ทูน่ายำสมุนไพร
ขอบคุณสูตรอร่อยจาก "ครัวบ้านพิม" ค่ะ
เมนูนี้ลอกการบ้านคุณไก่ schnuggy มาอีกทีค่ะ เห็นคุณไก่ทำได้น่ากินมาก ดูแล้วทำง่ายดี เลยลองทำบ้าง จากนั้นก็ติดใจทำมาเรื่อยค่ะ ต้องขอบคุณคุณไก่ที่นำเสนอได้น่ากิน เป็นที่มาของความอร่อยจานนี้ค่ะ
ส่วนผสมเครื่องปรุง
ทูน่าสเต๊ก 1 กระป๋อง ข่าอ่อน 1 ชิ้น ขิงอ่อน 1 ชิ้น ตะไคร้ 3 ต้น ใบมะกรูดอ่อน 4 ใบ พริกขี้หนูสวนสีเขียวแดงปนกัน 12 เม็ด น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 + 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
(ปริมาณส่วนผสมเรากะ ๆ เอาตามรสที่เราชอบค่ะ เราใส่น้ำตาลทรายแค่ 1/2 ช้อนชา)
วิธีทำ
- ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู หั่นซอยเตรียมไว้ ตามรูปภาพค่ะ
- ทูน่าสเต๊กเลือกใช้ในน้ำมันพืช เปิดกระป๋องเทน้ำมันพืชออก นำเฉพาะเนื้อทูน่ามายีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ลงไป (จะผสมเครื่องปรุงก่อนแล้วค่อยนำทูน่าลงคลุกก็ได้ค่ะ)
ใส่ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู ที่หั่นซอยแล้วลงไป
คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ แต่วันนี้ไม่มีผักเลยค่ะ
โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์สักหน่อย อร่อยเข้ากันดีค่ะ
เมนูนี้แนะนำเลยค่ะ ลองทำกันดู ทุกคำเคี้ยวโดนสมุนไพรอร่อยโดนใจ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2557 |
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2557 5:25:00 น. |
|
47 comments
|
Counter : 7071 Pageviews. |
|
|
เห็นแล้วอยากกิน มันเริ่ดตรงโรยเม็ดมะม่วงด้วยนี่แหละ
มาคนแรก ยกกลับบ้านทั้งจานเลยได้ป่าวค๊า..