ฟักทองผัดไข่ใส่กุ้ง ส่งท้ายเทศกาลฮัลโลวีนกันด้วยอาหารไทยดีกว่าค่ะ ทำง่าย อร่อย คุณค่าทางอาหารเพียบ แถมอิ่มนานด้วยค่ะ ยังคงใช้ฟักทองพันธุ์ฮอกไกโดค่ะ เพราะไม่มีฟักทองไทย ส่วนผสมเครื่องปรุง - ฟักทองหั่นชิ้นหนาเล็กน้อย - กุ้งสด - ไข่ไก่ - น้ำมันหอย - น้ำปลา - น้ำตาลทราย - กระเทียมสับละเอียด วิธีทำ - ฟักทองหั่นชิ้นหนาเล็กน้อย ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที แล้วแต่พันธุ์ฟักทอง ถ้าฟักทองไทยประมาณ 10 นาที ฟักทองพันธุ์ฮอกไกโด วันนี้ต้มไปประมาณ 5 นาที ก็นิ่มแล้วค่ะ พยายามต้มอย่าให้เนื้อเละนะคะ นิ่มดีแล้วตักขึ้นพักไว้ - ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอกระทะร้อนใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม - ใส่กุ้งสด ผัดพอกุ้งเปลี่ยนสี - ใส่ไข่ไก่ ยีไข่ให้แตก ผัดให้เข้ากันกับกุ้ง - จากนั้นใส่ฟักทองและเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันสักพัก เสร็จแล้ว เสิร์ฟค่ะ อร่อย ฟักทองไม่เละด้วยค่ะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาทักทายค่ะ   Create Date : 31 ตุลาคม 2554 28 comments Last Update : 26 สิงหาคม 2556 3:10:56 น. Counter : 5697 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยครับ   โดย: herepin 31 ตุลาคม 2554 23:57:12 น.

น่ากินจังค่ะ เราชอบทั้งกุ้งทั้งฟักทองเลยนะคะ เมนูนี่ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ   โดย: LoveParadise 1 พฤศจิกายน 2554 0:28:22 น.

ดูทำง่ายแต่น่าทานมากค่ะคุณ Aldi เคยทำแต่ผัดฟักทองใส่ไข่กับโหระพา ...ใส่กุ้งแบบนี้ต้องอร่อยกว่าแน่นอนค่ะ   โดย: Sweet_pills 1 พฤศจิกายน 2554 0:42:45 น.

อร๊ายยยย กะเจิมซะหน่อย เด๋ววนขึ้นไปอ่านก่อนน๊า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 1 พฤศจิกายน 2554 3:03:17 น.

ฟักทองพันธุ์นี้นิ่มง่ายจริงๆแหละค่ะ ตอนเอามาทำเค็ก เว๊ฟแป๊ปเดียวก็นิ่มแล้ว ผัดได้น่าอร่อยมากคุณอัลดี้ขรา ขอยกข้่าวผัดมาแลกนะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 1 พฤศจิกายน 2554 3:06:10 น.

สีสรรเข้ากับเทศกาลอีกแล้วอ่ะ พอดีเลย ได้กินฟักทองผัดไข่ใส่กุ้ง กับข้าวผัดของคุณไก่ อิ่มแบบไม่ต้องยกอะไรมาเลยอ่ะ คริ คริ   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 1 พฤศจิกายน 2554 3:25:29 น.

ของชอบๆๆเลยค่ะ ฟักทองผัดไข่ ฟักทอด เอ๊ย ฟักทอง (เขียนผิดขี้เกียจแก้) สุกกำลังดี คลุกไข่ ข้นๆ มีกุ้งด้วย น่าคลุกข้าวสวยร้อนๆมากๆเลยค่ะ นไม่ได้ทานนานแล้ว (ลืมไปแล้วนะเนี่ย )คงเพราะว่าอยุ่คนเดียว นึกเมนูไม่ออกปกติก็ทำกินที่เพือนๆ รีวิวกัน เดียววันหลังจะทำมั่ง ดีกว่า คริๆ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 1 พฤศจิกายน 2554 3:29:20 น.

ผัดฟักทองไส่ไข่ ชอบๆๆๆอีกแล้ว ผัดฟักทองไส่ไข่อย่างเดียวก็ทานข้าวสองจานแล้ว ถ้าไส่กุ้งไปด้วยสงสัยขอทานแต่กับไม่ทานข้าวดีกว่า รอรีวิวขนมคริสมัสค่ะคุณตอง   โดย: phusanapas 1 พฤศจิกายน 2554 4:05:45 น.

เมนูโปรดเหมือนกันค่ะ ฟักทองใส่ไข่ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อาหย่อยที่สุดเยย   โดย: bear hunt 1 พฤศจิกายน 2554 5:02:32 น.

ไม่ได้กินนานแล้วนะคะเนี่ย ฟักทองผัดไข่ ฟักทองไทยที่เดนมาร์กขายแพงตัดใจซื้อไม่ลงเลยค่ะ ไม่รู้ฟักทองของฝรั่งลูกโตๆมันจะเหมือนกันมั้ย   โดย: LilleSommerfugl 1 พฤศจิกายน 2554 5:03:01 น.

ฟักทองผัดไข่ใส่กุ้งน่าทานจังเลยค่ะ BG ฮัลโลวีนน่ารักสุดๆ อิอิ อาหารเลบานีส นานๆ มีโอกาสได้ทำ อร่อยใช้ได้เลยแถมไขมันน้อย เพื่อสุขภาพนะคะ   โดย: diamondsky 1 พฤศจิกายน 2554 5:22:32 น.

