เครื่องปรุง
  ข้าวโพดอ่อน6     ฝักเนื้อหมูบด1/4     ถ้วยวุ้นเส้นแช่น้ำหั่นท่อนสั้น1/2     ถ้วยแครอทหั่นละเอียด2     ช้อนโต๊ะคึ่นฉ่ายหั่นละเอียด2     ก้านพริกไทยป่น1/8     ช้อนชาซีอิ๊วขาว2     ช้อนชาแป้งข้าวโพด2     ช้อนชาน้ำซุป1/2     ถ้วยน้ำตาลทราย1/4     ช้อนชาเกลือป่น1/8     ช้อนชา

วิธีทำ
1.  ล้างข้าวโพดอ่อน หั่นเป็นท่อนยาว 1  1/2 นิ้ว พักไว้
2.  ผสมหมูบด วุ้นเส้น แครอท คึ่นฉ่าย ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทย ซีอิ๊วขาว และแป้งข้าวโพดอย่างละ 1 ช้อนชา ผสมรวมกันให้ทั่ว ฟาดจนส่วนผสมเหนียว
3.  นำส่วนผสมข้อ 2 ห่อข้าวโพดอ่อน ทำจนหมด จัดใส่จาน นึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง นานประมาณ 15 นาที ยกลง จัดใส่จานอีกใบ
4.  ใส่น้ำซุปลงในกระทะ ตั้งไฟกลางให้เดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวที่เหลือ น้ำตาล เกลือ พอเดือดใส่แป้งข้าวโพดที่เหลือ ละลายน้ำ ผัดพอข้น ตักราดข้าวโพดนึ่งสุกในข้อ 3  เสิร์ฟ



ที่มา : naichef

 


From: //variety.teenee.com/foodforbrain/19749.html