Cooking class

ดูบล๊อกของเพื่อน ๆ แล้ว ทำอาหารเก่ง ๆ กันทั้งนั้นเลย แถมมีรูปอาหารสวย ๆ อีกต่างหาก แต่ของ jujastar ไม่เคยถ่ายรูปอาหารเลยค่ะ พอดีนึกขึ้นได้ว่าเมื่อสามปีที่แล้ว ไปเข้า Class ทำขนมที่โรงเรียน TIFA มาสองคอร์ส เป็นขนมอบ (คุ๊กกี้, ขนมปังไส้ต่าง ๆ) กับขนมเค้ก ไปค้นดูมีรูปอยู่เหมือนกัน เลยเอามาให้ดูกันค่ะ

ลูกศิษย์กับอาจารย์ค่ะ สมัยนั้นเรียนกับครูตุ๊ก ใจดีมาก ๆ ตลกอีกต่างหาก ครูตุ๊กชอบสอนให้เพิ่มมูลค่าของขนมด้วยการเติ่มนู่นนิดนี่หน่อย เรามันชอบพลิกแพลงอยู่แล้ว เลยไปปรับได้สูตรเฉพาะตัวขึ้นมาอีก ฮ่า ฮ่า



ครูตุ๊กกับ uiform เต็มยศค่ะ ส่วนนักเรียนอย่างเราต้องคาดผ้ากันเปื้อนของโรงเรียนทุกครั้งค่ะ มีเรียนภาคทฤษฎีก่อนแล้วถึงลงมือปฎิบัติ ครูจะสอนเรื่องการควบคุมอุณหภูมิของเตา เทคนิคทำให้ขนมฟู ไม่ร่วน ตอนจบ class ก็ต้องสอบภาคทฤษฎีด้วยนะเออ





ผลงานของชั้นเรียนที่ช่วยกันทำในแต่ละวันค่ะ ส่วนมากพวกเราจะชอบทำเค้กนมสดค่ะ เพราะอร่อยนุ่ม ชุ่มปากดีค่ะ เค้กที่เรียนก็จะมี Butter cake, chiffon cake , layer cake สารพัดรูปแบบ ชวนให้น้ำหนักพอกพูนเป็นภาระกับตาชั่งที่บ้านจริง จริ๊ง ฮิ ฮิ









เวลาแต่งหน้าเค้ก ตรงที่เป็นริ้ว ๆ นั่นน่ะ ใช้บัตรโทรศัพท์ มาตัดซิกแซก แล้วลากเป็นลายเลยค่ะ เท่ห์จริง ๆ ชอบมากเวลาประยุกต์ของมาใช้เนี่ย









ชิมเพลินน้ำหนักเพิ่มกันถ้วนหน้าแล้วดิ่ ฮิ ฮิ เดี๋ยวไปชงกาแฟ Capuccino มาให้จิบนะคะ จะได้ครบสูตร ฮ่า ฮ่า



อาจารย์ยิ่งศักดิ์ เจ้าของโรงเรียนค่ะ อาจารย์เก่งมาก สามารถพลิกแพลงดัดแปลงทำอาหารเมนูใหม่ ๆ ได้ตั้งหลายอย่าง เทคนิคการนึ่ง ทอด ผัดใด ๆ สารพัด อาจารย์เธอสามารถมากค่ะ ดูลูกศิษย์กับอาจารย์ไม่ได้น้อยหน้ากันเลย ประดิษฐ์ท่าสู้กล้องกันซะ ....ไม่มีละ ฮ่า ฮ่า





ที่ไปเรียนตอนนั้น เพราะเป็นช่วงปิดเทอมของเด็ก ๆ หลานทั้งหญิง ชาย ชอบมาที่บ้าน ทุกคนจะมีเมนูประจำตัวคนนี้สเต็ก คนนั้น okonomiyaki นั่นก็แฮมบั๊ค อีกคนก็บะหมี่รสลาบ หัวหมุนไปหมด ยังไม่สะใจค่ะทุกคนก็เคี่ยวเข็ญให้ทำเค้ก กับคุ๊กกี้ด้วย แต่เราก็จะซื้อแต่แป้งสำเร็จมาทำรสชาดมันก็ซ้ำไปซ้ำมา ก็เลยไปเรียน เพื่อจะได้กลับมาทำอะไรแปลก ๆ ให้เด็กทานกัน ปรากฎว่าได้ผล ทีนี้มากันใหญ่เลย เหนื่อยหนักเข้าไปอีก แต่มีความสุขค่ะ เพื่อนที่อบรมด้วยกันบางคนก็เปิดร้านกาแฟ แล้วทำขนมอบเหล่านี้ขายคู่กัน ยังได้ไปอุดหนุนอยู่เลย

มีความสุขทุกครั้งที่ได้เข้าชั้นเรียนไม่ว่าจะเรียนอะไรก็เถอะ จนเด็กรุ่นน้องชอบทักว่า เจ๊ฝาบ้านยังมีที่ว่างให้ติดใบประกาศอีกเหรอ เห็นเจ๊เรียนอะไรต่ออะไรไปหลายอย่างแล้วนา อ๊ะ ! ก็ของชอบน่ะ ในโลกนี้มีอะไรให้เรียนรู้อีกตั้งเยอะแน่ะ ไปแล้ว ... ไปหาอะไรเรียนอีกดีกว่า ฮ่า ฮ่า

Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2552 Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2552 22:08:04 น. Counter : 1923 Pageviews.		36 comments
Share Tweet