ผัดกะเพราหมู
เมนูผัดกะเพราสำหรับเราไม่ได้เป็นเมนูสิ้นคิดเลยค่ะ เวลาได้ใบกะเพรามาสักกำ ก็คิดแล้วคิดอีกจะทำเมนูอะไรดี อยู่ต่างแดนใบกะเพราเป็นสิ่งมีค่าจริง ๆ ค่ะ เพราะนาน ๆ เข้าเมืองใหญ่ไปซื้อสักที ถ้าไปวันที่มีใบกะเพราขายก็โชคดีไปค่ะ
ส่วนผสม . เนื้อหมูหั่นชิ้น กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับ ใบกะเพรา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรส . วิธีทำ . - กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับลงผัดให้หอม . - ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้น ผัดจนหมูเกือบสุก ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ชิมรสตามชอบ . - ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา
ตักใส่จาน พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
กะเพราสดใบเขียว ๆ ใหญ่ ๆ ไม่ค่อยหอม เลยเอาไปทอดกรอบมาโรยหน้า
หอมอร่อยขึ้นเยอะเลยค่ะ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 28 กันยายน 2556 |
| Last Update : 28 กันยายน 2556 2:24:27 น. |
|
41 comments
|
| Counter : 7093 Pageviews. |
 |
|
ข้าวจานพูนนี่ไม่พอแน่ อิอิ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
ตื่นมาชิมผัดกระเพรากลางดึกค่ะน้องตอง
นั่นสิคะ พี่ก็ว่าไม่สิ้นคิดนะ จัดเต็มอีกต่างหาก
มีกระเพรากรอบด้วย