รักปาปี๊ และ มามี๊ ที่ซู้ด
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
27 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
" GREEN TEA MILK CAKE "

ในที่สุดก็มีผงชาเขียว หรือ ผงมัจฉะ เป็นของตัวเองค่ะ หาเมนูกรีนที ทำสักหน่อย ไปลงเอยที่สูตรน้องตาโต เนื้อนุ่มมากกกกเลย แป้งนิดเดียวเองค่ะ แต่สูตรน้องตาโตจะเป็นครีมถั่วแดง แต่เนสไม่มีถั่วแดงค่ะมีแต่ของที่เหลือในตู้เย็น เป็นวิปครีมนอนเดลี่ค่ะ ก็อร่อยได้ค่ะ

**ตาโตพี่ขออนุญาตเอาคำอธิบายมาเลยเน้อ แบบว่าชอบลอกค่ะ **

ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 30 กรัม
2. ผงชาเขียว 2 1/2 ช้อนชา
3. ไข่ไก่ 2 ใบใหญ่
4. น้ำตาลทราย 55 กรัม
5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
7. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
8. วิปครีม 120 cc
9. ถั่วแดงกวน 1/3 ถ้วยตวง (ไม่ได้ใส่ค่ะ)

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งเค้กกับผงชาเขียว 2 รอบ แล้วก็อุ่นนมกับน้ำมันด้วยกัน

2. ใส่ไข่กับน้ำตาลในชามผสมใบเดียวกัน พร้อมกับหาชามใส่น้ำร้อนมารองข้างล่างชามไข่ด้วย(น้ำร้อนแต่ไม่เดือดนะคะ) การเอาน้ำร้อนมารองจะช่วยให้ไข่ขึ้นฟูง่ายขึ้นค่ะ เวลาตีไข่เพื่อทำเค้กฟองน้ำ เริ่มตีจากความเร็วปานกลางก่อน จนไข่เริ่มเป็นฟอง แล้วก็ตีด้วยความเร็วสูงค่ะ (น้องตาโตบอกจ้า)

3. ค่อยๆใส่แป้งลงไปในไข่ แล้วใช้ไม้พายตะล่อมแป้งให้เข้ากับไข่ ใครจะใช้ตะกร้อมือก็ไม่ว่ากัน แล้วแต่ถนัดค่ะ ขั้นตอนนี้ต้องเบาๆมือนะคะ ตะล่อมจนไม่เหลือแป้งกระจายตัวเป็นกลุ่มๆอยู่ในไข่ พยายามตะล่อมให้เหลือเม็ดแป้งน้อยที่สุดด้วยค่ะ เมื่อตะล่อมจนแป้งหมดแล้วให้ค่อยๆเทน้ำมันผสมนมที่อุ่นไว้ พร้อมกับกลิ่นวานิลลาลงไปผสมค่ะ

4. เทใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ค่ะ แล้วเอาไม้จิ้มฟันลากในเนื้อเค้กเบาๆเพื่อไล่ฟองอากาศ (แต่เนสใช้วิธีกระแทกกับโต๊ะประมาณ 2 ครั้งค่ะ) อบเป็นเวลา 10-12 นาทีค่ะ เอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วไม่มีเศษเค้กติดก็แปลว่าสุกแล้วล่ะค่ะ

ของน้องตาโตมีต่อข้อ 5-6 แต่เนสทำแค่นี้ค่ะต้องการแค่เนื้อเค้ก

ออกใสแล้วได้เค้กก้อนเล็ก ๆ น่ารัก ๆ ค่ะ กิน 2-3 คนเป็นพอหายอยากค่ะ

**ไม่มีรูปขั้นตอนเหมือนเดิมค่ะ มันเลอะค่ะเดี๋ยวเจ้าของกล้องจะว่า**











>
มาดูเนื้อเค้กกันค่ะนุ่มมากกก






Create Date : 27 มิถุนายน 2551
Last Update : 27 มิถุนายน 2551 9:46:19 น. 14 comments
Counter : 629 Pageviews.

 
มาจดสูตรค่ะพี่เนส น่ากินมากเลย
นี่กำลังคิดอยู่ว่าจะเอาชาเขียวไปทำอะไรดี เบื่อสูตรเดิมๆแล้ว

ไว้จะลองทำการบ้านมาส่งนะคะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:05:49 น.  

 
โอเชน้องบัว พี่ก็จะคิดเหมือนกัน ยังไม่อีกเยอะเลยกลัวกลิ่นชาเขียวเปลี่ยน แล้วสุดท้ายก็ต้องทิ้งง่ะ


โดย: เนส (ChuyJumbo ) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:20:36 น.  

 
น่ากินมากค่ะคุณเนส แล้วทำเป็นเลเยอร์แบบแนวขวาง ๆ แบบนี้ทำไงคะ สวยจังเลยค่ะ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:45:47 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ เเต่คงได้เเต่ดู เพราะไม่มีฝีมือทางนี้เอาเลยจริงๆค่ะ


โดย: ellie@aggie วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:57:20 น.  

 
น่าทานมากๆเลยคะ


โดย: patchchoy วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:12:39:00 น.  

 


โดย: jjbd วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:12:51:53 น.  

 
โอยยยย น่ากินโค่ดโค่ด น้ำลายไหลไม่หยุดเร้ยยยยย อิอิ น่าทานมากอ่ะ


โดย: Gigg_Pat วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:13:01:18 น.  

 
ของโปรดพี่เลย น้องเนส ขอแบ่งชิมด้วยคนน๊า


โดย: kokophiz วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:13:52:07 น.  

 
คุณก้อย >> ทำเหมือนโรลเค้กค่ะแล้วตั้งขึ้นค่ะ ง่าย ๆ เลยจ้า

ellie@aggie >> ถ้าใจรักก็ไม่ยากเลยค่ะ ลองดูนะจ๊ะ

patchchoy >> ขอบคุณจ้า สูตรง่ายด้วยนะ เนื้อเนี่ยต้องลองค่ะ นุ่มมากกกก

jjbd >> น้ำยายไหลแย้วววจ้า

Gigg_Pat >> ระวังไฟช็อตเน้อ 55555

พี่พี >> ได้จ้า แบ่งให้อยู่แล้วจ้า


โดย: เนส (ChuyJumbo ) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:15:01:12 น.  

 


โดย: โสมรัศมี วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:18:28:08 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เรียงเค้กชั้นในสวยดี เรียงเป็นชั้นตั้งหรือเปล่าคะ ดูแปลกตา


โดย: Tristy วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:21:12:34 น.  

 


โดย: โสดในซอย วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:21:16:09 น.  

 


โดย: โสดในซอย วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:21:16:11 น.  

 
เข้าใจทำเค้กด้านในด้วยครับ ผมว่าจะทำแบบนี้หลายครั้ง ก็ได้แต่ว่าจะทำอยู่นั่นแหละ (ขี้เกียจนั่นเอง) ผมชอบเวลาเข้าบล๊อกนี้จัง สีเขียวสบายตาแบบรู้สึกได้เลยล่ะครับ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:12:49:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ChuyJumbo
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




มาอัพเดตสถานะใหม่คร่าาา

Friends' blogs
[Add ChuyJumbo's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.