แต่ผมไม่มีเชอรี่ + ช่วงนี้เป็นฤดูลูกพีช มีพีชเยอะแยะเลยครับเลยใช้พีชแทน
(จริงๆเป็นเมนูกำจัดลูกพีชหนะ :P)
ส่วนผสมและวิธีทำ
ลูกพีชผ่าครึ่ง เอาเม็ดออกให้เรียบร้อย ใครไม่ชอบชิ้นใหญ่ๆจะหั่นเสี้ยวให้เล็กลงก็ได้ครับ ^^
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ครีมสด(ถ้าไม่มีก็ใช้นมแทนโลดครับ แต่เนื้อจะต่างกันหน่อย) 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ ลดเพิ่มได้ตามชอบหวาน และรสของผลไม้
วนิลา 1/4 ของฝัก หรือ 1 ช้อนชา
เนยสด 1-2 ช้อนโต๊ะ
และก็มีเพิ่มมาคือ ผมปั่นเนื้อลูกพีชลงไปผสมด้วย 1 ลูกครับ
สัดส่วนนี้จะได้ขนาด 1 ถาดพาย(ในรูป)พอดี เพิ่มลดสัดส่วนได้ตามชอบครับผม
เรียงลูกพีชลงบนถาดพาย
ปั่นไข่ไก่ ครีม น้ำตาล วนิลา เนย และเนื้อพีชจนเนียนเข้ากันดี
แล้วเทลงไปในถาดพายที่มีลูกพีชเรียงไว้
เอาเข้าเตาอบโลด ไฟประมาณ 180 องศาเซลเซียส ซักครึ่งชั่วโมง หรือจนเนื้อคัสตาร์ดเริ่มอยู่ตัว และหน้าเริ่มเปลี่ยนสีเล็กน้อย ทานอุ่นๆครับ