|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | |
|
|
|
|
|
|
|
ღღ ทิรามิสุ รูเลด {Tiramisu Roulade}
หลังจากหายป่วยแล้ว คุณพ่อบ้านก็ขอให้ทำทิรามิสุรูเลดค่ะ เขาจะเอาไปฝากเพื่อนที่ทำงาน สูตรนี้เอามาจากหนังสือวีเมน วีคลี่ค่ะ ง่ายแล้วก็อร่อยดี
ก่อนที่จะเริ่มส่วนผสม นำเบกิ้งเปเปอร์มาวางรองในพิมพ์สวิสโรลแพนขนาด ๒๕คูณ ๓๐เซ็นต์ก่อนเลยค่ะ แล้วก็เปิดเตาอบไว้เลยที่ ๑๘๐ องศาซีค่ะ (แฟนฟอร์ซนะคะ)
มาดูส่วนผสมกันได้เลยค่ะ
+ส่วนผสมเอ+ คาลัวร์ (เหล้าแสนอร่อย มันเหลือพอดี) ๒ชต (ถ้าไม่มีไม่ต้องใช้ค่ะ ใช้แต่งกลิ่นกาแฟแทนก็ได้ค่ะ) น้ำ ๑/๔ถ น้ำตาลคาสเตอร์ ๒ชต
--------------------------
+ส่วนผสมบี+ ผงกาแฟ ๑ชต น้ำเดือด ๑ชต
---------------------------
+ส่วนผสมซี+ ไข่ ๓ฟอง น้ำตาลคาสเตอร์ ๑/๒ถ (ต่างหากนะคะ ไม่เกี่ยวกับที่ใช้ในส่วนผสมเอ) แป้งเค้ก ๑/๒ถ แอลมอนด์หั่นหยาบ ๒ชต
----------------------------
+ส่วนผสมตัวครีม+ ครีมชีส (จะใช้มาสคาโปเน่ก็ได้ค่ะ เอ๋ใช้มาสคาโปเน่ค่ะ พอดีมันมีอ่ะ) ๑ถ (ทิ้งไว้อุณหภูมิห้องให้นิ่มค่ะ) ดับเบิลครีมหรือทิคเค่นครีม ๑/๒ถ คาร์ลัวร์ ๑ชต
------------------------------
เรามาเริ่มกันได้เรยจ้า
นำส่วนผสมเอรวมกันแล้วตั้งไฟให้เดือดประมาณ ๕นาทีค่ะ..ไม่ต้องคนนะคะ...ใช้หม้อแบบนอนสติ๊กค่ะ....
จากนั้นก็ละลายกาแฟ ส่วนผสมบีค่ะ...พอกาแฟละลายดีแล้ว แบ่งเป็น ๒ส่วนนะคะ
นำส่วนกาแฟที่แบ่งไว้ส่วนหนึ่งไปใส่ในน้ำเชื่อมค่ะ พอมันเริ่มเหนียว ยกออกจากเตานะคะ (อีกส่วนเก็บไว้ในในแป้งต่อไปค่ะ)
ตีไข่กับน้ำตาลในส่วนผสมซีค่ะ....จนน้ำตาลละลายดี...นำกาแฟส่วนที่เหลือใส่ไปค่ะแล้วตีต่อให้เข้ากัน
แล้วก็นำแป้งในส่วนผสมซีไปร่อนค่ะ ร่อนลงในส่วนผสมไข่
พอมันเข้ากันดีนะคะ ก็เทใส่พิมพ์ที่เราปูกระดาษไว้ค่ะ แล้วก็นำเข้าเตาอบโล้ดเลยจ้า
เราใช้เวลาอบทั้งหมดประมาณ ๑๒ ถึง ๑๕นาทีนะคะ แต่ก่อนจะสุกเนี่ย พอมันเริ่มฟูแต่ไม่สุกนะคะ ก็นำแอลมอนด์ที่หั่นหยาบไว้ในส่วนผสมซี โรยลงไปค่ะ
สุกแล้วมันก็จะเป็นยังงี้ไง
อย่าเพิ่งเอาออกจากพิมพ์นะคะ เราตัดกระดาษขนาดเดียวกับที่รองแม่พิมพ์ค่ะ แล้วเอาน้ำตาลคาสเตอร์โรยค่ะ ไม่ต้องเยอะนะคะประมาณสัก ๑ชชก็ได้ค่ะ โรยให้ทั่วกัน จับเค้กที่เราทิ้งไว้ในพิมพ์คว่ำค่ะ เอาแอลมอนด์คว่ำลงค่ะ
ลอกกระดาษออกค่ะ...ตอนนี้เค้กเราคว่ำหน้าอยู่ ด้านนี้ก็พร้อมที่จะวางไส้แร๊นค่ะ
ตอนนี้เนื้อเค้กมันอุ่นๆนะคะ โรลเรยค่ะอย่ารอช้าเพราะไม่งั้นเดี๋ยวเนื้อแตกค่ะ..
พักไว้นะคะ เราเอาส่วนผสมครีมมาผสมกันดีกว่าค่ะ..ผสมกันให้เข้ากันอย่างดีนะคะ ใช้ตระกร้อมือตีนิดหน่อยให้เข้ากันค่ะ อย่าตีนานนะคะเพราะครีมมันจะคืนรูปค่ะ...
