♥ ♡มีความสุขกับทุกสิ่งที่มี♡ ♥ Be happy with everything no matter who you are or what you have, just be happy and enjoy life.
Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2550
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
17 กรกฏาคม 2550
 
All Blogs
 

กิมจิ ชิเก (kimchi jikae)


กิมจิ ชิเก มามี๊ว่ามันก็คล้ายๆกับแกงส้มบ้านเรานะคะ วิธีทำก็ง่ายๆค่ะ แต่สูตรนี้จะเกาหลีเลยนะคะ ถ้าคนไทยทำทาน แนะนำว่าให้ปรุงรสเพิ่มค่ะ แล้วมันก็ขึ้นกับกิมจิที่เอามาผัดด้วยค่ะ ถ้าใช้กิมจิใหม่ มันจะไม่เปรี้ยว ถ้าคนชอบเปรี้ยวๆเนี่ยแนะนำให้ซื้อกิมจิทิ้งไว้นะคะ รอสัก ๑อาทิตย์แล้วค่อยเอามาทำกิมจิ ชิเกค่ะ ส่วนมาคนเกาหลีจะใช้แบบเปรี้ยวแล้วค่ะ เรามาดูกรรมวิธีกันนะคะ

ส่วนผสม (สำหรับ ๔คนทานค่ะ)
แน่นอนค่ะ กิมจิ นำมาหั่นนะคะ ๒ ถ
น้ำกิมจิ ๓/๔ ถ
น้ำมันพืช ๒ชช
เนื้อหมู หรือเนื้อ หั่นสไลซ์ ๑ ถ
หอมใหญ่ ๑ หัว หั่นสไลซ์
กระเทียมสับ ๒ชช
น้ำซุปเนื้อ (จะได้ไก่หรื่อหมูแทนก็ได้ค่ะสำหรับคนไม่ทานเนื้อ) ๓ ๑/๒ ถ
เต้าหู้ หั่นเหลี่ยม ๑ถ
พริกป่นเกาหลี ๔ชช (ใช้พริกป่นไทยก็ได้ค่ะ...แล้วแต่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย)
ซิอิ๊วขาว ๑ชต
น้ำตาล ๒ชช
ต้นหอมหั่นยาวสัก ๑นิ้ว ๒ต้น
พริกแดงและเขียว อย่างละ ๑เม็ดหั่นสไลซ์





วิธีทำนะคะ

เอากิมจิไปผัดค่ะ ใส่น้ำมัน ใส่กิมจิ ผัดนานพอสมควรจนมันนิ่มค่ะ ถ้ามันแห้ง เอาน้ำมันงาใส่ไปนิดหน่อยนะคะ



นำกระเทียมและหอมใหญ่ใส่ไปผัดเข้าด้วยกันค่ะ


เสร็จแล้วนำเนื้อไปผัดค่ะ แต่ไม่ต้องรอสุกนะคะ แค่ให้มันสะดุ้งน้ำมัน แล้วเราก็ใส่น้ำซุปกับน้ำกิมจิเลยค่ะ



ต้มไปสักพักค่ะ ใส่เต้าหู้ แต่อย่าคนมากนะคะเดี๋ยวมันแตกหมดค่ะ


ตามด้วยต้นหอม พริกหั่น และปรุงรสได้เลยค่ะ สำหรับคนไทยชอบรสจัดจ้าน เราเพิ่มซอสปรุงรสและพริกได้ตามชอบเลยนะคะ


เสร็จแล้วทานได้เลยค่ะ....ขอให้อร่อยๆกันทุกคนนะคะ




 

Create Date : 17 กรกฎาคม 2550
4 comments
Last Update : 16 สิงหาคม 2550 20:19:39 น.
Counter : 2618 Pageviews.

 

น่าทานมากม๊ากกกกกกกก




 

โดย: โสมรัศมี 18 กรกฎาคม 2550 13:31:57 น.  

 

nice dish,,, i'll cook this for my husband next time... thx ka

 

โดย: แม่น้องโซ-ได (momochan ) 19 กรกฎาคม 2550 9:56:12 น.  

 

น้ำลายสอ
น่ากินมากเลยค่ะ

ของดปรดเราเลย กิมจิเนี่ย

 

โดย: Hobbit 19 กรกฎาคม 2550 16:40:30 น.  

 

ชอบๆ ค่ะ เป็นคนนึงที่ชอบอาหารเกาหลี และทำกิมจิเป็นแล้ว เคยลองทำซุปกินจิ คล้ายๆ แบบนี้ แต่ดูอันนี้ครบเครื่องกว่าเยอะเลย จะไปลองดู

 

โดย: Meow~Mu 9 ตุลาคม 2550 19:39:32 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


aey_tara
Location :
Sydney Australia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




หญิงสาวธรรมดาคนหนึ่งอายุอานามก็ไม่น้อยแล้ว แต่พยายามทำให้ชีวิตทุกวันมีแต่ความสุข แม้ไม่ได้รวยล้นฟ้าแต่ก็สุขกับทุกสิ่งที่มีอยู่ แม่บอกว่าชีวิตนี้มันสั้นนัก เราไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับเราบ้าง เพราะฉะนั้นจงใช้วันแต่ละวัน นาทีแต่ละนาทีอย่างคุ้มค่าค่ะ ขอให้มีความสุขกันทุกคนนะคะ

ยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมบล๊อกนี้ค่ะ
Lilypie 1st Birthday Ticker alt= ถึงแม้จะห่างไกล...แต่เรามองจันทร์ดวงเดียวกัน alt=
ผู้ชม คน
เนื่องจากหลังๆนี้ มีบุคคลบางกลุ่ม ใช้การ Copy ทั้งข้อความ และ รูปภาพ ไปหาผลประโยชน์ส่วนตัวกันมาก เลยต้องขอสงวนสิทธิ์ในการ Copy รูปใน Blog นะคะ สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของรูปภาพ และ ข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด All rights reserved. No part of this blog may be reproduced or used in any form without written permission from the blog owner
Friends' blogs
[Add aey_tara's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.