ส่วนผสมไก่อบ   
ไก่  1 กิโลกรัม
เนยสด 1/2  ถ้วยตวง
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
แมกกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
หอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วยตวง
วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง    
เส้นมะกะโรนี  700 กรัม
มะเขือเทศ 300 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
แมกกี้  2 ช้อนโต๊ะ
เนยสำหรับผัด 1/4 ถ้วยตวง
น้ำซุป  4 ถ้วยตวง
หอมใหญ่  300 กรัม
ไส้กรอก  200 กรัม
เกลือ  1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
เนยแข็งขูดโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1.ตัดมะกะโรนีเป็นท่อน ๆ ต้มให้นิ่ม ตักขึ้นแช่น้ำเย็น สงขึ้นจากน้ำ พักไว้

2.หั่นหอมใหญ่เป็นซีกเล็ก ๆ มะเขือเทศผ่าเป็นชิ้น ไส้กรอกหั่นตามขวาง บาง ๆ

3.ใส่เนยในกระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดพอสุกเทซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล น้ำส้ม แมกกี้ น้ำซุป ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ใส่มะเขือเทศ เนื้อไก่อบ ไส้กรอก ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ ลงผัดให้ข้น นำเส้นเคล้าพอ เข้ากัน  หรือจัดเส้นใส่จานราดด้วยเครื่องปรุงที่ผัดไว้ โรยหน้าด้วยเนยแข็ง