หมูทอดกระเทียมพริกไทย สองวันหลังจากกลับมา...คุณ K ไม่ค่อยสบาย ไม่ได้เป็นอะไรมากค่ะ แค่ปวดศีรษะ เวียนศ๊รษะ แต่ปกติ...คุณ K เป็นคนอึด ไม่ค่อยยอมรับว่าตัวเองไม่สบาย ดังนั้นพอเจ้าตัวลุกขึ้นมาขอยากินแต่เช้า แล้วก็ออกไปทำงาน เราก็เลยเป็นห่วง กลัวว่ากลับบ้านมาจะทานอะไรไม่ได้ นั่งคิดว่าจะทำกับข้าวอะไรดี ที่ทานกับข้าวต้มก็อร่อย ทานกับข้าวสวยก็ยิ่งอร่อย ในที่สุดก็นึกถึง 'หมูทอดกระเทียมพริกไทย' คือเราชอบทานหมูทอดกระเทียมพริกไทยมากนะคะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ มีน้ำปลาพริกมะนาวอีกถ้วย ทานข้าวสองจานเพลินๆเลยค่ะ แต่...ตัวเราเองเป็นคนทำหมูทอดกระเทียมพริกไทยไม่อร่อย แบบว่าพอทานได้ แต่ทว่า... แม้แต่ตัวเองก็ยังไม่ติดใจเลย ... วันนึงขอคำแนะนำเรื่องการทำหมูทอดกระเทียมพริกไทยให้อร่อยจากคุณโอมา แล้วก็ไม่ได้ฤกษ์ทำ...มาจนวันนี้แหละค่ะ หมักหมู...เตรียมเครื่อง เจียวกระเทียม...พักไว้ ทอดหมู...สีประมาณนี้ ผัดรากผักชี...ปรุงรส แล้วเอาหมูลงไปผัด ขอบคุณอาจารย์โอมากๆค่ะ ในที่สุด เราก็ทำหมูทอดกระเทียมพริกไทยอร่อยๆ แบบไม่ง้อร้านได้แล้ว เย้! ตอนที่ทำหมูทอด ก็ทำผัดเผ็ดหน่อไม้กับไก่ไปด้วยกัน แบบว่าจะได้มีอะไรรสจัดๆจานเผ็ดๆหน่อยน่ะค่ะ ผัดกับน้ำพริกแกงแดงนี่แหละค่ะ ง่ายๆดี ผัดไก่กับน้ำพริกแกง...แล้วก็ใส่หน่อไม้ลงไป เติมกะทิพอให้มีน้ำขลุกขลิก...แล้วก็ใส่โหระพากับพริกชี้ฟ้าลงไป คุณ K กลับมาตอนเย็น... บอกว่ารู้สึกโอเคแล้ว ไม่ปวดหัว ไม่เวียนหัว ไม่ทานข้าวต้ม งั้นก็ทำไข่เจียวไชโป๊วเพิ่มอีกอย่างดีกว่า มื้อเย็นวันนี้ค่ะ หมูทอดกระเทียมพริกไทยที่อร่อยมากๆ ผัดเผ็ดหน่อไม้ กับไข่เจียวไชโป๊ว สงสัยงานนี้เราจะใส่น้ำพริกแกงมากไปหน่อย กินไปสูดปากไป ในที่สุดฝรั่งที่นั่งข้างๆ (ใช่ฝรั่งอ๊ะเปล่าหว่า ) หันมาถามว่าเป็นอะไร พอเราตอบว่ารู้สึกเผ็ดๆ ฝรั่งว่า..''Haaa??? I don't feel anything... wait a minute!... are you loosing your immunity of spicy food or I am gaining immunity?" น่านดิ....ฮ่า ฮ่า ฮ่า...เราก็ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไมมันเป็นยังง้านน August 26, 2011   Create Date : 31 สิงหาคม 2554 17 comments Last Update : 20 ตุลาคม 2556 8:37:58 น. Counter : 1568 Pageviews. Share Tweet

มองรูปแรกๆ คิดว่าหมูทอดกระเทียมพริกไทย ทำไมต้องใช้วาซาบิ ที่แท้รากผักชีนี้เอง   โดย: ablaze357 31 สิงหาคม 2554 11:10:00 น.

