Group Blog
 
 
มกราคม 2553
 
6 มกราคม 2553
 
All Blogs
 
ไข่เจียวพระอาทิตย์ ไข่ทรงประธาน เพื่อคนไทยอยู่ดีกินดี

"ไข่พระอาทิตย์”หรือไข่เจียวพระอาทิตย์



สูตรพระราชทานในหลวงเป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ


สยามบรมราชกุมารีได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ


พระราชทานให้กรมการค้าต่างระเทศ กระทรวงพาณิชย์


นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ"สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ"


โดยหนังสือเล่มนี้ได้เผยแพร่ไปทั่วโลก


เพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิของไทยให้เป็นที่รู้จักของทุกประเทศ


“ ไข่พระอาทิตย์”


กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์


สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี


มาบันทึกไว้ ในหนังสือ


"สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ"


 ความว่า  "เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว


เคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า" "ไข่พระอาทิตย์"


วิธีทำ


ไข่ฟองหนึ่ง



ตีให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันเหมือนเวลาจะตีไข่ทำไข่เจียว


(ไม่ตีมากเหมือนทำเค้ก)




 ใส่ข้าวสุกประมาณทัพพีหนึ่ง เครื่องปรุงรสใส่แม็กกี้


ที่เมืองนอกสมัยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระเยาว์


หาน้ำปลาได้ยาก แต่สมัยนี้เราชอบใส่น้ำปลามากกว่า



ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยไม่ใส่มากเหมือนทำไข่เจียว



เทไข่ผสมข้าวลงไป จนสุกตรงขอบกรอบๆ ตรงกลางแฉะๆสักนิดก็ได้



 ใส่จาน


มีผู้ถามว่าทำไมเรียกว่า


 "ไข่พระอาทิตย์"


 ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่า เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว


ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า "Grain de riz"











Create Date : 06 มกราคม 2553
Last Update : 6 มกราคม 2553 1:33:38 น. 5 comments
Counter : 1097 Pageviews.

 


โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:2:43:35 น.  

 


โดย: 2fast2farious วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:5:31:37 น.  

 
ขอบคุณที่นำมาให้ได้อ่านกันค่ะ

มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: ยายอิ้ด (AsWeChange ) วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:7:52:29 น.  

 
ขอให้สุขสดใสในปีใหม่

คิดสิ่งใดสมประสงค์จำนงหมาย

สุขภาพดีทั้งใจกาย

อย่าได้คลายรักสามัคคี


โดย: Elbereth วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:14:33:25 น.  

 
สงสัยบล็อคนี้เก่งแต่ไข่เจียว เปิดร้านได้แล้วค่ะ


โดย: poonsukp วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:19:13:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

submedia
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]





Bookmark and Share


Lifestyle Blogs - BlogCatalog Blog Directory

Friends' blogs
[Add submedia's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.