ไข่ปาม น่ากินและไม่มีน้ำมัน อร่อยอีกแล้ว ^^
ชื่อเมนู:: ไข่ปาม อาหารเหนือ เป็นไข่เจียวในรูปแบบปิ้ง
อาหารล้านนาที่หารับประทานได้ยาก ไข่ป่ามมีลักษณะคล้ายไข่เจียว ป่าม
คือการทำให้อาหารสุกโดยนำอาหารใส่ในใบตอง
แล้วนำไปปิ้ง หรือย่างบนไฟอ่อนๆ นอกจากไข่จะสุกแล้ว ยังมีกลิ่นหอมจากใบตองอีกด้วย
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. ไข่ 2 - 3 ฟอง
2. ใบตองสำหรับผับกระทง(ใบตองสดนะจ๊ะ)
3.เกลือป่น ขอเป็นเกลือดีกว่านะครับไม่มีเกือบน้ำปลาก็ได้แต่
จะไม่ใช้ตามวิถีดั่งเดิม
4.ครอบครัวและเพื่อนรวมถึงคนรัก มีคำกล่าวไว้ว่าอาหารจะอร่อย
ต้องขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลายอย่าง คนที่ทานด้วยก็มีส่วน
บรรยากาศก็มีส่วนดังนั้นลองทำตามข้อ 4 ด้วยจะอร่อยมาก
วิธีทำง่ายมากๆ
1. ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือป่นพอประมาณนะตัวเธอเอาแค่รู้่ว่ามันเค็ม
2. พับใบตองเป็นกระทง ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป โรยด้วยต้นหอม ใบหอม
3. นำไปย่างไฟอ่อนๆ จนไข่สุกเหลือง น่ารับประทาน
4. ถ้าจะอร่อยใส่เต่าหู่ไข่หรือ หมูสับ ลงไปนิดหน่อยจะน่าทานทีเดียว
Create Date : 14 มกราคม 2553 |
|
5 comments |
Last Update : 14 มกราคม 2553 3:06:31 น. |
Counter : 739 Pageviews. |
|
|
|