ไข่น้ำ ทำง่ายอร่อย ชุ่มคอ กินแล้วชื่นใจ ^^ วันนี้เป็นไข่น้ำจ้า ก็เหมือนไข่เจียวใส่น้ำนี้เองอร่อยอีกแล้ว เครื่องปรุง ไข่ไก่ (ไว้ทำไข่เจียว) 1 ฟอง หอมใหญ่ (หั่นเป็นชิ้นๆ) 1/2 หัว ผักกาดขาว (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 5-6 ใบ หมูสับ 1 ขีด ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อนสั้นๆ) 1 ต้น น้ำซุป 1 ถ้วย น้ำปลา 1 ช้อนชา ซีอิ๋วขาว 2 ช้อนชา ตั้งฉ่าย หนึ่งหยิบมือ กระเทียมเจียว ผักชี ต้นหอม และพริกไทยป่น นิดหน่อย วิธีทำ 1. โดยเริ่มจากทำไข่เจียวกันก่อน ปรุงรสนิดหน่อยด้วยซีอิ๊วขาว 2. เมื่อเจียวไข่เสร็จให้นำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้ก่อน 3. นำน้ำซุปใส่ลงหม้อต้ม ให้น้ำซุปพอร้อน ใส่ตั้งฉ่ายแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วขาว 4. เติมหมูสับ พอหมูเริ่มสุกให้ใส่ผักกาดขาว หอมใหญ่ และขึ้นฉ่าย ต้มต่อจนผักสุก 5. ใส่ไข่เจียวที่หั่นไว้แล้วลงไปทันที แล้วคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน 6.ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวผักชีต้นหอมและพริกไทย   Create Date : 08 มกราคม 2553 3 comments Last Update : 8 มกราคม 2553 6:30:38 น. Counter : 821 Pageviews. Share Tweet

น่ากินจิงๆๆด้วย ไปทำกินมั่งดีก่า   โดย: kwan_3023 8 มกราคม 2553 7:07:03 น.

น่ากินมากมายเลยค่ะ ชอบกินเหมือนกันค่ะ ทำกินบ่อยๆๆแต่สูตรแบบมั่วๆๆอะค่ะ ตามประสาคนทำครัวไม่ค่อยเปนอะค่ะ อิอิอิ   โดย: ดอกหญ้าในHouston IP: 76.30.163.21 8 มกราคม 2553 7:26:24 น.

ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสตูร ลูกๆเริ่มเบื่อไข่เจียวแล้ว...   โดย: แม่ลูก..3+4 IP: 117.47.232.82 9 มกราคม 2553 2:38:06 น.