Bloggang.com : weblog for you and your gang
รักปาปี๊ และ มามี๊ ที่ซู้ด
Group Blog
BAKERY - CAKE NO. 2
ครัวจีน
BAKERY - CAKE NO. 1
BAKERY - BREAD NO.1
BAKERY - PIE
BAKERY - COOKIES
ตัวโปรด - ตัวป่วน
ตำราพารวย
ไกด์บ้านนอก
TAG
รสมือแม่ กับรสมือเรา
BAKERY - CAKE NO. 3
BAKERY - CAKE NO. 4
BAKERY - BREAD NO.2
BONBON - so good 1
แวะเติมพุง
อุปกรณ์เบเกอรี่
พ่อหลวงของเรา
BONBON - so good 2
BAKERY - CAKE NO.5
สาระดี มีมาฝาก
ขนมไทย
BAKERY - CAKE NO. 6
แปลงร่างเป็นชาวสวน
BAKERY - CAKE NO.7
<<
มิถุนายน 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
18 มิถุนายน 2551
เค้กเนย (Butter Cake) ส่ง K.Jumjee ค่ะ
All Blogs
เครปเค้ก กับมิกซ์เบอรี่ซอส
โอเปร่าเค้ก จาก อดีต - ปัจจุบัน อนาคตค่อยว่ากัน
ร้านเค้ก-กาแฟสด เล็ก ๆ ที่ทุกคนใฝ่ฝัน
ประกวดเค้กวันแม่ "รักใสใส ด้วยหัวใจรักแม่(ครีม)" ตะกร้ามะลินี้ให้ "แม่"
"งดทำขนมชั่วคราวค่ะ"
บราวนี่ ส่งแม่ปูค่ะ
คัพเค้กลูกพรุนจ้า
มาทำช็อคเก็บไว้แต่งหน้าเค้กกันค่ะ
" GREEN TEA MILK CAKE "
ฟรุคเค้กจ้า
ราชประแตนคัพเค้ก
เค้กเนย (Butter Cake) ส่ง K.Jumjee ค่ะ
คัพเค้กค่ะ ง่าย ๆ น่ารัก ๆ
โล๊ะตู้เย็น ได้เค้กมา 2 ปอน์ด อร่อยอย่าบอกใคร ฮ่าฮ่า
ปิ๊ง ป่อง !~~รับขนมอะไรดีค่ะ (ช้อมบทค่ะ555 เขิน)
มาม่อนจัง
มาแจกขนมง่ะ
strawberry mousse cake
เค้กเนย (Butter Cake) ส่ง K.Jumjee ค่ะ
เปิดดูสูตรเก่า ๆ แล้วเจอเค้กเนยของคุณจ้ำจี้ค่ะ เนื้อเนียนละเอียดมากกกก เห็นแล้วอยากกินบ้าง ทำออกมารสชาติสุดยอดค่ะ รสจัดจ้านสมเป็น butter cake จริง ๆ ค่ะ ทั้งเค็ม หวาน มัน ชุ่มฉ่ำเนย
พี่เนส :: เนสทำเค้กอะไรก็ตามทำมั๊ยทำออกมาแล้วมันชุ่มอย่างนี้อ่ะ???
เนส :: อ้าว!~ ก็มันเป็นเค้กเนย แล้วเค้กแห้ง ๆ ใครอยากกินง่ะ งั้นเธอกินแห้ง ๆ เหมือนเธอแล้วกันนะ ฮึ ฮึ (แอบฉุนเล็กน้อย)
คือสูตรนี้พี่จ้ำจี้เค้าใช้เนยสด แต่เนสอยากลดต้นทุนดูว่ามันจะหอมมั๊ย เพราะเห็นตามร้านหนมเค้าขายเค้กเนยทั้งหอม ทั้งถูก เนสว่าเค้าต้องใช้มาการีนแน่ ๆ เลย เลยใช้มาการีนดู มันไม่หอมเท่าไหร่ค่ะ แถมสีเหลือง ๆ รู้เลยว่าเอามาการีนทำ ทีนี้ต้องเปลี่ยนเป็นเนยสดจริง ๆ แล้วหล่ะค่ะ เพราะไม่ค่อยถูกใจเจ้ามาการีนนี้เลยค่ะ แต่รวม ๆ แล้วใช้ได้อยู่ค่ะ สำหรับมาการีนนะ เก็บแช่แข็งไว้โบ่มความหอมค่ะ
ส่วนผสมความอร่อยค่ะ
เนยสด (เค็ม) 150 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2)
แป้งเค้ก 170 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
วนิลา 2 ช้อนชา
นมสด(จืด) 100 กรัม
*** พิมพ์จะปูกระดาษไข หรือ ทาเนยขาวแล้วโรยแป้งนวลก็ได้ค่ะ แล้วแต่สะดวก ***
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งกับผงฟู และวนิลาสัก 2-3 รอบ แล้วพักไว้ก่อน
2. ตีเนยสด + เกลือ จนเนียน พยายานปาดเนยที่อยู่ขอบโถด้วยนะค่ะ ตีความเร็วสูง พอเนียนแล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด
3. ใส่ใข่ที่เลยทำพอให้แตก (คล้าย ๆ ทำไข่เจียวอ่ะค่ะ) ค่อย ๆ เทเป็นสายใส่จนหมด ตีต่อจนเข้ากันดี
*** ตอนนี้ไปวอร์มเตาอบไว้เลยครับ 160 องศา เซลเซียส (คุณจ้ำจี้บอกไว้ค่ะ) ***
4. ใส่แป้งสลับกับนมค่ะ แบ่งเป็นอย่างละ 3 ส่วนใส่สลับกันจนหมดค่ะ
5. เทใส่พิมพ์ สูตรนี้ได้ 2 ปอน์ดค่ะ เข้าอบที่ไฟ 160 องศาซี ใช้ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ ประมาณ 50-55 นาที
รูปสำมะเร็จค่ะ
ใส่พิมพ์โลฟได้ 2 โลฟเลยค่ะ
ชอบตรงนี้ค่ะ หอมกว่า อร่อยกว่า 555
**อย่าพึ่งทานตอนเสร็จใหม่ ๆ นะค่ะเก็บไว้แช่เย็นก่อน 1 คืน จะอร่อยขึ้นค่ะชัวร์ แต่ชิมได้ค่ะรสชาติจัดจ้านสมเป็นเค้กเนยจริง ๆค่ะ **
Create Date : 18 มิถุนายน 2551
Last Update : 18 มิถุนายน 2551 10:31:15 น.
