับ ผมว่าจะทำแบบนี้หลายครั้ง ก็ได้แต่ว่าจะทำอยู่นั่นแหละ (ขี้เกียจนั่นเอง) ผมชอบเวลาเข้าบล๊อกนี้จัง สีเขียวสบายตาแบบรู้สึกได้เลยล่ะครับ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:12:49:31 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ChuyJumbo
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
?
]
มาอัพเดตสถานะใหม่คร่าาา
Friends' blogs
jumjee
เอริ...จัง
mamchan
tiara
its_gemmi
Kofschip
Triny
~%Chocolate Republic%~
kittscake
แม่สลิ่ม
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
luvammie
หลานตานี
Amber n the Gang
ป้ามด
angel_lily
Bambie
bigsize
Jonuu
กิน ๆ เที่ยว ๆ
Febie
tarapiw
kokophiz
Jekyll and Hyde
puppadoowab
Tanya-aa
ลูกสน
momijimi
moopu
งาขาว
ผ้าไหมไทย
J-Nap
anadiar
bonbini
iTiMiTi
@The End Of A Fairy Tale@
ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว
Cookie Nim
wee_nong
pummy_beauty
พนอจัน
dailydelicious
กอนโดล่า
Tiny Bakery
Pastel pied
bake-aholic
Tristy
@ - ENYA - @
pim&jae
Webmaster - BlogGang
[Add ChuyJumbo's blog to your web]
Links
www.pantip.com
www.khonkaenlink.com
www.kruaklaibaan.com
www.horapa.com
http://www.101cookbooks.com
http://www.marthastewart.com/
http://www.bbc.co.uk/food/glossary/
http://www.nigella.com/recipes/index.asp
http://allrecipes.com/
http://www.joyofbaking.com/
http://www.cakechef.info/index.html
http://www.epicurious.com/
http://www.varithorn.de/foods.html
http://www.cuoca.com/
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
นี่กำลังคิดอยู่ว่าจะเอาชาเขียวไปทำอะไรดี เบื่อสูตรเดิมๆแล้ว
ไว้จะลองทำการบ้านมาส่งนะคะ