|
|
ขอแนะนำ...@ เค้กกล้วยหอม@ ... อีกสูตรค่ะ นุ่มนิ่มมั่กๆ
วันนี้นำเสนอเค้กกล้วยหอมอีกสูตรค่ะ ได้มาจากหนังสือ BFM ค่ะ อ่านดูวิธีทำเหมือนทำสปองจ์เค้กเลยค่ะ เพียงแต่สูตรนี้ใช้น้ำมันพืช แทนที่จะเป็นเนยละลายเหมือนทำสปองจ์เค้กทั่วไป เราเคยลองทำทั้งแบบใช้น้ำมันพืชและเนยละลายค่ะ เราว่าใช้เนยอร่อยกว่าค่ะ เนื้อดีกว่าค่ะ แต่ถ้ากลัวเรื่องแคลอรี่ก็ใช้น้ำมันพืชก็ได้ค่ะ  แต่เราไม่กลัวค่ะ กลัวแต่ทำออกมาแล้วกินไม่ได้ต้องลงถังขยะมากกว่าค่ะ อิ..อิ.. แถมเราทำออกมาปูดๆ ตลกดีค่ะ ไม่ค่อยสวยเล้ย..ทนๆดูกันหน่อยนะคะ 
 ส่วนผสม
1. แป้งสาลี 450 กรัม
2. ผงฟู 10 กรัม
3. เบคกิ้งโซดา 5 กรัม
4. น้ำตาลทราย 375 กรัม
5. เกลือป่น 5 กรัม
6. นมสด 60 กรัม
7. ไข่ไก่ 6 ฟอง
8. กลิ่นกล้วยหอม 20 กรัม
9. กล้วยหอมบดละเอียด 400 กรัม
10. น้ำมันพืช 200 กรัม ( เราใช้เนยละลายค่ะ)
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง ,ผงฟูและ เบคกิ้งโซดา พักไว้ก่อนค่ะ
2.ใส่ไข่ไก่ , น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงในชามผสม ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 7 นาที ได้ครีมข้นขาวแบบนี้ค่ะ
3.ใส่แป้งลงไปค่ะ ตีความเร็วต่ำ 1 นาที ตามด้วยนมสด ตีต่อจนเข้ากัน
4.ใส่กล้วยหอมและกลิ่นกล้วยลงไป ตีความเร็วต่ำจนเข้ากัน จากนั้นตีด้วยความเร็วสูง 2 นาที
5.จากนั้นค่อยๆใส่น้ำมันพืช ( วันนี้เราใช้เนยละลายอุ่นๆค่ะ) ลงไปค่ะ ตีความเร็วต่ำจนเข้ากันและไม่มีฟองอากาศค่ะ
6.เทใส่พิมพ์ค่ะ วันนี้ใช้พิมพ์คัพเค้กค่ะ อบไฟบน-ล่าง200 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที
7.ได้ออกมาแล้นค่ะ เหมือนภูเขาไฟระเบิดเลยอ่ะ..  ไม่ค่อยสวยเลยอ่ะ..
แต่พอลองกินแล้วนุ่มนิ่มมากเลยค่ะ  ยิ่งถ้าเก็บค้างคืนเอาไว้กินอีกวันจะอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ มันจะชุ่มฉ่ำ อร่อยมากๆค่ะ
ลองทำดูค่ะ นิ่มจริงๆ และก็หอมกล้วยมั่กๆค่ะ
| Create Date : 21 เมษายน 2550 |
| Last Update : 21 เมษายน 2550 17:18:58 น. |
|
25 comments
|
| Counter : 5534 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: อิจิโงะจัง  วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:18:35:16 น. |
|
|
|
| โดย: momijimi วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:19:38:53 น. |
|
|
|
| โดย: happy story วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:20:03:06 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:20:24:28 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:23:54:22 น. |
|
|
|
| โดย: ก้อยสวย อิอิ (Socute..Stuff ) วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:1:16:44 น. |
|
|
|
| โดย: อุ้มอิ้มยิ้มหวาน (Nichamon ) วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:6:15:54 น. |
|
|
|
| โดย: ลูกสน วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:10:16:02 น. |
|
|
|
| โดย: Petit Patty วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:12:34:40 น. |
|
|
|
| โดย: pepsakoy วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:15:12:50 น. |
|
|
|
| โดย: bogydog วันที่: 23 เมษายน 2550 เวลา:9:32:56 น. |
|
|
|
| โดย: Must haves วันที่: 23 เมษายน 2550 เวลา:13:43:31 น. |
|
|
|
| โดย: Hokey วันที่: 28 เมษายน 2550 เวลา:0:44:30 น. |
|
|
|
| โดย: Hobbit วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:33:11 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 30 กรกฎาคม 2550 เวลา:23:34:55 น. |
|
|
|
|
|
|
|
แต่เราไม่กลัวค่ะ กลัวแต่ทำออกมาแล้วกินไม่ได้ต้องลงถังขยะมากกว่าค่ะ อิ..อิ..
แถมเราทำออกมาปูดๆ ตลกดีค่ะ ไม่ค่อยสวยเล้ย..ทนๆดูกันหน่อยนะคะ 
ส่วนผสม
ไม่ค่อยสวยเลยอ่ะ..
เดี๋ยวลงมือเลยดีกว่า อิอิ
นูนสวยเชียวค่ะ เคยได้ยินมาว่าเค้กกล้วยหอมยิ่งนูนยิ่งดี ฮิฮิ สูตรนี้คงอร่อยมากเลยนะคะ นุ่มเหมือนสปองจ์เค้กก็สุดยอดแล้ว 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [