Mini chocolate cupcakes ^^ วันนี้ไม่มีสูตรมาให้ เพราะว่าเคยรีวิวไปแล้ว แต่เอามินิคัพเค้กมาให้ดู พูดถึงมินิคัพเค้กนี่เหมาะสำหรับงาน Event หรืองานสังสรรค์ต่างๆ หยิบเข้าปากง่าย 1 ชิ้น 1 คำ แต่ว่าหยิบหลายๆ ครั้ง 5555+ คุณย่าจัดงานนิทรรศการ เลยขอให้ทำมินิคัพเค้กให้หน่อย แล้ว concept ของเป็น ขาว กับ ดำ ตอนแรกดิฉันกะว่าจำโรยหน้าขนมเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แต่ถ้าดิฉันโรยเอง กว่าจะถึงงานคงเละกันพอดี เลยเคลือบน้ำตาลแทน ทำทิ้งไว้ตอนกลางคืน ตอนเช้าก็แแห้งทันพอดี ยังไหว ยังไหว การทำน้ำตาลเคลือบก็ทำด้วยการ เอาน้ำตาลไอซิ่ง มาใส่ในถ้วยในปริมาณที่เราต้องการ จากนั้นก็เอาน้ำอุ่นผสมลงไป ครั้งแรกก็ใส่ไปประมาณ 1 ชต. ถ้าน้ำตาลมากกว่า 100 กรัม แต่น้อยกว่านั้นก็ใส่ 1 ชช. ก็พอ จากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน แต่อย่าให้เหลว และอย่าให้เหนียวหนืดข้นจนไม่สามารถไหลจากช้อน ให้ส่วนผสมให้เหนียวหนืดกำลังดีก็ใช้ได้แล้วค่ะ แต่พอทิ้งไว้ถึงตอนเช้า คัพเค้กอีกแบบที่ไม่ได้เคลือบน้ำตาล ไงถ้วยมันบานออกจากขนมไปด้วยเนี่ย มาคิดได้ทีหลัง สงสัยว่าขนมคงจะอยู่พอดีกับถ้วยทำให้ถ้วยกับขนมไม่จับกันดี แล้วว่าถ้วยเป็นถ้วยเล็กนิดเดียว การเกาะกันคงไม่แน่นเท่าที่ควรจะเป็น แต่เวลามีไม่มาก คงทำใหม่ไม่ทันแน่ เพราะต้องทำคัพเค้กไปสังสรรค์กับครูและผู้ปกครองตอนบ่ายอีกอัน จากนั้นก็จัดการจับเรียงใส่ถาดให้เรียบร้อย พร้อมเอาไปส่ง อิอิอิ จาก ขอให้สนุกในการทำขนมนะค่ะ   Create Date : 14 พฤศจิกายน 2553 4 comments Last Update : 14 พฤศจิกายน 2553 16:09:54 น. Counter : 1996 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆคะ   โดย: โตเหมี่ยว 14 พฤศจิกายน 2553 18:02:42 น.

แต่งได้่น่าทานดีค่ะ   โดย: rasinee 14 พฤศจิกายน 2553 21:19:49 น.

++ขอบคุณ คุณโตเหมี่ยว คุณrasinee ค่ะ   โดย: bear hunt 15 พฤศจิกายน 2553 2:58:34 น.

ขอบคุณที่แวะทักทายที่บล็อกนะคะ ตามสบายนะคะถ้าใช้ประโยชน์ได้ก็ยินดีเป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ   โดย: Just a life 18 พฤศจิกายน 2553 7:09:41 น.