เป็นเมนูที่ชอบทุกรายการเลยค่ะคุณอ๋อ หน่อไม้ผัดพริก ต้องเผ็ด ๆ หน่อยถึงจะอร่อยเพราะมีไข่เจียวหัวไชโป๊ของชอบอีก สงสัยมื้อนี้เติมข้าว 2 รอบแน่ ๆ เลยเรา ขอบคุณคุณอ๋อที่เป็นห่วงนะคะ ไม่ได้อาหารเป็นพิษค่ะ แต่เมื่อวานคงทานเยอะไปกระเพาะเลยทำงานหนักน่ะค่ะ เพราะเคยเป็นกระเพาะอาหารอักเสบ เพราะเครียดลงกระเพาะน่ะค่ะ แค่มีอาการปวดให้รำคาญเฉย ๆ ไม่เสียน้ำค่ะ เรื่องเจลาติน น่าจะเคยเห็นผ่านตาว่ามีสัดส่วนเปรียบเทียบระหว่างชนิดผงและชนิดแผ่นค่ะ เดี๋ยวจะช่วยหาให้นะคะคุณอ๋อ รอนิดนึงนะคะ   โดย: เนินน้ำ 31 สิงหาคม 2554 11:53:30 น.

เมนูโปรดทั้งนั้นเลยค่ะคุณอ๋อ บุ๊งชอบผัดหน่อไม้มากๆๆๆๆๆ อย่างที่พี่โอว่าต้องเผ็ด แล้วมากินคู่กับไข่เจียวหัวไชโป๊ว หืมมมมมมมมม น่าอร่อยจัง   โดย: Close To Heaven 31 สิงหาคม 2554 13:45:11 น.

สวัสดีค่ะคุณอ๋อ แวะมาทานหมูทอดกระเทียมพริกไทย ขอกระเทียมเจียวโรยหน้ามาเยอะๆค่า ไข่เจียวไชโป๊ว ด้วยค่ะคุณอ๋อ ไข่เจียวน่ะของโปรดสองหนุ่มเลยค่ะ   โดย: phunsud 31 สิงหาคม 2554 14:02:53 น.

คิดว่าข้าวที่บ้านคุณอ๋อคงหมดแน่ๆ ก็เลยเอาข้าวมาเองค่ะ ขอร่วมแจมหน่อย นี่รีบมาแล้วนะคะ เพราะไม่งั้นหมูทอดกระเทียมอาจหมดก่อนเพราะเผ็ดหน่อไม้ผัดไก่ ที่บ้านยุ้ยไข่เจียวไชโป้วจะทานกับข้าวต้มน่ะค่ะ ไม่ถนัดทานกับข้าวสวยเพราะมันออกหวานกว่าเค็ม แต่เออ...ทีหมูหวานก็ออกหวานกว่าเค็มทำไมกินกะข้าวล่ะ ภูมิคุ้มกันคุณอ๋อยังไม่เสียหรอกค่ะแค่เสียศูนย์เล็กน้อย ขำคุณ K คุยซะด้วย ไม่เห็นรู้สึกอะไรเลย 555 คุณหมอ เอ๊ยคุณอ๋อมีถามหลังไมค์จ้า   โดย: PrettyNovember 31 สิงหาคม 2554 14:18:28 น.

สวัสดีค่ะคุณอ๋อ เมนูอาหารบ้านนี้น่าทานเนอะ เค้าขอข้าวหอมมะลิร้อนๆๆ ราดด้วยพริกมะนาว แค่นี้พอแระ อิอิ โรยด้วยกระเทียมเจียวพอไหวคะ   โดย: A IP: 113.53.52.78 31 สิงหาคม 2554 18:20:09 น.