แค่ฟักทองผัดใส่ไข่ก็อร่อยมากแล้วนะคะ อันนี้ใส่กุ้งด้วย ต้องตักข้าวพูน ๆ จานแล้ว   โดย: Tristy 1 พฤศจิกายน 2554 9:14:19 น.

คุณตองคะ.. ฟักทองที่จะนึ่ง ไม่ควรจะลูกใหญ่เกิน 800 กรัมน่ะค่ะ เพราะถ้าใหญ่ สังขยาต้องใช้เวลานานกว่าจะสุก ฟักทองนึ่งนานเกิน ก็อาจแตกได้ ที่อ๋อทำมันหนักตั้ง 1400กรัมน่ะค่ะ อันนี้ก็อาจเป็นสาเหตุนึงนะคะ สาเหตุอื่นอย่างไฟแรงไป หรืออะไรพวกนั้น ก็ต้องลองอีกที แต่เมื่อก่อนอ๋อนึ่งโดยใช้ลูกเล็กๆ ออกมาสวยมาก ไม่มีปัญหาอะไรเลยค่ะ   โดย: little mouse in big apple 1 พฤศจิกายน 2554 9:39:37 น.

แต่ละเมนูฟักทองบ้านนี้ ล้วนแต่น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ สีสวยสุด ๆ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะค้า   โดย: secreate (secreate ) 1 พฤศจิกายน 2554 12:05:35 น.

ยังมีเมนูฟักทองต่ออีก อยากอิาเทรด์ด้วยค่า ไปขุดเอาหนมไข่นกกระทาฟังทองมาลงบล็อกด้วย   โดย: AdrenalineRush 1 พฤศจิกายน 2554 12:22:38 น.

ใส่กุ้งด้วยน่าทานมากค่ะ เห็นแล้วหิวเลยค่ะ   โดย: blueberryblossom 1 พฤศจิกายน 2554 13:06:27 น.

แวะมาหมํ่าฟักทองอีกรอบค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะที่แวะไปเที่ยวด้วยกัน   โดย: LoveParadise 1 พฤศจิกายน 2554 14:01:38 น.

ยังไม่เคยทานฟักทองที่เป็นกับข้าวเลยค่ะ เคยทานแต่ที่เป็นขนม หรือไม่ก็ขนมปัง อย่างนี้ น่าลองจัง   โดย: ตาโตสุดสวย 1 พฤศจิกายน 2554 14:08:16 น.

ชอบกินฟักทองผัดไข่ค่ะ น้องตองเคยทานฟักทองผัดกะปิหรือยัง อยากแนะนำให้ลองค่ะ อร่อยน๊า..   โดย: เนินน้ำ 1 พฤศจิกายน 2554 16:59:02 น.

น่าทานจังค่ะ เมื่อก่อนเวลาบุ๊งทำจะเอาฟักทองไปนึ่งก่อน แต่เดี๋ยวนี้ผัดทั้งยังดิบๆ เลยค่ะ แล้วใส่น้ำ ปิดฝาอบในกระทะเอา แหะๆ บุ๊งชอบให้มีกลิ่นเกรียมนิดหน่อยเวลาที่น้ำแห้งอ่ะค่ะ จานนี้คุณสามีชอบมากกกกกกกกกกกกกกก เค้าจะทานกับข้าวเหนียวอ่ะค่ะ   โดย: Close To Heaven 1 พฤศจิกายน 2554 21:52:38 น.

เห็นแล้วอยากกินจังเลยค่ะ   โดย: AnnaBanana 2 พฤศจิกายน 2554 6:18:11 น.

เราจะชอบกินแบบผัดเละๆ หน่อยค่ะ เนื้อฟักทองนิ่มๆ ไข่เยอะๆ   โดย: ท้องฟ้าสีครามยามเย็น 2 พฤศจิกายน 2554 6:26:20 น.

ว้าววว..ฟักทองผัดไข่ไส้กุ้ง ทำให้เด็กๆ คงชอบแน่นๆ เลยค่ะ ได้ฟักทองมาพอดี น่าลองทำค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ วันนี้ทำเบนโตะสดใสๆ แวะไปแอบยิ้มนะค่ะ อิอิ   โดย: Handmade Bag 2 พฤศจิกายน 2554 9:20:53 น.

สีสวย น่ากินจริงๆค่ะ   โดย: nampalo76 2 พฤศจิกายน 2554 14:49:22 น.

ฟักทองของโปรดค่ะ ต้มจิ้มน้ำพริก แกง ผัด วู้ยยย!ชอบหมดเลยค๊า... ผัดฟักทองจานนี้น่าหม่ำสุดๆ กุ้งไม่เกี่ยวจร้า...   โดย: phanet 2 พฤศจิกายน 2554 15:54:48 น.

อาหารเข้ากับเ?สกลาลและฤดูกาลเลยค่ะ เห็นแล้วอยากได้ข้าวสวยร้อนๆ ทานด้วยคนจังเลย   โดย: anigia 2 พฤศจิกายน 2554 22:45:42 น.

ทานด้วยคนค่ะ ตอนเด็กๆเมนูนี้ของชอบเลยหล่ะ   โดย: IndyLand 3 พฤศจิกายน 2554 2:19:05 น.

จ๊ะเอ๋ค่ะ...คุณตอง ไม่ได้แวะมาเยี่ยมคุณตองตั้งนาน สบายดีไหมค่ะ ส่วนกอล์ฟสบายดีค่ะ แต่ช่วงนี้ยุ่งๆเลยไม่ได้ทำอาหารเลย ฟักทองน่าทานจังค่ะ กอล์ฟชอบฟักทองที่แก่ๆ เวลาเอามาผัดจะอร่อยมาก แถมคุณตองใส่กุ้งด้วย โอ๊ย! หิวข้าวขึ้นมาในบัดดล   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 3 พฤศจิกายน 2554 21:44:51 น.