Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 
 
1 กุมภาพันธ์ 2553
 
All Blogs
 
ไข่เจียว มะระ หวานเป็นลมขมเป็นยานะจ๊ะ อร่อย อีกแล้ว^^

ไข่เจียวมะระ(หวานเป็นลม ขมเป็นยา)




พอดีไปเจออาหารจานโปรดของบ้านพอดีที่บ้านเป็นคนจีนอาหารจานนี้


เลยการเป็นเมนูที่ที่บ้านชอบทำไม่รู้ทำไมทีแรกๆก็ขมแต่พอกินไปนานๆ


ลิ้นก็ชินอร่อยซะงั้น เลยเอามาฝากกันอันนี้ไม่ได้ทำเองนะจ๊ะ


ไปเอาของเืพื่อนบ้านมาอีกทีอิอิ







ส่วนผสมมีไม่กี่อย่าง

มะระ ( ปริมาณก็แล้วแต่ชอบมากชอบน้อย )

ไข่ไก่ 2 ใบ

ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลนิดหน่อย

เกลือ1/2 ช้อนชา

น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ( ช่วยทำให้ไข่เจียวฟูน่าทาน )

น้ำมันสำหรับทอด



1. ล้างมะระให้สะอาด ผ่าครึ่งตามยาว เอาเม็ดออกให้หมด

ซอยบางๆ อย่างในรูปนะค่ะ







2. จากนั้นใส่เกลือ แล้วคั้นให้น้ำมะระออก มะระจะได้ไม่ขมมาก ถ้าไม่ชอบขมก็คั้นนานหน่อย







คั้นให้ได้แบบนี้







3. แล้วนำมะระที่คั้นได้ที่แล้วล้างน้ำ บีบน้ำออกพักไว้

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ซีอิ้วขาว, น้ำตาล, น้ำเปล่า แล้วตีไข่ด้วยส้อม จากน้ำก็ใส่มะระคนให้เข้ากัน



4. ตั้งกระทะใส้น้ำมัน ใช้ไฟร้อนปานกลาง พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็จัดการเจียวซะ ใช้ส้อมเกลียให้มะระกระจายทั่วถึง













5. กลับด้านเจียวให้เหลืองสวย







6. ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มกุ้ย ฮือ อร่อย




ที่มา :kainarak




Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2553 2:31:48 น. 7 comments
Counter : 602 Pageviews.

 
น่าสนใจมากกค่ะ
ชอบทานมะระเหมือนกัน
แต่ทำเองทีไรขมทุกที


โดย: uncha วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:4:18:39 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ แถมมะระนะของโปรดเปิ้ลเลย แต่เสียดายดันอยู่ไกลบ้าน ไ่ม่มีมะระขายเลยแถวนี้


โดย: Small town girl วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:6:02:51 น.  

 
แวะมาทักทายจ้า

จขบ.รวบรวมสูตรไข่เจียวไว้เยอะจัง

แล้วจะเข้ามาดูสูตรเรื่อยๆ นะ ^^



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:7:39:44 น.  

 
หิวข้าวจังเลย..ขอบคุณสูตรอร่อยนะคะ


โดย: kochpon วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:08:55 น.  

 
ปกติ ไม่ค่อยชอบทานผัก แต่ลองหัดกินดู...ก็ขมนิดๆ แต่ อร่อยดีค่ะ จานนี้น่าทานมากเลย


โดย: nompiaw.kongnoo วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:18:10 น.  

 
อร่อยแถมมีประโยชน์อีกต่างหาก
เห็นแล้วน้ำลายไหลลลล



โดย: hippo (freedom.banana ) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:33:42 น.  

 


โดย: นนนี่มาแล้ว วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:37:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

submedia
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]





Bookmark and Share


Lifestyle Blogs - BlogCatalog Blog Directory

Friends' blogs
[Add submedia's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.