คุณ A.. ทำไมทานแต่ข้าวกับน้ำปลาพริกล่ะคะ เดี๋ยวผอมแย่ พรุ่งนี้ไปทำงานแล้วซีคะ   โดย: little mouse in big apple 31 สิงหาคม 2554 19:30:36 น.

คุณอ๋อกับคุณ K ดูท่าทางจะชอบอาหารไทย ก็เลยไม่ค่อยได้ทำอาหารฝรั่งทานกันหรือเปล่าคะ สปาจานนี้นานๆ ทำทีค่ะ เพราะมันอ้วนเหลือหลาย เวลาได้ครีมมาก็อยากเอาไปทำเค้กมากกว่า (ดูเหมือนไม่ได้อ้วนน้อยลงเลยนะคะเนี่ย)   โดย: Close To Heaven 31 สิงหาคม 2554 20:08:56 น.

วันนี้อยู่ที่อำเภอแม่สอดจังหวัดตาก กินข้าวทั้งสามมื้อไม่อร่อยสักมื้อ มาขอกินหมูกระเทียม กับไข่เจียวไชโป๊วบ้านนี้ดีกว่า ส่วนผัดหน่อไม้ต้องขอเช็คภูมิคุ้มกันอาหารเผ็ดก่อนนะครับ   โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร 31 สิงหาคม 2554 21:33:56 น.

พี่อ๋อ สำรับนี้ ของโปรดขิมก็หมูทอดกระเทียมกับพริกน้ำปลานี่แหละจ้ะ จะกินกับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียวหุงร้อนๆ ก็อร่อยจ้ะ   โดย: aArMel 1 กันยายน 2554 6:31:44 น.

สวัสดีค่ะคุณอ๋อ มาถึงที่ทำงานแล้วจ้า เสาร์อาทิตย์นี้สัมมนาที่ต่างจังหวัด มีรูปใหม่ๆจะเอามาฝากนะคะ (เห็นท่าจะจริงค่ะ...เช้านี้เลยมีข้าวเหนียวหมูปิ้ง อิ่มแล้ว อิอิ)   โดย: A IP: 119.46.151.21 1 กันยายน 2554 8:07:02 น.

คุณ A.. พฤหัส-ศุกร์นี้ คุณ K หยุดสองวันเลย สงสัยอ๋อไม่ได้พักเลยน่ะ เหมือนเคยๆ วันหยุดคือวันไม่ได้หยุด แต่รอดูรูปใหม่ๆของคุณ A นะคะ ไปสัมมนาจังหวัดไหนคะ   โดย: little mouse in big apple 1 กันยายน 2554 8:34:10 น.

เอาขนมมาฝากค่ะคุณอ๋อ ความจริงไส้ทุเรียนกวนที่เอามาทำไส้ขนมเปี๊ยะ ถ้าจะให้ครบตามสูตรต้องผสมกับไส้ถั่วกวนและเมล็ดแตงโมด้วยค่ะ ทีนี้ทำส่งการบ้านนิดเดียวก็เลยเอาทุเรียนล้วน ๆ ที่มีนี่แหละค่ะ คุณอ๋อสบายดีนะคะ ได้ข่าวว่าคุณเคจะมีวันหยุดติดกันหลายวัน มีแผนอะไรหรือเปล่าคะ   โดย: เนินน้ำ 1 กันยายน 2554 9:46:08 น.

