Group Blog
 
 
มกราคม 2553
 
12 มกราคม 2553
 
All Blogs
 
ไข่เจียวใบตองเพื่อสุขภาพ ไม่ีมีน้ำมัน ที่สำคัญกินแล้วสวย ^^



::ไข่เจียวใบตอง



ไข่เจียวใบตอง เป็นการประยุกต์จากภูมิปัญญาชาวบ้าน ในการบริโภค


ไข่และผักต่างๆโดยไม่ใช้น้ำมัน ชนบทเราไม่เคย



ใช้น้ำมันปรุงอาหารกันมากมายเหมือนปัจจุบัน เลยไม่ค่อย


เจ็บป่วยด้วยความดันโลหิตสูง คลอเสเตอรอลสูง รวมถึงโรคอ้วน ยิ่ง


น้ำมันชั้นเลวที่ผ่านกรรมวิธีทางเคมียิ่งน่ากลัว มากกกก เมื่อ


ไม่ใช้น้ำมันจะทำอย่างไร ชนบทมีใบตองใบงามนำมารองก้นกระทะ



ได้ไม่รั่วจึงเหมาะเหม็งเลย ได้อาหารที่อร่อยทั้งพืชผักโปรตีนจากไข่


กลิ่นอะโรแมติคจากใบตองสุดยอดๆๆของทรัพยากรและ ภูมิปัญญาไทย 


สิ่งที่ต้องเตรียม ::


1.    ไข่ไก่ 2 ฟอง


2.    ไข่เป็ด 1 ฟอง


3.    น้ำปลา   1 ช้อนชา


4.    ซีอิ้วขาว    1 ช้อนชา


5.    เห็ดหอม 2 ดอก ( หั่น บางๆ )


6.    หอมแดง 2 หัว หั่นหยาบ


7.    แครอทขูดฝอย 1/2 ขีด


8.    ฟักทองขูดฝอย ½ ขีด


9.    ข้าวโพดอ่อนหั่นฝอย ½ ขีด


10.  ต้นหอมซอยยาว 1 ต้น


11.  พริกไทย นิดหน่อย


12.  ใบตองตัดเป็นวงกลม 12 นิ้ว


 


วิธีการทำ



       
- ตีไข่ให้เข้ากันใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน เอาน้ำใส่กระทะตั้งไฟ วางใบตองที่เตรียมไว้ลงในกระทะ



ที่น้ำกำลังร้อน เทไข่ที่เตรียมไว้ลงบนใบตอง ปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที จึงนำใส่จานพร้อมรับประทาน



เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆ



       
- เปิดไฟพอดีไม่แรงเกินไปจะทำให้ใบตองไหม้ไม่ควรเปิดฝาจนกว่าไข่จะสุก เพราะจะทำให้ไข่ด้านไม่หอมใบตอง


ประโยชน์ที่ได้รับ



     
ไข่ไก่       -   ประกอบด้วยไขมันและโปรตีน วิตามิน A, D, E เกลือแร่    1 ฟองให้พลังงาน 90 กิโลแคลอรี่

      

      ฟักทอง   -   มีวิตามิน A สูงมาก มีฟอสฟอรัสและแคลเซียม



      เห็ดหอม - มีสรรพคุณทางยา มีวิตามิน มีโปรตีนมากกว่าใบผัก



      แครอท   - มีวิตามิน A มากถึง 7,930 I.U.ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ ป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย




Create Date : 12 มกราคม 2553
Last Update : 12 มกราคม 2553 5:15:37 น. 12 comments
Counter : 641 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: แม่ปุ้มปุ้ย วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:6:01:27 น.  

 
ขอบคุณค่ะ

ขอจดสูตรไปนะคะ


โดย: Moon~JulY วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:6:09:14 น.  

 
ลองอีกแล้วเรา ลูกๆบอกว่าสูตรไข่ๆของเจ้านี้ของเค้าเจ๋งทุกสตูรเลยจ้า


โดย: myminny วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:8:15:19 น.  

 
ขออนุญาตปันข้อมูลให้เพื่อนนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ


โดย: Panar IP: 124.120.85.80 วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:8:50:45 น.  

 
ยอดเยี่ยม


โดย: swin วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:9:37:36 น.  

 
สวัสดีตอนเช้าๆ คับ
วันอังคารแว้วว อีกแป๊ปเดียวก็จะได้หยุดแล้วเนอะ ^^


โดย: ผมชอบกินข้าวมันไก่ วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:10:32:59 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ
ดูคล้ายๆออมเล็ทเลยค่ะ


โดย: sayuri_ko วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:10:49:33 น.  

 
แบบว่าหิวเลยนะนี่...หอมไข่เจียว...


โดย: I_sabai วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:11:40:44 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ เสาร์นี้จะลองทำทานบ้างนะคะ


โดย: tonpor (kosak ) วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:12:19:54 น.  

 
อูย...น่ากินจังค่ะ ลองทำบ้างดีกว่า
หอม..ใบตอง


โดย: คุณแม่ซูการ์ IP: 124.121.111.77 วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:16:34:41 น.  

 
ว้าว
น่าสนใจมากค่ะ
เพราะเปนคนชอบกินไข่เจียวอยู่แล้ว
ว่าแล้วพรุ่งนี้จะลองเลยค่ะ
^-^
ขอบคุณค่ะ


โดย: bbr2003 วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:19:09:16 น.  

 
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:22:56:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

submedia
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]





Bookmark and Share


Lifestyle Blogs - BlogCatalog Blog Directory

Friends' blogs
[Add submedia's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.