12 comments
Counter : 1586 Pageviews.
Share
Tweet
ขอยืมสูตรไปลองทำหน่อยนะคะ น่าอร่อยจัง
แต่เราทำอาหารไม่เป็นเลย มะรู้จะเป็นไรมะเนี่ย
โดย:
chocomania
วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:11:34:51 น.
น่าทานจังค่ะคุณเนส
โดย: Cherry (Great Expectation) IP: 58.9.45.251 วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:12:12:57 น.
เค้กเนื้อเนียนละเอียดน่ากินสุดๆเลยค่ะ
สูตรคุณจ้ำจี้นี่ของเค้าดีจริงๆนะคะ แถมคนทำก็ฝีมือดีอีก
โดย:
Tiny Bakery
วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:12:32:06 น.
นากินมากเลยค่ะท่าทางนุ่มน่ากินมากๆ
โดย:
ยายกุ๊กไ่ก่
วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:12:51:22 น.
โอดโห้.....ดูเนียนนุ่ม น่าทานมาก ทานกับกาแฟร้อนคงอร่อยดีนะคะ
โดย: popang (
popang
) วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:14:02:38 น.
เห็นแล้วน้ำลายจะหก เพราะเป็นเค้กที่ชอบ
เมื่อก่อนก็ทำเองค่ะ ใช้แป้งสำเร็จรูปที่มีพวงมาลัย
อ้อ....เป็นคนที่ชอบกินเค้กที่มีรสหวานหน่อยนะคะ
ถ้าจืดๆจะไม่ชอบ
โดย: แมงหวี่ (
แมงหวี่@93
) วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:14:47:33 น.
เนื้อเนียนละเอียดน่ากินจริงๆ มาบล๊อกนี้ทีไรสบายตามากๆชอบครับ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:16:07:58 น.
ชอบทานเค้กเนย เลยแวะมาเยี่ยมคะ น่าทานมากๆ
โดย:
sawkitty
วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:17:43:16 น.
น่าทานจังเลยค่ะ อยากกินแบบแช่ตู้เย็น^^
โดย:
Limegirl
วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:18:18:04 น.
เค้าใช้มาการีนแบบเหลืองโอ
และกลิ่นนมเนยกันค่ะ
สีจะอ่อนเหมือนเนยสด
กลิ่นก็จะหอมนมเนย
ฟุ้งไปสามบ้านแปดบ้านล่ะค่ะ
เป็นการลดต้นทุนการผลิต
แต่อร่อยหรือเปล่าไม่ทราบค่ะ
โดย:
tj-takm
วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:20:16:40 น.
วันหลังขอแบบตอนกำลังทำมาให้ดูบ้างนะคะอยากเห็นตอนทำ
โดย: เก๋ IP: 118.172.116.14 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:27:12 น.
ลองทำสูตรคล้ายกันแต่มันไม่ขึ้นไม่รู้เป็นเพราะไร
โดย: เกรียงศักดิ์ IP: 223.204.161.140 วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:21:37:24 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ChuyJumbo
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
?
]
มาอัพเดตสถานะใหม่คร่าาา
Friends' blogs
jumjee
เอริ...จัง
mamchan
tiara
its_gemmi
Kofschip
Triny
~%Chocolate Republic%~
kittscake
แม่สลิ่ม
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
luvammie
หลานตานี
Amber n the Gang
ป้ามด
angel_lily
Bambie
bigsize
Jonuu
กิน ๆ เที่ยว ๆ
Febie
tarapiw
kokophiz
Jekyll and Hyde
puppadoowab
Tanya-aa
ลูกสน
momijimi
moopu
งาขาว
ผ้าไหมไทย
J-Nap
anadiar
bonbini
iTiMiTi
@The End Of A Fairy Tale@
ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว
Cookie Nim
wee_nong
pummy_beauty
พนอจัน
dailydelicious
กอนโดล่า
Tiny Bakery
Pastel pied
bake-aholic
Tristy
@ - ENYA - @
pim&jae
Webmaster - BlogGang
[Add ChuyJumbo's blog to your web]
Links
www.pantip.com
www.khonkaenlink.com
www.kruaklaibaan.com
www.horapa.com
http://www.101cookbooks.com
http://www.marthastewart.com/
http://www.bbc.co.uk/food/glossary/
http://www.nigella.com/recipes/index.asp
http://allrecipes.com/
http://www.joyofbaking.com/
http://www.cakechef.info/index.html
http://www.epicurious.com/
http://www.varithorn.de/foods.html
http://www.cuoca.com/
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
แต่เราทำอาหารไม่เป็นเลย มะรู้จะเป็นไรมะเนี่ย