สวัสดีคะน้องอ๋อ ตามน้องอ๋อมาจากบ้านน้องโอโน่นคะ เห็นจานบนแล้วคิดถึงข้าวสวยร้อน ๆ แกล้มด้วยแตงกวา ส่วนผัดหน่อไม้เส้น ๆ แบบนี้ไม่ได้ทานนานมากกกก จนลืม ไม่ค่อยมีคนทำหน่อไม้เส้นฝอยแบบนี้ มีแต่ท่อนใหญ่ ๆ ตอนเป็นนักเรียนชอบมาก โรงอาหารในโรงเรียนชอบทำขาย เห็นแล้วอยากกินมาก ไว้จะทำแบบใส่พริกเหลืองใบโหระพา ถูกใจทั้งสองเมนูเลยคะน้องอ๋อ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: บ่งบ๊ง 1 กันยายน 2554 9:53:54 น.

ที่บ้านมีพิมพ์ไม้ค่ะ จะมีพิมพ์ไซด์ใหญ่กับไซด์เล็กในอันเดียวกันแล้วแต่จะเลือกใช้ค่ะ ราคาอันหนึ่งก็ 600-700 บาทค่ะ แต่สมัยนี้มีแบบพลาสติกถอดก้นได้เป็นพิมพ์ไซด์ใหญ่อันหนึ่งแค่ร้อยกว่าบาทเองค่ะคุณอ๋อ จริง ๆ โอชอบไส้โหงวยิ้งกับลูกบัวมากกว่าค่ะ แต่ความขี้เกียจเยอะเลยไม่ได้ทำค่ะ แห่ะแห่ะ...คุณอ๋อไม่รู้อะไร โอเป็นพวกตระกูลเป็ดค่ะ ทำอะไรสารพัดที่อยากจะทำ เพราะสถาบันที่เรียนจบมาเขาฝังหัวไว้ว่า ห้ามพูดว่าทำไม่ได้ ทำไม่เป็น คำนี้ต้องไม่มีในพจนานุกรมของเรา เพราะฉะนั้นอะไรที่ทำไม่เป็นหรือยังไม่เคยทำก็เลยต้องทำให้ได้ทำให้เป็นค่ะ แต่ยังเอาดีไม่ได้สักอย่างเลยค่ะ อ้าว..ตู้เย็นว่างแล้วเหรอคะ ถึงจะซื้อของมาเพิ่มแล้วอีกน่ะค่ะ ปล.ได้ข่าวคุณเคชวนทานพิซซ่าเหรอคะ ถ้าคุณอ๋อโอเคแสดงว่าชอบมาก เพราะทานติดกันมาเป็นสัปดาห์แล้วเป็นโอคงเบื่อไปอีกปีเลยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 1 กันยายน 2554 10:17:26 น.

หมูทอดกระเทียมหอมไกลมาถึงไทยเชียวคุณอ๋อ ทำออกมาหน้าตาดีมากๆ ปกติเวลา Bee ทำ Bee จะทอดคลุกกับกระเทียมไปเลย หน้าตากระเทียมเลยออกมาไหม้ๆ ฮ่าๆๆ ทอดกระเทียมทิ้งไว้ก่อนดูไม่เลวเหมือนกันนะคะเนี่ย ขอบคุณที่มาส่งข่าวว่าปลอดภัยดีนะคะ ช่วงนี้ Bee ยุ่งๆ นานๆจะแวะมาทีนะคะ รักษาสุขภาพนะคะคุณอ๋อ อ้อ หวังว่าุคุณ K คงหายดีแล้วนะคะ   โดย: Born to Bee 1 กันยายน 2554 11:28:24 น.

ตามมาชิมหมูทอดกระเทียมพริกไทยค่ะพี่อ๋อ ดูน่าทานมากๆ เลย ผัดหน่อไม้กับไก่ก็ดูอร่อย แถมไข่เจียวไชโป๊วอีกต่างหาก เมนูแต่ละอย่างไทยแท้ๆ แอบขำ พี่อ๋อทานแล้วเผ็ด คุณเคทานแล้วไม่เผ็ด อรึ๋ย สงสัยโดนดูดพลังค่ะ 555+   โดย: diamondsky 1 กันยายน 2554 18:20:32 น.