วอลนัท บราวนี่ (walnut brownie) ทานบราวนี่กันดีกว่าค่ะ...อันนี้ได้สูตรมาจากหนังสือของเบ็ตตี้ ครอกเกอร์ค่ะ...ชีถนัดมากเรื่องทำบราวนี่ เห็นหนังสือชีแล้วอดซื้อไม่ได้ค่ะ มามี๊ลองทำแล้วครั้งหนึ่ง แฮะๆ อร่อยค่ะ ส่วนผสม น้ำตาล ๑ถ เนยทิ้งไว้อุณหภูมิห้องให้นิ่ม ๑/๒ ถ วนิลา ๑ ก้านหรือแต่งกลิ่นก็ได้ค่ะ วันนี้มามี๊ใช้แต่งกลิ่น ๑ชช ไข่ ๒ฟอง แป้งเอนกประสงค์ ๒/๓ ถ ผงโกโก้ ๑/๒ถ เบคกิ้ง พาวเดอร์ ๑/๒ ชช เกลือ ๑/๔ ชช วอลนัทหั่นหยาบ ๑/๒ ถ (จะไม่ใส่ก็ได้นะคะ หรือจะใส่ถั่วอย่างอื่นแล้วแต่ชอบก็ได้ค่ะ ) วิธีทำนะคะ เป็นเตาอบไว้เลยค่ะ ๑๘๐ องศา ซี เอาเนยทาที่แม่พิมพ์ค่ะ มามี๊ใช้ ๙ คูณ ๙ คูณ ๒ นิ้วค่ะ แบบในรูป ใส่แป้ง, เบคกิ้ง พาวเดอร์, น้ำตาล, ผงโกโก้ และเกลือ ผสมให้เข้ากันค่ะ ใส่ เนย, วนิลา, ไข่ลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันค่ะ จากนั้นใส่วอลนัทหรือถั่วชนิดอื่นก็ได้ค่ะ คนให้เข้ากันนะคะ เทใส่พิมพ์นะคะ แล้วนำไปอบค่ะ ประมาณ ๒๐ นาทีนะคะ ตอนนี้กลิ่นหอมตลบอบอวลเลยค่ะ ... ทีนี้พอเสร็จ วิธีดูว่าสุกดีไหม ก็เอาไม้จิ้มฟันหรือส้อมจิ้มตรงกลางค่ะว่าเป็นยังงัย ถ้าไม่มีอะไรติดที่ไม้จิ้มฟัน แสดงว่าใช้ได้ค่ะ ทิ้งไว้ให้เย็นนะคะ จากนั้นก็เอาออกจากพิมพ์ หั่นค่ะ จะได้ประมาณ ๙ชิ้น หั่นเล็กก็ได้นะคะ แต่ชอบแบบนี้อะค่ะ อันนี้ให้เห็นกันชัดๆนะคะ อันนี้ง่วงนอนแล้วค่ะ เลยตกแต่งแบบง่ายๆนะคะ หม่ำกับไอศครีมและครีมสดค่ะ แต่ที่เห็นเป็นสีๆเล็กๆนั่นเป็นไอซิ่งรูปหัวใจค่ะ ซื้อไว้กะว่าจะทำคัพเค็กให้เดน่าเวลาเดน่าโตน่ะคะ   Create Date : 17 กรกฎาคม 2550 3 comments Last Update : 16 สิงหาคม 2550 20:19:19 น. Counter : 861 Pageviews. Share Tweet

น่ากินเป็นอย่างมากครับ   โดย: kanapo 17 กรกฎาคม 2550 22:14:20 น.

น่าหม่ำอย่างแรงค่ะ   โดย: Jerrynui 18 กรกฎาคม 2550 3:18:33 น.

ดูขั้นตอนไม่ยากนะคะ แต่น่ากินอ่ะ   โดย: เพ็ญเพียงพอ 18 กรกฎาคม 2550 7:59:03 น.