อาหารล้านนาที่หารับประทานได้ยาก ไข่ป่ามมีลักษณะคล้ายไข่เจียว ป่าม

คือการทำให้อาหารสุกโดยนำอาหารใส่ในใบตอง

แล้วนำไปปิ้ง หรือย่างบนไฟอ่อนๆ นอกจากไข่จะสุกแล้ว ยังมีกลิ่นหอมจากใบตองอีกด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. ไข่ 2 - 3 ฟอง

2. ใบตองสำหรับผับกระทง(ใบตองสดนะจ๊ะ)

3.เกลือป่น ขอเป็นเกลือดีกว่านะครับไม่มีเกือบน้ำปลาก็ได้แต่

จะไม่ใช้ตามวิถีดั่งเดิม

4.ครอบครัวและเพื่อนรวมถึงคนรัก มีคำกล่าวไว้ว่าอาหารจะอร่อย

ต้องขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลายอย่าง คนที่ทานด้วยก็มีส่วน

บรรยากาศก็มีส่วนดังนั้นลองทำตามข้อ 4 ด้วยจะอร่อยมาก

วิธีทำง่ายมากๆ

1. ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือป่นพอประมาณนะตัวเธอเอาแค่รู้่ว่ามันเค็ม

2. พับใบตองเป็นกระทง ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป โรยด้วยต้นหอม ใบหอม

3. นำไปย่างไฟอ่อนๆ จนไข่สุกเหลือง น่ารับประทาน

4. ถ้าจะอร่อยใส่เต่าหู่ไข่หรือ หมูสับ ลงไปนิดหน่อยจะน่าทานทีเดียว

Create Date : 14 มกราคม 2553
Last Update : 14 มกราคม 2553 3:06:31 น.		5 comments
Counter : 738 Pageviews.
Share Tweet