1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
자장면 (ชาจังมยอน) - บะหมี่ดำ
자장면 (ชาจังมยอน) - บะหมี่ดำ ดูซีรี่ย์เกาหลีแล้วเกิดอาการยากทานอาหารเกาหลีอย่างแรงคะ แต่เมนูไปมาสองร้านไม่มีเลย เลยต้องมาหาสูตรจากในเน็ตเพื่อมาทำเอง ส่วนประกอบมีดังนี้คะ 1.เส้น - จะใช้เส้นอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็น โซบะ อุด้ง แนงมยอน แล้วแต่ความชอบจ้า 2.짜장 (Black bean paste) - ซอสถั่วดำ 3. หัวหอม 4.แตงกวา ซุคคินี่ (zucchin) - แตงกวาที่ผิวนอกจะมีเหมือนขนเล็กๆคอยทิ่มมือเรา ลักษณะคล้ายแตงร้าน หรือแตงกวาอันยาวๆ 5.เนื้อสัตว์ - หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะใช้อะไรก็ได้แล้วแต่ความชอบ ที่ทำใช้ไก่คะ 6.ซอสถั่วเหลือง (ชุนจัง)
วิธีทำ... 1.หั่นเนื้อสัตว์เป็นชิ้นเล็กๆ หั่นหัวหอมกับแตงกวาซุคคินี่เป็นชิ้นเล็กๆหรือเป็นเส้นเล็กๆ ตามชอบ 2.นำเนื้อสัตว์ลงไปผัดใส่น้ำตามเล็กน้อยพอไม่ให้ติดกะทะ ใส่หัวหอม แตงซุคคินี่ และที่ขาดไม่ได้ซอสชาจัง (หรือซีอิ๊วดำยามคลาดแคลน) 3.ผัดมันให้เละ ผัดมันให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบบบบ (อย่าตกใจถ้ามันเป็นสีดำ) 4.ลวกเส้นให้พอสุกประมาณ 3-5 นาที (ความนานแล้วแต่ขนาดของเส้นด้วยค่ะ) นำเส้นไปจุ่มลงในน้ำเย็นจัดๆ เทใส่จานแล้วราดน้ำซอสที่เราเพิ่งผัดเสร็จเดือดปุดๆๆๆลงไป เวลาหม่ำขนให้เข้ากันก็รับทานได้เลยคะ ขอบคุณสูตรจาก ... //www.zheza.com/index.php?a=blog&b=entry&uid=72112&eid=40눈 오는 날 (The Snowy Night) - 신화Shinhwa
Create Date : 02 ธันวาคม 2551
8 comments
Last Update : 2 ธันวาคม 2551 23:12:29 น.
Counter : 6322 Pageviews.
โดย: mike IP: 58.136.51.209 4 กุมภาพันธ์ 2552 14:05:32 น.
โดย: w_thira 17 เมษายน 2552 21:35:13 น.
โดย: w_thira 19 มิถุนายน 2552 17:15:39 น.
Location :
bangkok France
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [? ]
Sawadee ka.....Thanks everybody for visiting my blog and enjoying with me all those tasty recipes./// Thank God I found you I was lost without you My every wish and every dream Somehow became reality When you brought the sunlight Completed my whole life I'm overwhelmed with gratitude Cause baby I'm so thankful I found you ///
ขอต้อนรับสู้โฮมเพจคะ