Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ทักทาย bogydog
เค้ก & พายหอมหวาน
ขนมปังหอมกรุ่น
คุ้กกี้หอมมัน
หนังสือสุดโปรด
มือใหม่เบเกอรี่
น้องหมาสุดซน
ท่องเที่ยวฮ่องกง
ท่องเที่ยวลั้นล้า
All blogs
...@เค้กนมเย็น@...ต้อนรับอากาศเย็นๆวันนี้ค่ะ
ขอแนะนำ...@ เค้กกล้วยหอม@ ... อีกสูตรค่ะ นุ่มนิ่มมั่กๆ
....มะมา..มาหม่ำ @ เค้กชาเย็น @ กินแล้วเย็นดับร้อนได้จ้า ....
สุดยอด...@บราวนี่@... สูตรของแม่ปูจ้า
Orange cake ภาคขำๆ
คัพเค้กมะพร้าวอ่อน
strawberry cake สุดหอมหวาน
orange cake
....มะมา..มาหม่ำ @ เค้กชาเย็น @ กินแล้วเย็นดับร้อนได้จ้า ....
อิ...อิ... วันนี้ขอนำเสนอ...
เค้กชาเย็น
... สูตรคุณจ้ำจี้ ที่เคย post ไว้ที่ pantip
น้าน.. นานแล้ว... เห็นแล้วน่ากินมากกก...
ไอ้เราก็ชอบชาเย็นซะด้วย เลยทำซะเลย
อร่อยจริงๆด้วยค่ะ
แสงน้อยไปหน่อย กว่าจะทำเสร็จก็เย็นย่ำแย้วค่ะ ไม่ค่อยงามนัก
ส่วนผสม
1.แป้งเค้ก 60 กรัม
2.น้ำตาลป่น(1) 30 กรัม
3.เกลือ 1/4 ช้อนชา
4.ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
5.วนิลาผง 1 ช้อนชา
6.น้ำมันพืช 40 กรัม
7.ไข่แดง 2 ฟอง (เบอร์ 3)
8.ชาเย็นยี่ห้อไอวี่ 60 กรัม
9.ไข่ขาว 2 ฟอง (เบอร์ 3)
10.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
11.น้ำตาลป่น(2) 30 กรัม
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง , ผงฟูให้เข้ากัน พักไว้ก่อนค่ะ
2.ใส่ไข่แดง , วานิลลา,น้ำตาลป่น, เกลือ,ชาเย็นและน้ำมันพืชลงในอ่างผสม คนเร็วๆ จนเข้ากัน จากนั้นใส่แป้งลงไปค่ะ แบ่งใส่ 2 ครั้ง ค่อยๆใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน พักไว้ก่อนค่ะ
3. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ จนเป็นฟองเล็กๆ แล้วจึงใส่น้ำตาลป่น ( 2 ) ลงไป ตีจนตั้งยอดอ่อน
4. นำไข่ขาวมาตะล่อมอย่างเบามือใส่ในส่วนผสมข้อ 3 แบ่งใส่ไข่ขาว 2-3 ครั้งค่ะ
5. เทลงพิมพ์เค้กค่ะ เราได้พิมพ์ 1 ปอนด์ 1 อัน และ ½ ปอนด์ 1 อันค่ะ กะว่าอันเล็กจะไม่ราดหน้าเค้กค่ะเพราะแม่ไม่ชอบหน้าเค้ก เลยทำตังหากให้หม่ำ..
6. อบ 185 องศาเซลเซียส อบไฟบน- ล่าง ประมาณ 15 นาทีค่ะ .. ได้ออกมาแย้ว
วางพักบนตะแกรงค่ะ
ระหว่างรอเนื้อเค้กเย็น เราก็มาทำหน้าเค้กกันดีกว่าค่ะ
สูตรหน้าเค้ก
1. ชาเย็นยี่ห้อไอวี่ 300 กรัม
2. นมสด 150 กรัม
3. นมข้นหวาน 30 กรัม
4. แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ
5. เนยสด (เค็ม) 60 กรัม
6. น้ำตาลป่น 30 กรัม
เราใส่ผงวุ้นลงไปด้วยค่ะ ชอบให้มันหน้าใสๆเด้งๆค่ะ
วิธีทำ
นำทุกอย่างใส่หม้อค่ะ ตั้งไฟอ่อน คนจนเข้ากันดี จากนั้นใส่เนยลงไป คนเรื่อยๆจนข้นดีค่ะ
รอจนอุ่นๆ แล้วเอาไปราดหน้าเค้กค่ะ ได้ออกมาแย้ว... เบี้ยวๆบูดๆ หน่อยนะคะ ต้องฝึกอีกเยอะค่ะ
อันนี้ตัดเป็นชิ้น... แบ่งให้คนที่มาเยี่ยมเยียนค่ะ
Create Date : 07 เมษายน 2550
Last Update : 7 เมษายน 2550 13:19:03 น.
16 comments
Counter : 2103 Pageviews.
