Bloggang.com : aey

chocolate souffle

ต้องขอโทษขอโพยนะคะที่สูตรอาหารเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากมามี๊พิมพ์ไทยไม่เก่งค่ะ กว่าจะพิมพ์เสร็จใช้เวลาพักใหญ่ ใหญ่จริงๆนะคะ เลยขออนุญาติใช้ภาษาอังกฤษนะคะ ถ้าน้องๆเพื่อนๆคนไหนสงสัย เมล์มาถามได้ค่ะ ไม่ต้องเกรงใจนะคะ

มามี๊ส่วนตัวแล้วชอบทานชอค ซูเฟล่มาก ตอนนี้เลยอ้วนเป็นหมูน้อยเลยค่ะ เรามาลองทำกันดูนะคะ ง่ายด้วยค่ะ ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องตีก็ได้ค่ะ

Ingredients

125g plain flour

1 pinch of salt

120g caster sugar

3tsp baking powder

4Tsp cocoa powder

250ml milk (1 cup)

85g unsalted butter (melt)

2 eggs (beaten)

1 tsp vanilla extract

whipped cream for serve (you can buy at supermarket)

Sauce ingredients

185g brown sugar

2Tsp cocoa powder

250ml water

Method

preheat oven 180 c

sift flour, salt, sugar, baking powder, cocoa powder into bowl

add milk, butter, egg and vanilla extract, mix well

put mixture in remikan(not sure how i can call it na) bowl...as you saw in picture...or pudding moulds

put all moulds in oven 20-25minutes

let's make sauce when we are waiting for mixture...stir sugar and cocoa powder in water, bring to boil

simmer until the sauce is more stick
when sauce texture is sticker, the souffle is cooked....remove from oven

let it cool down and take out from mould
serve with sauce

you can serve with strawberries and kiwi same as me but it's optional.....

remark; you can put whipped cream on top but i forget because look great and can't wait for tasting, that's why i forgot nga.....

Create Date : 14 กรกฎาคม 2550

1 comments

Last Update : 16 สิงหาคม 2550 20:19:02 น.

Counter : 608 Pageviews.

it's looks delicious !!!!! may i have 3 pcs.

น่ากินมากๆค่ะ

โดย: dew_monamoji 14 กรกฎาคม 2550 22:18:54 น.