ส่วนผสม

-  สะโพกไก่ประมาณ 8 ชิ้น
-  ซีอิ๊วขาว ครึ่งถ้วย
-  น้ำผึ้งครึ่งถ้วย
-  เนย ๑/๔ ถ้วย
-  กระเทียมสับ ๒กลีบ
-  น้ำสุกนิดหน่อย
-  ฝานขิงบางๆใส่ด้วย ถ้าหากชอบ  ส่วน ไก่เอาส้อมจิ้มๆหน่อย..ซอสจะได้ซึมเข้าเนื้อ

วิธีทำ

-  เอาส่วนผสมทุกอย่างใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือดคนจนเข้ากัน ลดไฟอ่อน

-  ทิ้งไว้ห้านาทีเอาไก่ใส่ชาม อบ 190 องศา  นาน 15 นาที เอาน้ำซ้อสที่ได้

-  ราดบนไก่ แล้วอบต่อ คอยกลับด้าน จนกว่าจะสุก หรือถ้าขี้เกียจ ไม่ต้องอบ

-  ใส่กระทะทอดไก่ แล้วเอาน้ำราด ปิดฝาตั้งไฟ อบจนกว่าจะสุก