รักปาปี๊ และ มามี๊ ที่ซู้ด
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
18 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
เค้กเนย (Butter Cake) ส่ง K.Jumjee ค่ะ

เปิดดูสูตรเก่า ๆ แล้วเจอเค้กเนยของคุณจ้ำจี้ค่ะ เนื้อเนียนละเอียดมากกกก เห็นแล้วอยากกินบ้าง ทำออกมารสชาติสุดยอดค่ะ รสจัดจ้านสมเป็น butter cake จริง ๆ ค่ะ ทั้งเค็ม หวาน มัน ชุ่มฉ่ำเนย

พี่เนส :: เนสทำเค้กอะไรก็ตามทำมั๊ยทำออกมาแล้วมันชุ่มอย่างนี้อ่ะ???

เนส :: อ้าว!~ ก็มันเป็นเค้กเนย แล้วเค้กแห้ง ๆ ใครอยากกินง่ะ งั้นเธอกินแห้ง ๆ เหมือนเธอแล้วกันนะ ฮึ ฮึ (แอบฉุนเล็กน้อย)

คือสูตรนี้พี่จ้ำจี้เค้าใช้เนยสด แต่เนสอยากลดต้นทุนดูว่ามันจะหอมมั๊ย เพราะเห็นตามร้านหนมเค้าขายเค้กเนยทั้งหอม ทั้งถูก เนสว่าเค้าต้องใช้มาการีนแน่ ๆ เลย เลยใช้มาการีนดู มันไม่หอมเท่าไหร่ค่ะ แถมสีเหลือง ๆ รู้เลยว่าเอามาการีนทำ ทีนี้ต้องเปลี่ยนเป็นเนยสดจริง ๆ แล้วหล่ะค่ะ เพราะไม่ค่อยถูกใจเจ้ามาการีนนี้เลยค่ะ แต่รวม ๆ แล้วใช้ได้อยู่ค่ะ สำหรับมาการีนนะ เก็บแช่แข็งไว้โบ่มความหอมค่ะ

ส่วนผสมความอร่อยค่ะ

เนยสด (เค็ม) 150 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2)
แป้งเค้ก 170 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
วนิลา 2 ช้อนชา
นมสด(จืด) 100 กรัม

*** พิมพ์จะปูกระดาษไข หรือ ทาเนยขาวแล้วโรยแป้งนวลก็ได้ค่ะ แล้วแต่สะดวก ***

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งกับผงฟู และวนิลาสัก 2-3 รอบ แล้วพักไว้ก่อน
2. ตีเนยสด + เกลือ จนเนียน พยายานปาดเนยที่อยู่ขอบโถด้วยนะค่ะ ตีความเร็วสูง พอเนียนแล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด
3. ใส่ใข่ที่เลยทำพอให้แตก (คล้าย ๆ ทำไข่เจียวอ่ะค่ะ) ค่อย ๆ เทเป็นสายใส่จนหมด ตีต่อจนเข้ากันดี
*** ตอนนี้ไปวอร์มเตาอบไว้เลยครับ 160 องศา เซลเซียส (คุณจ้ำจี้บอกไว้ค่ะ) ***
4. ใส่แป้งสลับกับนมค่ะ แบ่งเป็นอย่างละ 3 ส่วนใส่สลับกันจนหมดค่ะ
5. เทใส่พิมพ์ สูตรนี้ได้ 2 ปอน์ดค่ะ เข้าอบที่ไฟ 160 องศาซี ใช้ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ ประมาณ 50-55 นาที

รูปสำมะเร็จค่ะ





ใส่พิมพ์โลฟได้ 2 โลฟเลยค่ะ







ชอบตรงนี้ค่ะ หอมกว่า อร่อยกว่า 555







**อย่าพึ่งทานตอนเสร็จใหม่ ๆ นะค่ะเก็บไว้แช่เย็นก่อน 1 คืน จะอร่อยขึ้นค่ะชัวร์ แต่ชิมได้ค่ะรสชาติจัดจ้านสมเป็นเค้กเนยจริง ๆค่ะ **


Create Date : 18 มิถุนายน 2551
Last Update : 18 มิถุนายน 2551 10:31:15 น. 12 comments
Counter : 1290 Pageviews.

 
ขอยืมสูตรไปลองทำหน่อยนะคะ น่าอร่อยจัง
แต่เราทำอาหารไม่เป็นเลย มะรู้จะเป็นไรมะเนี่ย


โดย: chocomania วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:11:34:51 น.  

 
น่าทานจังค่ะคุณเนส


โดย: Cherry (Great Expectation) IP: 58.9.45.251 วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:12:12:57 น.  

 
เค้กเนื้อเนียนละเอียดน่ากินสุดๆเลยค่ะ
สูตรคุณจ้ำจี้นี่ของเค้าดีจริงๆนะคะ แถมคนทำก็ฝีมือดีอีก


โดย: Tiny Bakery วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:12:32:06 น.  

 
นากินมากเลยค่ะท่าทางนุ่มน่ากินมากๆ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:12:51:22 น.  

 
โอดโห้.....ดูเนียนนุ่ม น่าทานมาก ทานกับกาแฟร้อนคงอร่อยดีนะคะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:14:02:38 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายจะหก เพราะเป็นเค้กที่ชอบ
เมื่อก่อนก็ทำเองค่ะ ใช้แป้งสำเร็จรูปที่มีพวงมาลัย
อ้อ....เป็นคนที่ชอบกินเค้กที่มีรสหวานหน่อยนะคะ
ถ้าจืดๆจะไม่ชอบ


โดย: แมงหวี่ (แมงหวี่@93 ) วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:14:47:33 น.  

 
เนื้อเนียนละเอียดน่ากินจริงๆ มาบล๊อกนี้ทีไรสบายตามากๆชอบครับ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:16:07:58 น.  

 
ชอบทานเค้กเนย เลยแวะมาเยี่ยมคะ น่าทานมากๆ


โดย: sawkitty วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:17:43:16 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ อยากกินแบบแช่ตู้เย็น^^


โดย: Limegirl วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:18:18:04 น.  

 
เค้าใช้มาการีนแบบเหลืองโอ
และกลิ่นนมเนยกันค่ะ
สีจะอ่อนเหมือนเนยสด
กลิ่นก็จะหอมนมเนย
ฟุ้งไปสามบ้านแปดบ้านล่ะค่ะ
เป็นการลดต้นทุนการผลิต
แต่อร่อยหรือเปล่าไม่ทราบค่ะ


โดย: tj-takm วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:20:16:40 น.  

 
วันหลังขอแบบตอนกำลังทำมาให้ดูบ้างนะคะอยากเห็นตอนทำ


โดย: เก๋ IP: 118.172.116.14 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:27:12 น.  

 
ลองทำสูตรคล้ายกันแต่มันไม่ขึ้นไม่รู้เป็นเพราะไร


โดย: เกรียงศักดิ์ IP: 223.204.161.140 วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:21:37:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ChuyJumbo
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




มาอัพเดตสถานะใหม่คร่าาา

Friends' blogs
[Add ChuyJumbo's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.