หมูผัดตะไคร้
ตะไคร้อ่อน ๆ เอามาซอยบาง ๆ ใส่ลงไปในเมนูนี้ทำให้หอมอร่อยขึ้นมาอีกเยอะเลยค่ะ เวลาหาใบกะเพรา ใบโหระพาไม่ได้ นี่เลยค่ะนำตะไคร้มาซอยบาง ๆ ใส่ลงไป อร่อย ๆ ค่ะ ตะไคร้ของเราไม่ค่อยอ่อนสักเท่าไรนะคะ ด้วยความเสียดายลอกแค่ชั้นนอกชั้นเดียวเอง เวลาซอยก็ซอยบางได้เท่าที่เห็นนั่นล่ะค่ะ ถ้าซอยได้บางกว่านี้ยิ่งเคี้ยวอร่อยค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อหมูหั่นชิ้น 300 ก. ตะไคร้อ่อน ๆ ซอยบาง 4 ต้น ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ กระเทียมสับหยาบ 3 กลีบ พริกขี้หนูแดงสับ ตามชอบ ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ปริมาณตามชอบ
วิธีทำ
- กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับลงผัดให้หอม - ใส่เนื้อหมู ลงผัดให้สุก จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ตามชอบ
- ใส่ตะไคร้ ผัดพอเข้ากัน - ใส่ใบมะกรูด ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา
ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
เวลาเคี้ยวโดนตะไคร้ อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 03 พฤษภาคม 2558 |
| Last Update : 3 พฤษภาคม 2558 5:42:17 น. |
|
26 comments
|
| Counter : 38888 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
หมูผัดตะไคร้ น่าทานครับ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ALDI Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น