Share
Tweet
สวยจังค่ะ หน้าเรียบมากๆ แจ๊คไม่เคยทำหน้าเค้กได้เรียบๆเลยค่ะ เสร้า
เนื้อเค้กก็ดูฟูจัง น่ากินๆ
โดย:
หมูน้อยแก้มใส
วันที่: 7 เมษายน 2550 เวลา:17:02:58 น.
บูดๆเบี้ยวตรงไหน??? ดูเนียนน่ากินดีคร้าบ....
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 7 เมษายน 2550 เวลา:18:10:14 น.
หน้าเค้กเนียนมาก ๆ ค่ะ น่ากินสุด ๆ
โดย:
futomomo
วันที่: 7 เมษายน 2550 เวลา:23:57:28 น.
ขอสักชิ้นนะคะ น่าทานมาก ๆ ๆ ๆ
โดย:
ปรายปราง
วันที่: 8 เมษายน 2550 เวลา:11:48:04 น.
ไม่สวย เบี้ยว ไม่น่ากิน ยก มาเลย เจ๊หลีไม่เกี่ยง แค่นี้ก้อ งาม สุดยอด สำหรับเจ๊หลีแล้วจ้ะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 8 เมษายน 2550 เวลา:12:21:04 น.
สีเค้กได้ใจมากกกกกกกกกกกกกก
โดย:
fairy_tells
วันที่: 8 เมษายน 2550 เวลา:12:58:15 น.
น่าทานมาก ดูนุ้มนุ่ม =]
ขอจดสูตรไปฝากเพื่อนนะค้าบ
เมื่ออาทิตย์ก่อนเพื่อนทำให้ทานแต่ออกมากลายเป็นคุ้กกี้ชาเย็นไปซะงั้น
โดย:
ยายบ๊อง
วันที่: 8 เมษายน 2550 เวลา:16:08:20 น.
ขอบคุณทุกคนที่มาเยี่ยมเยียน ไปทักทายที่ blog ทุกคนแย้วนะคะ
โดย:
bogydog
วันที่: 8 เมษายน 2550 เวลา:18:45:26 น.
หน้าเรียบมากๆๆๆเลยค่ะ นับถือๆๆ
โดย:
angielicious
วันที่: 11 เมษายน 2550 เวลา:3:12:20 น.
มาทันเวลา แม่ปูกำลังปากเจ่อหลังกินส้มตำเสร็จ ขอเค้กลดความเผ็ดสักชิ้นโตๆชิ้นนึงนะคะ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
วันที่: 15 เมษายน 2550 เวลา:11:32:22 น.
แวะมาสาดน้ำวันสงกรานต์อีกรอบ
ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ
อิ อิ ขอสาดน้ำเพื่อนๆอีกสักวันพอให้ชุ่มฉ่ำหัวจายยยย 555
หัวใจละลายไปกับขนมบ้านนี้แล้ว
โดย:
เพียงแค่เหงา
วันที่: 15 เมษายน 2550 เวลา:11:46:42 น.
ด้อมๆ มองๆ ร้านนี้อยู่หลายครั้งเห็นทางเข้าลึบลับกลัวว่าจะแพง แต่ดูราคาแล้วก็อืม พอไหว ไว้เงินเดือนออกจะพาแม่ไปชิมบ้างค่ะ
ตามมาแอดบล็อคค่ะ
โดย: Kanda (
honeynut ณ honeyhachi
) วันที่: 15 เมษายน 2550 เวลา:15:36:00 น.
หวา ขอโทษด้วยค่ะ ใส่คอมเม้นท์สลับกับคุณลูกสน m(_ _)m พอดีเปิดไว้คู๋กัน
เค้กชานมเราก็อยากทำด้วยตามจดสูตรค่ะ ^ ^
โดย: Kanda (
honeynut ณ honeyhachi
) วันที่: 15 เมษายน 2550 เวลา:15:42:27 น.
น่าทานมากเลยค่ะ ขอหนึ่งชิ้นค่ะ
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 16 เมษายน 2550 เวลา:14:29:10 น.
ถ้าใช้เนยสดแทนน้ำมันพืชจะเป็นอย่างไรค่ะ อยากใส่เนยสดมากกว่าน้ำมันพืชค่ะ ตอบหน่อยนะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:15:29:27 น.
น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 14 เมษายน 2563 เวลา:13:28:47 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
rrkberry
Location :
[Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog
[
?
]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [
?
]
Friends' blogs
A Little Catz
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
tiara
Beebie
เค้กหอม
luvammie
+~%Chocolate Republic%~+
ลูกสน
Bambie
moopu
Kofschip
~Sweet lemonade~
หลั่มหมั่นเหม่ง
กิน ๆ เที่ยว ๆ
ป้ามด
panad
N_BEE810
Clear Ice
ตงเหลงฉ่า
LuvlyStar
ดอกซากุระบานแค่เจ็ดวัน
Webmaster - BlogGang
[Add rrkberry's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เนื้อเค้กก็ดูฟูจัง น่ากินๆ