รักปาปี๊ และ มามี๊ ที่ซู้ด
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
10 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
มาม่อนจัง

สูตรเป็นของ อ.วัฒนาค่ะ อร่อยค่ะนุ่มนิ่ม




ขออนุญาตอาจารย์ก็อปความอร่อยมาไว้ตรงนี้เลยนะค่ะ
ขอบพระคุณค่ะ

ส่วนผสมที่ 1
แป้งเค้ก 300 กรัม
ไข่แดง 9 ฟอง
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เนยละลาย 200 กรัม
ผงฟู 4 ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
วานิลา 1 ช้อนชา
น้ำ 175 กรัม

ส่วนผสมที่ 2
ไข่ขาว 9 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 150 กรัม

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง + ผงฟู + เกลือ รวมกันพักไว้
2. แยกเอาแต่ไข่แดงใส่อ่างผสม ใส่น้ำตาลทรายคนเบา ๆ พอเข้ากัน ใส่น้ำและวานิลาตามลงไป แล้วค่อยใส่แป้งผสมคนเร็ว ๆ พักไว้
3. นำเนยสดใส่หม้อ ตั้งไฟเตรียมไว้ เพื่อทำให้เนยละลาย (ใช้ขณะที่เนยยังอุ่นอยู่ อย่าปล่อยให้เย็น)
4. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ ใช้เครื่องตีด้วยความเร็วสูง ใส่น้ำตาลจนหมดและขึ้นขาวจึงใช้ได้ จากนั้นจึงแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ผสมลงในส่วนผสมของไข่แดง คนเร็ว ๆ แต่เบา ๆ จนเข้ากันและไข่ขาวหมด จึงนำเนยละลายพออุ่น ผสมลงไปให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ที่ทาเนยขาวเอาไว้ อบไฟ 350 °F ประมาณ 20 นาที

ไม่มีวิธีทำนะค่ะ ไม่คล่องอะค่ะ ทำง่าย ๆ เสร็จเร็วได้อร่อยแล้ววว

เอาสูตรไปลองทำดูนะค่ะ อร่อยจริง ๆนะเออ

bye bye





Create Date : 10 พฤษภาคม 2551
Last Update : 10 พฤษภาคม 2551 9:35:50 น. 9 comments
Counter : 802 Pageviews.

 
มาแอบจกสูตรค่า ไว้จะทำมาส่งน๊า


โดย: Vishuda วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:35:16 น.  

 
หวานมากป่ะ แล้วใส่พิมพ์ถ้วยต้องใส่แค่ไหนคนสวย


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:51:37 น.  

 
เนื้อดูนุ่มนิ่มบอบบางมากเลยค่ะ
ว่าจะลองทำให้คุณแม่ทานเพราะท่านชอบทานเค้กเนื้อนิ่มๆ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:56:32 น.  

 
พี่วิชุดา >> โอเชจ้า อย่าลืมน้านนน เนสรออยู่ 555

พี่จุ๋ม >> เนสพึ่งฉกมากินเมื่อกี้นี้เอง เนสว่ามันหวานไปนะสำหรับเนส เอ๋! แต่รู้ว่าพี่จุ๋มก็ชอบหวานน้อยใช้ป่ะ เนสว่าลดเลยค่ะ พอดีสูตรนี้เนสหาร 3 น้ำตาลที่เนสใช้ 50 น่าจะลดสัก 40-45 อ่ะค่ะกำลังดี อ้อ! พิมพ์ถ้วยถ้าของเนสเนสใส่ประมาณ 3ใน4 ของพิมพ์ค่ะ แต่มันจะยุบตัวด้วยค่ะพี่จุ๋ม แล้วขอบขนมจะร่อนออกจากพิมพ์ ทำให้ไม่สวย ไม่รู้จะแก้งัยค่ะ

คุณ tiny bakery >> สูตรนี้คุณแม่ต้องชอบแน่ ๆ ค่ะ รับรอง เพราะตอนตะล่อมส่วนผสม มันดูละเอียดมากกกกค่ะ ต้องเบามือด้วยนะค่ะ เดี๋ยวเค้กไม่ฟูสวย


โดย: เนส IP: 125.26.140.57 วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:28:38 น.  

 
เก่งจังค่ะ น่าทานมากๆเลย


โดย: lovers วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:42:54 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ งั่ม ๆ


โดย: คะน้า (KaNa-IRC ) วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:00:13 น.  

 
อร่อยจังเลย


โดย: หนู IP: 103.1.164.63 วันที่: 5 ธันวาคม 2554 เวลา:13:03:16 น.  

 
อยากทำเป็นบ้าง มาม่อนจังอร่อยมากค่ะ เคยไปกินที่ตลาดนครชัยศรี


โดย: อุ้ย IP: 171.4.177.201 วันที่: 8 กันยายน 2555 เวลา:7:41:13 น.  

 
ขอสตูรและวิธีทำบ้างได้หรือเปล่าค่ะ


โดย: เปิ้ล IP: 171.4.177.201 วันที่: 8 กันยายน 2555 เวลา:7:45:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ChuyJumbo
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




มาอัพเดตสถานะใหม่คร่าาา

Friends' blogs
[Add ChuyJumbo's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.