พอเข้ากันดีก็พักไว้ค่ะ เรานำน้ำเชื่อมที่ทำไว้ตอนแรก (ซึ่งตอนนี้อุ่นๆแล้วล่ะ)มาทาให้ทั่วเนื้อเค้กค่ะ
แล้วก็นำครีมมาทาตรงกลางๆ ไม่ต้องทาแถวขอบหรอกค่ะ พอเราโรลเดี๋ยวมันจะไหลไปเองแหล่ะ
ข้อสำคัญ พอโรลเสร็จแล้วเอาพลาสติกแรฟไว้เลยค่ะ
แล้วเอาเข้าตู้เย็นค่ะประมาณสักครึ่งชม.ก็ได้ค่ะหรือพอเห็นว่ามันเซ็ทตัวดีแล้วค่ะ...อันนี้เอ๋ทิ้งไว้ข้ามคืนเพราะทำเมื่อคืน คุณพ่อบ้านเอาไปที่ทำงานตอนเช้าค่ะ
ตัดให้ดูนะคะ
อีกรูปค่ะ
ส่วนอันนี้แถม(แกมบังคับ) รูปคนทำค่ะ เพิ่งไปดัดผมมา ไม่ชอบเรย รู้สึกว่าหน้าที่มันบานอยู่แล้ว มันบานขึ้นไปอีก เซ็ง...
ที่นี่ดัดผมก็ราคาพอๆกับบ้านเราค่ะ...ประมาณ ๑๐๐เหรียญได้แต่บริการนวดอะไรแบบบ้านเราไม่มีหรอกนะคะ ดัดสระไดร์แค่เนี๊ยค่ะ...
ขอให้กินกันอร่อยๆทุกคนนะคะ
Create Date : 06 กันยายน 2550 |
Last Update : 6 กันยายน 2550 8:32:17 น. |
|
52 comments
|
Counter : 1013 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Mcdull วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:8:46:13 น. |
|
|
|
โดย: Mcdull วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:8:47:16 น. |
|
|
|
โดย: ยาธาตุ วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:8:53:43 น. |
|
|
|
โดย: aey_tara วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:9:38:58 น. |
|
|
|
โดย: puppadoowab วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:10:42:38 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:10:44:36 น. |
|
|
|
โดย: pepsakoy วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:11:06:58 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:11:13:10 น. |
|
|
|
โดย: fairy_tells วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:11:28:09 น. |
|
|
|
โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:11:55:39 น. |
|
|
|
โดย: Elfenkind von Bellona (emrysmerlin ) วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:11:58:41 น. |
|
|
|
โดย: samelaa (samelaa ) วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:12:57:57 น. |
|
|
|
โดย: Yoawarat วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:14:13:41 น. |
|
|
|
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:16:10:34 น. |
|
|
|
โดย: อ้อย (aoyjeab ) วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:16:26:47 น. |
|
|
|
โดย: Hobbit วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:18:49:12 น. |
|
|
|
โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:20:46:22 น. |
|
|
|
โดย: มะแมว IP: 193.166.89.32 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:20:53:45 น. |
|
|
|
โดย: nzmum วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:21:04:24 น. |
|
|
|
โดย: vlovethai วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:23:26:33 น. |
|
|
|
โดย: Little Wan วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:0:13:25 น. |
|
|
|
โดย: Nagano วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:1:47:14 น. |
|
|
|
โดย: Kurt Narris วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:1:47:24 น. |
|
|
|
โดย: กุ้งกลม วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:6:29:05 น. |
|
|
|
โดย: แอนน์ (ClayAnn ) วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:8:52:46 น. |
|
|
|
โดย: โบค่ะ (bodiamond1 ) วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:10:01:07 น. |
|
|
|
โดย: pooktoon วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:13:51:31 น. |
|
|
|
โดย: เด็กชายอลีฟ วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:16:55:20 น. |
|
|
|
โดย: oldword จัง IP: 124.120.67.163 วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:22:19:27 น. |
|
|
|
โดย: tan (littlesmeagle ) วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:23:09:26 น. |
|
|
|
โดย: tan (littlesmeagle ) วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:23:12:06 น. |
|
|
|
โดย: mintny_n วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:23:15:32 น. |
|
|
|
โดย: ปักเป้าจุด วันที่: 8 กันยายน 2550 เวลา:1:34:39 น. |
|
|
|
โดย: quilt วันที่: 8 กันยายน 2550 เวลา:20:51:46 น. |
|
|
|
โดย: Cheerfully วันที่: 9 กันยายน 2550 เวลา:0:38:55 น. |
|
|
|
โดย: Mme France วันที่: 9 กันยายน 2550 เวลา:7:25:52 น. |
|
|
|
โดย: bagarbu วันที่: 9 กันยายน 2550 เวลา:14:50:13 น. |
|
|
|
โดย: whitejass417 (whitejass417 ) วันที่: 9 กันยายน 2550 เวลา:18:34:25 น. |
|
|
|
โดย: tiktoth วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:1:19:10 น. |
|
|
|
โดย: แมวขี้อ้อน วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:6:34:12 น. |
|
|
|
โดย: meaw_1985 วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:6:38:12 น. |
|
|
|
โดย: meaw_1985 วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:6:39:00 น. |
|
|
|
โดย: แมวจอมกวน วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:1:38:09 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Sydney Australia
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
หญิงสาวธรรมดาคนหนึ่งอายุอานามก็ไม่น้อยแล้ว แต่พยายามทำให้ชีวิตทุกวันมีแต่ความสุข แม้ไม่ได้รวยล้นฟ้าแต่ก็สุขกับทุกสิ่งที่มีอยู่ แม่บอกว่าชีวิตนี้มันสั้นนัก เราไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับเราบ้าง เพราะฉะนั้นจงใช้วันแต่ละวัน นาทีแต่ละนาทีอย่างคุ้มค่าค่ะ ขอให้มีความสุขกันทุกคนนะคะ
ยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมบล๊อกนี้ค่ะ
|
|
|
|
|
|
|