ไข่เจียวคลุกฝ่น เมนูง่ายๆ ที่อร่อยอีกแล้ว ^^
ชื่อเมนู:ไข่เจียวคลุกฝุ่น
เป็นอาหารที่คิดสูตรสำหรับภูภูนะคะ มีผักหลายอย่างค่ะ และตั้งชื่อให้แปลกๆ ไม่มีอะไรในกอไผ่ ไม่มีฝุ่นค่ะ มาดูรูปนะคะ ง่ายๆค่ะ
เครื่องปรุง สูตรนี้สำหรับ ๒ ที่ค่ะ
◊ ข้าวสวยร้อนๆ ๑ ถ้วย (พอที่เราจะกิน ๒ ที่ค่ะ)
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
◊ แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
◊ ต้นหอม ผักชีหั่นเล็กๆ
◊ ข้าวโพดเม็ดสุกแล้ว
◊ น้ำปลา
◊ ซีอิ๊วขาว
◊ พริกไทย
◊ ซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ ต่อยไข่สองฟองตีให้เข้ากัน เติมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว พริกไทย
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอกระทะร้อนเทไข่ลง และเอียงกระทะให้ไข่บางๆ
ไม่ต้องรอให้ไข่สุก ใช้ตะหลิวยีไข่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
เขี่ยไข่ไปไว้ข้างกระทะ และใส่น้ำมันลงตรงกระทะที่ว่างประมาณ ๑ ช้อน ใส่ผักต่างลงในกระทะ
ผัดให้เข้ากัน พอสุกเป็นอันใช้ได้ค่ะ
ตักเข้าใส่จานราดหน้าด้วยไข่คลุก หรือวางข้างๆข้าว
ชอบซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศก็ราดบนไข่เลยค่ะ นี่ของภูภูเป็นซอสมะเขือเทศของโปรดค่ะ
ที่มา: ครัวไกลบ้านจ้า
Create Date : 29 มกราคม 2553 |
Last Update : 29 มกราคม 2553 3:20:21 น. |
|
10 comments
|
Counter : 1639 Pageviews. |
|
|
ง่ายๆ แต่น่ากินนะคะ ไว้จะทำให้ลูกๆ กินบ้างดีกว่า